川渝地区说被吃过头道菜是什么意思？
川渝地区所说的“被吃过头道菜”是指某人在某个场合或者活动中，被其他的人吃光了所有菜肴，而自己却没有吃到任何菜品。
这种说法并不准确，因为川渝地区的菜肴种类比较多，而人们通常只会吃到一些比较清淡的菜肴，所以这种说法并没有严格的依据。在川渝中，也需要注重自己的言行和态度，避免做出不必要的行为和举动，确保自己的言行符合要求。
川渝四绝是哪四绝？
答；四川“四绝”是指剑门天下险，青城天下幽，峨眉天下秀，九寨天下奇。剑门关位于广元市境内，青城山位于都江堰市境内，峨眉山位于峨眉山市境内，九寨沟位于阿坝州九寨沟县。
1、峨眉天下秀，峨眉山被赋予“秀”之美誉,首见于晚唐大诗人元稹《寄赠薛涛》诗。诗中有句道:“锦江滑腻峨眉秀,幻出文君与薛涛。”百余年后,后蜀名僧贯休也在《蜀王登福感寺》诗中道:“南照微明连莽苍,峨眉拥秀接崆峒。”秀是秀了,但此时尚无人把它放在全国范围内比较,没人说“天下秀”。
2、九寨沟的山水形成于第四纪古冰川时期，现保存着大量第四纪古冰川遗迹。九寨沟的地下水富含大量的碳酸钙质，湖底、湖堤、湖畔水边均可见乳白色碳酸钙形成的结晶体；而来自雪山、森林的活水泉又异常洁净，加之梯形状的湖泊层层过滤，其水色愈加透明，能见度高达20米。翠海、叠瀑、彩林、雪峰、藏情，被誉为九寨沟“五绝”。水乳交融，美不胜收。
3、青城山是我国道教发源地之一，属道教名山。山路旁小亭遍布，主要风景名胜有建福宫、天然图画、天师洞、上清宫等。建福宫是游山的起点，始建于唐代，规模颇大，气度非凡，现尚存二殿三院。宫前有一条清溪，四周古木葱茏，环境幽美。左侧是明庆府王妃遗址。天然图画西距建福宫一千米，是清光绪年间建造的一座阁，这里苍岩壁立，云雾缭绕，绿树交映，游人至此，如置身画中，故名“天然图画”。
4、伫立在剑门关前，仿佛是踩在一部恢宏的历史巨著上。脚下，就是诗仙李白慨叹“危乎高哉，蜀道之难，难于上青天”的剑门蜀道。这北起西安，南至成都的沧桑古道，曾是中原通往西南的咽喉要道，而处于剑门蜀道中心，位于四川广元的这剑门关，乃“一夫当关，万夫莫开”的兵家必争之地，凡有志于蜀中称王者，必先攻下这个天险。“打下剑门关，犹如得四川”，从三国孔明建关设尉起，剑门关就是一个异常雄险的古战场。
川渝四绝分别是指
剑门天下险、
青城天下幽、
峨眉天下秀、
九寨天下奇。
剑门关位于广元市境内，青城山位于都江堰市境内，峨眉山位于峨眉山市境内，九寨沟位于阿坝州九寨沟县。
四川青城山，素有“洞天福地”、“人间仙境”、“青城天下幽”之誉，位于四川省都江堰市西南，古称丈人山，方圆100余千米，高峰海拔1800多米，为邛来山脉的分支，北接岷山，连峰北绝，山林青翠，景色青幽。城外诸峰环绕，山上树木茂盛，山路两旁古木参天，浓荫覆地，群峰环抱，四季常青，故名青城山。青城山分青城前山和青城后山。前山景色优美，文物古迹众多；后山自然景物神秘绮丽、原始华美如世外桃源。
火锅、担担面、豆花画和城市麻花。
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
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