花甲怎么做好吃最简单做法?
原料:花甲、葱、蒜子、姜、香菇小酱、蚝油、酱油、白砂糖、盐。
做法步骤:
第1步、花甲放盆中洗干净备用。
第2步、锅中倒入水,放适量的料酒,水开以后将花甲倒进去,直到全部开口关火捞出。
第3步、花甲用水冲洗干净沙子沥干水放一旁备用。
第4步、调好和味汁:蚝油酱油糖混合加入50克水。
第5步、用一勺淀粉调勾芡汁。
第6步、接着葱切段姜切片蒜切粒,全部材料准备完毕。
第7步、热锅下油把姜葱蒜爆香后加入两勺香菇小酱翻炒均匀。
第8步、花甲倒进去翻炒一会。
第9步、将事先调好的酱汁倒进去翻炒均匀。
第10步、撒上余下的葱段。
第11步、最后倒入勾芡汁,翻炒均匀起锅。
第12步、成品。
食材:花甲200克、油适量、盐1茶匙、海鲜酱1茶匙、生抽1茶匙、红尖椒20克、小葱1根、姜1块、洋葱10克
步骤:
1、花甲用盐水浸泡20分钟。
2、尖椒切碎丁,小葱切葱花,姜切末,洋葱切段。
3、首先起锅倒水,倒入花甲煮至开口捞出用清水冲洗干净。
4、然后起锅倒油,放入红尖椒、姜、洋葱爆香。
5、接着倒入花甲、生抽爆炒2分钟,再放入海鲜酱、盐翻炒3分钟。
6、最后撒上葱花即可。
1、主料:花甲1000克。
2、辅料:食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。
3、把花甲放入水中,加入少许的盐,放入冰袋养3小时左右。
4、切好姜丝、葱段,青椒去籽去小段。
5、水中放入生姜烧开,加入适量料酒,下花甲大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开。
6、把花甲再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水。
7、热油锅下姜、葱爆香。
8、下花甲爆炒。
9、调入少许料酒。
10、加入1大勺海鲜酱,适量生抽和盐。
11、下青椒翻炒至青椒断生即可。
1/9 花甲清洗几遍,清水中加适量盐,浸泡2小时以上。
2/9 青红椒切块,蒜切末,姜切丝。
3/9 吐过泥沙的花甲再清洗几遍,锅中烧开水加少许料酒,姜丝下洗净的花甲盖盖煮制。
4/9 煮至每个花甲都张开嘴捞出沥干水分备用
5/9 锅中烧油下蒜末,姜丝爆香。
6/9 下青红椒翻炒
7/9 加胡椒粉,蚝油,海鲜酱油。
8/9 下入花甲翻炒加盐,少许料酒即可
花甲怎么做简单又好吃?
1.
200克花甲放入大碗中,加入300ml清水、盐2勺、香油3滴浸泡1小时,让花甲吐尽泥沙;
2.
10克姜切片、10克蒜切片、10克小葱切段、5克干辣椒剪成段,油温7成热放入10克姜10克蒜、1勺豆瓣酱、5克干辣椒、5克花椒炒香;
3.
放入200克花甲,加入生抽1勺、料酒1勺翻炒均匀,蚝油半勺、盐半勺、白糖半勺、清水50ml,焖煮至花甲壳全部打开
4.
放入10克葱段翻炒30秒,加入鸡精半勺拌匀即可。
花甲家常做法正宗简单好吃?
用料
花甲500g;小辣椒3根;青辣椒(不是太辣的那种)1根;蒜适量;姜适量;香菜1根;豆豉酱两勺
做法
切配料:把姜蒜切成末,小辣椒切丁,青辣椒切块,香菜切段。
吐沙:把花甲放在水中,放入一勺盐,浸泡两个小时,让花甲把沙都吐尽。
两个小时后,换水,顺便用手搓洗花甲。洗干净后,放在筛子中晾水。
坐热油,放入姜末、蒜末和小辣椒,炒出味道后,放入两勺的豆豉酱。
等炒出豆豉的香味后,放入花甲,加入两勺酱油,半勺盐,把花甲和配料一起翻炒均匀。
往炒锅中倒入适量的水,以刚好浸泡花甲为准,盖上锅盖,大火煮花甲。
大概3~5分钟后,锅中的花甲全都打开口了!这样代表花甲已经熟了!
往锅中倒入调好的淀粉水,加入青辣椒片,翻炒均匀。
把花甲铲入碟中,再在上面铺点香菜。哇~大功告成了!
到此,以上就是小编对于花甲怎么做好吃又简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于花甲怎么做好吃又简单的3点解答对大家有用。
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