糯米糕的做法家常做法(绿豆糯米糕的做法家常做法)

1. 糯米糕的家常做法？
2. 糯米糕的家常做法？

糯米糕的家常做法？

主料：

糯米3杯

辅料：

红枣适量

做法：

1. 糯米淘洗干净后，烤盘上铺厨房用纸吸干糯米的水份。

2. 用料理机打成粗颗粒的粉状。

3. 红枣洗净后，煮几分钟，捞出沥干备用。我的枣太干了，可以捏软的枣煮2分钟即可。

4. 打好的糯米粉倒入盆中，准备一杯清水。

5. 糯米粗粉中倒入清水，成湿润状态，因为是粗粗的颗粒状所以不会成团。静止一会儿。

6. 红枣剪碎，去除枣核。

7. 慕斯圈内壁摸油防粘。

8. 蒸锅篦子上铺笼布，先铺一层糯米粉。

9. 再铺一层红枣碎。

10. 然后再铺一层糯米粉，一层红枣。

11. 再分别各铺一层，直到铺满。糯米比较黏，铺糯米粉时我没有按压。

12. 大火上汽后开始计时，30分钟后关火，焖5分钟开锅。（10分钟大火+20分钟中大火）

第一步：准备糯米粉200克，加上温水180毫升，下手揉成光滑面团，用保鲜膜裹起来。在小碗中加上肉松、适量的沙拉酱搅拌均匀备用。

第二步：揪起一小块糯米团，先团成圆球案板，再按压出窝窝状，放上肉松馅包起来，再一次团圆，整理成正方形，这样生胚就做好了。

第三步：把平底锅预热刷上一层油，全程开小火，把生胚放进去煎，要不停地翻面，把每面煎的金黄，都鼓起来，这样就可以出锅了。

糯米糕做法如下

原料：牛奶、白砂糖、盐、植物油、粘米粉、泡打粉。

第1步、先取牛奶150克、白砂糖60克、盐1克、植物油20克，放一起搅拌均匀。

第2步、然后把粘米粉160克（注：就是大米粉）、泡打粉4克，过筛加入搅拌。

第3步、搅拌均匀至无颗粒丝滑状态。

第4步、然后倒入模具里，倒7-8分满就行了，待会会膨胀出爆炸头。

第5步、放入蒸锅，水开后蒸15分钟。

第6步、牛奶米糕，完成

第7步、浓浓的牛奶和大米香气，入口香甜。

用料

糯米粉170g，水170g，细砂糖30g，玉米油30g，鸡蛋2个，蜜红豆100g

做法步骤

步骤一

除蜜红豆外，将所有材料放入打蛋盆，用手动打蛋器使劲儿搅打均匀，至细腻无颗粒无干粉的糊状。

步骤二

模具刷上一层油。

步骤三

将糯米糊倒入模具中。

步骤四

放入一半的蜜红豆。

步骤五

烤箱150度预热。转上火120度，下火150度烤40分钟。

步骤六

待烘烤10分钟左右，表面边缘有点凝固时放上剩余的蜜红豆。

步骤七

继续烤至时间结束。全程烤40分钟，烘烤结束后不要马上取出，焖十分钟左右再取出。

步骤八

切块，摆盘即可食用。

糯米糕的家常做法？

糯米糕的做法

1.将米用水浸泡一夜

2.把水倒去除

3.拿蒸馒头布扑在蒸壁上，把米到布上蒸30分钟

4.把枣用开水榨

5.准备好盆，先放米，再放枣，三层米一层枣。

6.做好后放到锅中蒸20分钟，最后放枸杞做装饰。

7.成品，

1. 酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。

2. 糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。

3. 面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

4. 将面团揉匀揉成长条切成剂子。

5. 擀成饼，边缘薄一点。

6. 取一个饼放入糯米。

7. 包起来，包的时候糯米很粘，用手指蘸水按压慢慢包起来。

8. 经过二次发酵上锅蒸熟，开锅15分钟即可。

到此，以上就是小编对于糯米糕的做法家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米糕的做法家常做法的2点解答对大家有用。