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中国有几大菜系
1、中国主要八大菜系分别是:川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜。川菜特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。
2、是中国八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府(现黄山市,江西省婺源县,以及安徽省宣城市绩溪县组成),徽菜是古徽州的地方特色,其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道。
3、中国有川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。川菜 川菜讲究色、香、味、形,在“味”字上下功夫,以味的多、广、厚著称。
4、中国有“八大菜系”,即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
5、中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋。=== 广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。
韩国菜有哪些特色?
韩式烤肉是韩国餐桌上的代表之一,也是最能代表韩国文化的美食。从最常见的牛肉、猪肉到红肠、鱼肉等,都可以烤出美味的口感。烤肉的时候,可以用各种蔬菜、火腿肠、蛋捣在一起做成五花肉卷,然后沾着酱料一起烤,味道非常棒。
韩国烤肉 韩国炭火烤肉无疑是出场率最高特色美食,经常会在各种各样韩片里看到主角在吃烤肉,胖瘦适中五花肉在生菜叶的包囊下被卷进嘴中,料汁的味道也在舌尖暴发,光看着他们享受的神情更让人无法言喻。
最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜,但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤,泡菜饼,泡菜炒饭等许多料理。
泡菜,只是韩国主食之外的小菜,不单独吃。一般是和米饭一起吃或和其它食材做成料理食用。拌饭,与泡菜一同被列为韩国的代表料理,韩国最高的传统饮食。吃的时候,在白米饭上拌上炒肉。
韩国菜都有什么?——一篇全面介绍韩国美食的文章
1、韩式烤肉,是韩国料理中的一道大菜韩式烤肉主要以牛肉为主,牛里脊牛排牛舌牛腰,还有海鲜生鱼片等都是韩国烧烤的#39美味除此之外,韩国人最爱的五花肉也有烤肉中的常见菜式五花肉150克韩式辣酱20克韩国泡菜。
2、韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。
3、韩国美食之炒年糕 韩国年糕和中国年糕,甚至年糕都是不一样的,不止是形状的不同(大家都知道韩国年糕是圆长条状),而是它根本就不是糯米制的年糕,而是粘米,也就是大米,经过打制加工而成。
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