咖喱是什么意思？
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，是印度菜、泰国菜和日本菜等菜系的常用酱料，一般伴随肉类和饭一起吃。
（图片来源网络，侵删）
咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
咖喱是素食还是荤食？
素食。
由于咖喱中的主要成分包括香料和蔬菜，因此咖喱可以被认为是一种典型的素食。素食主义者不会食用任何来自动物的产品，包括肉类、鱼类、海鲜、乳制品和鸡蛋。咖喱完全符合这个定义，因为它通常没有使用任何来自动物的成分。
东北咖喱是什么做的？
多种香料调配而成的酱料
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咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。
咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
为什么印度为咖喱国？
印度 男女老少“无咖喱不欢”
“没有咖喱，就没有印度菜肴。”印度人这样形容他们和咖喱的亲密关系。在很多人心目中，咖喱是印度莱的“灵魂”。在这个咖喱消费量最大的国家，男女老少都是“无咖喱不欢”，咖喱鸡、咖喱饭、咖喱面、咖喱莱汤等常常出现在当地人的餐桌上。
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