苦菊菜的家常做法王刚？
1、苦苣菜的做法
(1)糖醋苦苣
a.糖醋苦苣很好吃，苦味也不浓，在制作时需要准备苦苣菜三百克，醋和海鲜酱油各适量，另外食用盐与白糖和香油也要适量准备一些，最后还要准备一头大蒜。
b.把苦苣用洗水洗净，然后切成小段，放在小盆中，把大蒜去皮以后切成蒜末，与苦苣放在一起，随后加入醋和酱油以及糖与盐，最后再加入香油，用筷子调匀，调匀以后取出装盘直接上桌就能食用。
(2)苦苣沙拉
a.苦苣沙拉也很好吃，平时制作时可以准备苦苣三百克，圣女果七八个，火腿适量，沙拉酱适量，黑胡椒粒五个粒。
b.把苦苣菜用清水洗好，然后再把它们分成小朵，把准备好的对女果也用清水洗净，然后切成小块，把火腿切成片状以后入锅煎制一下，煎好以后取出切成细丝。
c.把苦苣菜和火腿丝以及圣女果全部放在一起，加入沙拉酱调匀，再加入适量的白糖，最后把黑胡椒磨成细末撒在里面，一份清爽可口的苦苣菜沙拉就做好可以食用了。
(3)蒜茸拌苦菜
主料：苦菜500克
调料：大蒜(白皮)15克，盐3克，味精2克，香油5克
做法：大蒜去皮洗净捣成蒜茸;将苦菜嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下;捞出用清水冲洗去苦味，挤干水分，切碎放入盘内;浇上蒜茸和调料，拌匀即可上桌。
1、苦菊一颗清洗干净。
2、用刀切小段放入大碗中。
3、加入事先炒熟的花生米、蒜末、白糖、盐、鸡精。
4、加入少许生抽、适量白醋、芝麻油、辣椒油、小米椒。
5、搅拌均匀即可。
苦菊菜什么时候种？
苦菊菜是一种比较耐寒的蔬菜，在冬季或早春都可以进行种植。一般来说，苦菊菜的种植时间应该在每年的10月到11月份，这时候气候渐渐变冷，早霜和晚霜的出现也会帮助苦菊菜的生长。
从种植时间上看，苦菊菜一般是在田地收割完毕后清理土地，随后进行播种。同时，苦菊菜是种植时间很长的蔬菜，在春季、炎热的季节也是可以种植的。根据气候条件和种植需要，可以选择在春末、秋季等适宜的时间段进行播种。当然，苦菊菜的种植还需要根据当地的气候、土壤情况和其他种植环境因素进行具体的调整和变化。
在种植的过程中，需要注意保湿、施肥和除草等问题，才能让苦菊菜更好地生长，从而获得高产的收成。
苦菊菜是一种夏季蔬菜，适合在春季或夏季进行种植。具体种植时间可以视当地气候和土壤情况而定，一般建议在气温达到15摄氏度左右时，开始播种苦菊菜种子。
在中国南方地区，一般在3月至4月之间进行苦菊菜的春季种植；在北方地区，由于气温较低，一般需要等到5月中旬以上温度逐渐升高之后再进行夏季种植。此外，在种植苦菊菜前，需要对土壤进行充分的准备工作，如施肥、松土等，以确保营养物质充足、土壤透水性好，有利于苦菊菜的生长。
苦菊菜一般是在春季和秋季进行种植。春季种植时间一般在3月份左右，秋季种植时间则是在9-10月份之间。当然，种植时间也要根据地域和气候条件来适当调整。在种植过程中，需要选择肥沃的土壤，浇透水后再进行种子播撒。同时还要注意及时浇水和松土，以促进植物生长和发育。
此外，由于苦菊菜是一种速生型作物，所以在生长过程中也需要定期修剪，以及及时除虫和施肥，保证其健康生长和高产出。总之，种植苦菊菜需要仔细选择种植时间和地点，并进行科学的管理措施，才能获得最好的收成。
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