花鲢鱼怎么做好吃王刚？
1.鲢鱼处理，买回来的鲢鱼洗净，去鳞，去内脏，去鱼鳃，鱼头下方2厘米处片开，慢慢拍打抽出鱼腥线，鱼两面滑几刀，加入少许盐，葱姜蒜，腌制30分钟。
2.配料加工，茄子洗净备用，切好葱花，蒜末姜片，香菜，备好香菜根，辣椒，大酱等调料
3.开始制作，热锅酱油，油冒烟后下辣酱和大酱翻炒出酱香味，下入酱油，加香菜根，干辣椒，八角，葱姜蒜，翻炒出香味，加入，耗油料酒，糖，醋，翻炒均匀。
4.鲢鱼下锅，加入鲢鱼至两面沾满酱料，加入一瓶啤酒，少许水，没过鲢鱼，茄子撕成大块入锅，大火烧开，中小火炖30分钟。
5.收汁提鲜，时间到了，开大火收汁，边收汁边用铲子往鱼身上浇水料汁，加入味精，撒上葱花，出锅即可
1、主料：花鲢鱼一条。
2、辅料：葱姜蒜适量、小茴香2克、生抽两汤匙、老抽3汤匙、糖一勺醋、4汤匙鱼。
3、调料：包适量花椒、大料适量、盐两勺。
4、清洗干净鱼后，将其切开。
5、把水分吸收干净后抹一层干面粉，准备炸制。
6、锅中油七成热放入鱼头，炸制两面金黄。
7、把鱼头放入锅中，准备汤汁。
8、所有辅料均放入盆中，放入热水，做成汤汁。
9、将料酒趁鱼热时候放入，然后放入调好的汤汁。
10、大火做开，转中火25分钟即可。
主料：
鲢鱼1000克
辅料：
豆瓣酱100克
葱适量
干辣椒5克
姜适量
香菜适量
醋适量
步骤1
鲢鱼洗净，切大块。
步骤2
油锅葱姜干辣椒爆香，放豆瓣酱，炒出香气。
步骤3
放入鲢鱼，加适量清水，再加些葱姜去腥，炖30——40分钟收汁
第一步，备好花鲢鱼1条、葱1段、姜1块、料酒1勺、盐2勺、二荆条5g、酱油1勺、鸡精味精5g和淀粉5g。
第二步，将花鲢鱼处理后洗好，锅中加水加葱姜和盐烧煮，鱼下锅烧煮后捞出。
第三步，锅中加油爆香姜蒜，将烧椒粒下锅，加蚝油翻炒。加点汤烧煮，加酱油和味精以及鸡精。
第四步，将水淀粉下锅勾芡，加生菜油搅拌了，将其淋在花鲢鱼上即可
怎样做花连鱼好吃？
主料花鲢鱼一条 辅料葱适量 豆瓣酱一勺半 味达美适量 姜适量 蒜适量 小辣椒适量 八角花椒适量 糖适量 料酒适量 酱油适量 红烧花鲢鱼的做法步骤1. 先洗净鱼，将鱼的腥线抽出，鱼内黑膜去掉，将鱼身上刮开，里面放入适量盐和花椒，然后准备，葱姜蒜小辣椒八角花椒，味达美豆瓣酱料酒老抽，香菜。
2. 一部分葱姜蒜小辣椒，八角花椒，切丝用来炝锅，切除一部分大块的葱，蒜小辣椒用整个的，这些备用。
3. 先将鱼两面炸出金黄色，然后盛出备用，注意火不易过大。
4. 然后将准备好炝锅用的，葱姜蒜小辣椒，八角花椒糖，豆瓣酱，放入油锅中煸炒一下，在放入老抽，味达美，料酒。
5. 然后放入热水在烧沸腾放入准备的，大块姜葱辣椒蒜，然后放入鱼。
6. 盖上锅盖一会汤汁剩下一半时，记得姜鱼翻身，尝一下汤汁，汤汁咸的话就不用放盐，相反汤汁如果正好，那就在适量放入盐。把汤汁收干起锅。
7. 将盘子上放上香菜，然后将鱼排放在盘中即可，美味的花鲢鱼即可享用
到此，以上就是小编对于花鲢鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于花鲢鱼怎么做好吃的2点解答对大家有用。
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