本篇文章给大家谈谈特色菜毛血旺简介价格，以及毛血旺这个菜怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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毛血旺里面都有什么菜
1、可以放小白菜，豆芽，菠菜，黄花菜。拓展 主料，鸭血500克，黄豆芽150克。辅料，鳝鱼100克 、猪肉100克 、火腿肠150克，黄花菜50克，木耳50克， 莴笋100克。
2、毛血旺就是荤素结合的大杂烩，用多种材料煮成，配菜有：鸭血、毛肚、肥肠(熟)、火腿、豆芽、粉丝、青瓜、金针菇、鸭肠、油豆腐等，且根据个人爱好还可以自行添加食材。
3、毛血旺配菜有鸭血、肥肠、毛肚、牛黄喉、火腿、鱿鱼、鸭肠、牛肉、黄鳝片、午餐肉，还有素菜黄豆芽、黄花菜、莴笋、宽粉、木耳、时蔬等。川味毛血旺发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名小吃。
4、毛血旺配菜有鸭血、肥肠、毛肚、牛黄喉、火腿、鱿鱼、鸭肠、牛肉、黄鳝片、午餐肉，还有素菜黄豆芽、黄花菜、莴笋、宽粉、木耳、时蔬等。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。
5、毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。
6、毛血旺里面的配菜有鸭血、肥肠、毛肚、牛黄喉、火腿、鱿鱼、鸭肠、牛肉、黄鳝片、午餐肉、黄豆芽、黄花菜、莴笋、宽粉、木耳、时蔬等。
毛血旺家常做法
1、毛血旺是一道由鸭血、毛肚、鳝鱼等食材制成的川菜。将食材焯水后放入底料和高汤中煮至入味，最后盛入碗中撒上葱花和芝麻即可。
2、家常版毛血旺 食材：午餐肉切块、血豆腐切块、毛肚切条、白菜切块、金针菇去根。做法：将一块火锅底料炒化，加入水煮开，再加入生抽、蚝油、盐、白糖。
3、毛血旺之步骤 毛肚百叶都是碱发的，用水冲去碱味，切成大片后沥干水分（切的稍微均匀一些，最好切成条状）鸭血一盒和方火腿半个分别顶刀切小片，熟猪肥肠切段。
毛血旺是什么
毛血旺是动物血加盐直接加热凝固而成的食品，其中，“旺”是“衁”的方音借字，在四川方言中是凝固的血的意思。毛血旺是一道“化腐朽为神奇”的菜，用到的食材都是一些内脏和血旺。
毛血旺是以鸭血为制作主料。毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺。这道菜是川菜江湖菜的鼻祖之一。
毛血旺是一道菜 毛血旺是一道名菜，以鸭血、毛肚、鳝鱼、豆芽等食物为主料烹饪而成的，其富含丰富的维生素，多吃对青少年的发育有很大帮助，有补中益气、滋补肝肾、祛风通络等多种功效，还能起到预防贫血的作用。
毛血旺是一道川菜，其是以鸭血作为制作主料。毛血旺是川菜中的一道特色名菜，其也是重庆江湖菜的鼻祖之一。毛血旺是以鸭血为制作主料，烹饪的技巧主要以煮菜为主，其口味麻辣。
毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。
毛血旺是川菜的一种特色名菜,风靡全国各地,它为什么这么受欢迎?_百度...
毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。
毛血旺之所以会被大家称作接地气，是因为毛血旺在很多地方都能吃。更重要的就是底层生活的劳动人民，把毛血旺也当做生活中的一个亮点。
现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷了大江南北，受到了大众的喜爱。
在众多地道的重庆江湖菜中，毛血旺可以算是鼻祖之一。毛血旺不仅在重庆享有统领群雄的盛名，在全国范围内也已经是香飘万里，成为了各地菜馆最常见的川渝名菜之一。相传，毛血旺起源于重庆磁器口古镇里的一对屠户夫妻。
毛血旺是重庆市的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。
于是，王媳妇此后便每次都放些生血旺在杂碎汤里，这样一来，吃的顾客渐渐更多了，大家都赞不绝口这美味的杂碎汤！由于这道菜有毛肚等猪的边角料作为食材，并且是用生血旺来现烫现吃，所以大家都取名叫毛血旺了。
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