本篇文章给大家谈谈湖北特色菜品制作，以及湖北特色菜品制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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湖北家常菜谱
农家小炒肉 农家小炒肉，又名辣椒炒肉，是最能反应一个湘菜厨师水平的菜。所以去湘菜馆，可以通过辣椒炒肉来判断是否为正宗湘菜。对于在湖南长大的孩子来说，妈妈做的辣椒炒肉一定会是最好吃，记忆最深刻的。
湖北地方代表菜有：清蒸武昌鱼、网衣鳜鱼、鱼糕丸子、清炖鱼、黄州豆腐、荷包丸子、粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白肉、烧三合、三鲜酥肉、散烩八宝、黄焖甲鱼、红烧野鸭、母子大会等。
蟠龙菜简介 蟠龙菜，中国名菜 。又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一 ，湖北十大经典名菜之一 。已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。
相信大家对粉蒸莲藕怎么做好吃，粉蒸莲藕的家常做法如何做一直困扰着你，为了让大家们不出门就尽享美味佳肴，现在呢就教大家做，请看，粉蒸莲藕的做法。
五香狗肉是湖北菜菜谱之一，以狗肉为制作主料，五香狗肉的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于五香味。特色：狗肉色嫩红，酥烂入味，鲜香味醇。
蟠龙菜的做法
1、蟠龙菜的好吃做法是蟠龙茄子。主料：胡萝卜1小根、火腿80克、长茄子1根。辅料：水淀粉适量、生抽1汤勺、蒜半头、蚝油1汤勺、盐1小勺、姜1小块。
2、主料：猪肉(瘦)500克，肥膘肉250克，草鱼450克；辅料：鸡蛋清100克，鸡蛋150克，淀粉(蚕豆)100克；调料：姜5克，味精2克，猪油（炼制）15克，盐5克，小葱5克。将猪瘦肉剁成茸，放钵内，加清水浸泡半小时。
3、代代改良而成。主要原料 主料：猪肉（瘦）500克，肥膘肉250克，草鱼450克。辅料：鸡蛋清100克，鸡蛋150克，淀粉（蚕豆）100克。调料：姜5克，味精2克，猪油（炼制）15克，盐5克，小葱5克。
醉鹅是哪里的特色菜
醉鹅是一道有着悠久历史的湖北特色菜，据说起源于明代。醉鹅的制作方法是将去除内脏的鹅拆分，用料酒打底，再腌制调料，最后入烤箱烤制。醉鹅的口感鲜嫩，肉质饱满，深得广大食客的喜爱。
醉鹅，在顺德来说，是一道常见的农家菜，风味独特，制作的整个过程不加一滴水，仅用一瓶红米酒，就造就满嘴生香、酒香醉人 的醉鹅。
醉鹅，是顺德当地的一道名菜，是一款药膳菜品，主要材料是鹅肉。醉鹅味浓肉美，但操作简便。
柳州大师醉鹅，是广西柳州的一道地方名菜。它选用当地的优质土鹅，经过多道工序处理而成，色香味俱佳。醉鹅鲜嫩可口，入口即化，肉质细腻且不感腻口。
醉鹅是广东顺德的传统名菜，常见的做法是火焰醉鹅，吃起来鹅肉入味，而且有酒香。醉鹅主要食材是鹅肉和酒，而制作醉鹅的酱汁则是精髓。
湖北特色菜品制作的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于湖北特色菜品制作方法、湖北特色菜品制作的信息别忘了在本站进行查找喔。
