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蒸包子和面为什么要放油?
防止包子蒸完后黏结在笼屉上，（有好几种方法：例如用布、还有麦秸等等，也是防止黏结的）还有就是促进包子皮的弹性，增强口感。我是做真空和面机的只是路过。
可以。放油可以使包子的颜色更好看，面团更光滑，表皮不易起褶。并且油脂能防止面粉与其它物质粘连，使揉面更轻松。油脂与面粉充分混合后，可以增加面团的延展性和柔软性，使面团更加松软，蒸出来的包子更加可口。
和面放油是为了不使包子皮太干，吃起来有味道。蒸包子具体做法如下：准备材料：肉馅 1斤、马蹄 适量、葱 适量、中筋面粉 适量、盐 适量、酵母 适量、花生油 适量、蚝油 适量、细砂糖 适量、清水 适量。
美食主播有哪些网红人
美食主播有：密子君、微笑姐、奔驰哥、朵mini、李有才等等。
密子君密子君是一个九零后的美女大胃王，她的真名叫做张榆密，以一个吃十桶火鸡面的视频而走红，从此开始了她的吃播职业，经常去往各地去吃不同的美食，有时候还是以直播的形式，还曾参加过《天天向上》的录制。
哔哩哔哩上有很多美食主播，以下是一些值得推荐的美食主播： 李子柒：李子柒是B站上的知名美食UP主，她的视频风格清新自然，制作精良，让人看了很舒服。
杨石头、食色大叔。杨石头：在抖音平台上，以介绍乐山特色美食和旅游景点而闻名。食色大叔：以介绍美食、美景、文化等为主，尤其是乐山的特色美食。
李佳琦，男，汉族，1992年10月出生，2011年考入南昌大学。电商主播，美妆达人，外号“口红一哥”，美腕（上海）网络科技有限公司合伙人。
陈说美食胖妹名字叫什么梅
1、李爱郑建现实中是一对夫妇，在网络上被称为包租公包租婆，夫妻俩都非常的有钱，有两个孩子，一家四口过得很好。陈说美食中胖妹夫妇所上传的视频，没有过多的复杂情节，画风也够独特新奇，夫妻二人主打邋遢和精致上的反差。
2、不管是韩国的，还是国内的，我知道比出名的有奔驰哥，密子君，浪味仙，mini，还有吃不饱的晴子，爱吃的菲菲等等等等，太多了。奔驰哥是韩国的吃播，也是一个大胃王，战绩也是相当丰富。
3、胖妹的妹妹。陈说美食是抖音短视频上的一位博主。她自己叫胖妹，小妹是她的妹妹。她主要拍摄一些生活和食物类的视频。
4、陈说美食喊皖乡食妹老婶。陈说美食，别名胖妹，安徽滁州人。皖乡食妹的女主是老三家媳妇，陈说美食的女主是老大家儿子媳妇。
5、陈说美食这个账号就是其中之一，并获得了百万粉丝，确实让人羡慕嫉妒。 陈说美食的主角是一个胖妹，以及他的老公大洋，还有各种各样的亲戚。
如何评价美食作家王刚?
1、王刚这个人是比较博闻多才的，美食只是他一个方面的爱好，称他是美食作家，也算是可以吧。
2、所以说我认为王刚是一个不可多得的美食视频博主，并且他视频也帮助很多年轻朋友们，解决了做饭难的问题，而且帮助一些家庭改变了家庭的饭菜口感，而且在大家看他视频的时候，也从他积极向上的一面中能够心情愉悦。
3、他还是实用主义的推崇者， 王刚在拍摄视频时，与玩技巧、营造氛围、上升美学高度的美食博主不一样，他以厨师的身份教授每一个做菜步骤，视频中的做菜环节都有实用价值。
4、“美食作家王刚”硬桥硬马，动作行云流水，一招一式都毫不虚晃，不靠剪辑，不用虚头巴脑的花式字幕，我就老老实实地做菜，你就老老实实地看，符合真正传统意义上“大厨”的形象。
5、美食作家王刚在中国厨师里，他是属于非专业厨师水平。是纸上谈兵的高手，是把美食送进千家万户的舵手，是非常接地气的生活作家，也可以说是在厨师队伍里的全能水平。年轻的美食作家王刚。
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