长治有名的小吃？
长治市有许多著名的小吃，以下是一些具有代表性的长治特色小吃：
1. 糯玉米：长治的糯玉米以其鲜嫩多汁的口感和独特的调料酱汁而受到欢迎。
2. 豆瓣炒面：豆瓣炒面是长治地区的传统小吃，其特点是面条细腻，搭配豆瓣酱的独特味道。
3. 红豆糕：红豆糕是长治人喜爱的传统糕点，口感绵软，香甜可口，主要原料为红豆、糯米和糖。
4. 煎饼果子：煎饼果子是一种古老而又受欢迎的小吃，主要食材为煎饼、蛋饼、香肠和蔬菜，口感丰富。
5. 烤冷面：烤冷面是长治夜市的特色小吃，将冷面切成块状，经过烤炉加热，炒至微焦，搭配各种配菜和调料，口感独特。
6. 羊汤：壶关羊汤是长治地区的传统名吃，以羊肉为主要食材，汤味鲜美，营养丰富。
7. 甩饼：甩饼是潞城地区的特色小吃，口感酥脆，味道鲜美。
8. 擦蝌蚪：擦蝌蚪是黎城地区的特色小吃，以红薯为主要食材，制作成蝌蚪形状，口感独特。
9. 拉面和腥汤素饺：拉面和腥汤素饺是襄垣地区的特色小吃，拉面弹牙，腥汤浓郁，素饺味道鲜美。
以上是长治地区的一些著名小吃，当然还有其他各种美食等待大家去品尝。
长治特色美食有哪些？
长治特色美食有 凉粉＼腊肉＼酥米烧 其它名吃还有： 家庭煮疙瘩 长子炒饼 家常蒸饺 黎城菜盒子 炒捞饭 拨浪汤 屯留熬煎饼 糖米软饼 窝窝头 武乡枣糕 长治县黄菜 长治馅饼 沁源烤栳栳 壶关羊汤 襄垣拉面 潞城甩饼 锅贴 壶关水煎包 襄垣腥汤素饺 葱花烙饼 潞州香饼 调和饭
长治黄芽菜的做法？
长治黄芽菜是山西省长治市的特色菜之一，制作方法相对简单。
材料：
黄芽白菜、大葱、蒜、生姜、红辣椒、食用油、盐、酱油、糖、鸡精、花椒粉、料酒
步骤：
1. 将黄芽白菜拆成菜叶，逐层撒盐腌制2小时，去掉菜中多余的水分；
2. 锅内倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入切好的红辣椒和花椒粉炒香；
3. 倒入黄芽白菜，翻炒均匀；
4. 加入适量的酱油、糖、鸡精、少量的料酒翻炒，让黄芽白菜入味；
5. 盖上锅盖，用小火煮10分钟即可。
食材：黄芽菜、食盐、味精、调和油、味精、元贞糖。
步骤：
1、准备好上述所需食材；
2、将黄芽菜切好洗干净沥水备用；
3、油锅放油烧热；将黄芽菜倒入锅中翻炒；
4、加入盐、糖，和适量的水，翻炒，盖上锅盖文火焖；
5、当水收至一半的时候放些味精调味；
6、炒熟后出锅转盘即可~
到此，以上就是小编对于长治地区的地方特色菜是啥的问题就介绍到这了，希望介绍关于长治地区的地方特色菜是啥的3点解答对大家有用。
