今天给各位分享地方特色菜剩菜的知识，其中也会对剩菜做的菜叫什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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吃剩的菜舍不得扔,怎么二次加工做成美味?
1、豆腐渣就把猪血拌匀，加入盐巴，做成一个一个的“豆食粑”，晒干后装起来，等到没菜吃时拿出来切成片或炒或蒸，味道也不错。
2、首先，我们可以将熟牛肉切成薄片，然后放入盘中，撒上盐和胡椒粉，再淋上少量橄榄油和柠檬汁，拌匀后放入冰箱冷藏1个小时后即可食用。这种方式可以让熟牛肉更加鲜嫩，肉味十足。
3、除去加入比较常见的饺子馅之外，还有一种做法，那就是做成焖子。焖子的主要材料就是淀粉、粉条，自己在家里面做好之后就可以用来炒菜了。
外出旅行点餐,如何点菜避免踩“特色菜”的坑?
所以出门在外，在吃这个上面不要太过于要求，适当的品尝不要去想着去吃正宗，而且去选择那些价格昂贵的专门店，没有任何意义，比如说我在上贵州旅游的时候，吃到了一种叫做鱼腥草的东西。
适量点菜：初次尝试一家新餐厅，可以少点几道菜，品尝后再根据喜好加单，这样既能避免浪费，又能保证自己能尝到满意的菜品。
在众口难调的情况下，最稳妥的方法就是不要点过辣的菜，尽量点口味比较随和比较中庸的菜，要优先考虑安全牌比如浙菜粤菜一类的。
中国各省的特色菜?
1、四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。广东菜系，简称粤菜。
2、河北：驴肉火烧 河北的冀菜被誉为中国第九大菜系，每样都别具特色。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，口感酥脆。
3、福建：土笋冻 在福建闽南一带，有一种名为“土笋冻”的地方特色美食。土笋冻看着似乎和笋有着密不可分的关联，实则与笋毫无关系。土笋的学名叫“星虫”，所以土笋冻其实是用一种沙虫做的冻状食物。
4、”福州肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，俗称“肉包肉”。有一百多年的历史，逢年过节、亲友聚别，必吃肉燕，有“太平”、“平安”的美意。
5、北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
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