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广西桂林的特色菜是什么桂林特色名菜推荐
**桂林米粉**:桂林米粉是桂林市的一道传统名菜,以其独特的酸辣味和丰富的口感而闻名。桂林米粉以米粉为主料,配以酸笋、花生碎、香菜等配料,口感鲜美,是桂林人的最爱之一。
桂林十大必吃特色菜:桂林米粉、啫啫牛肉、桂林炖鲜鱼、豆腐花、阳朔啤酒鱼、恭城油茶、布衣鸡、桂林十八酿、豆腐糖、桂林荷叶鸭。
拔丝芋头桂林盛产得芋头,口感香甜软糯,因此拔丝芋头是当地颇受欢迎的一道菜。菜品上桌后,趁菜品热乎时品尝就有糖丝拔出来,放入凉水中,细丝就会断了,味道甘香软甜,糖衣香脆。
- 桂林田螺:桂林田螺是桂林的一道特色菜肴,以田螺为主要原料,加入辣椒、姜、蒜、豆瓣酱等调料烹制而成。桂林田螺味道鲜美,肉质鲜嫩,是桂林人喜爱的美食之一。
美食介绍 桂林米粉:桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。
京味斋特色菜推荐
京味斋特色菜推荐:糖醋排骨、红烧肉等。糖醋排骨 糖醋排骨是一道具有酥脆口感的经典京菜。这道菜选用优质猪排骨,经过高温炸制,排骨变得金黄酥脆,再配以独特的糖醋汁,酸甜可口。
其次,炒肝也是京味斋的招牌菜之一。这里的炒肝无论是蘑菇炒肝还是豆角炒肝,都是绝佳的美味享受。特别是肝的口感爽滑嫩滑,加上特调的酱汁和辣椒油,使得其味道更加香辣可口。最后,京味斋的麻食也是一道必点的小吃。
京味斋麻婆豆腐有麻味、辣味、麻味纯正,麻味鲜香,吃完浑身冒汗,端上桌一阵飘香,非常好吃。
在京味斋的菜单中,有着许多招牌菜,如口感酥脆的糖醋排骨、香糯可口的红烧肉等都是必尝之佳品。此外,京味斋还有着美味的小吃和点心,如鲜香可口的灌汤包、口感脆爽的韭菜盒子等,头一次品尝之后,你会爱上这里的味道。
还有在京味斋,主打北京菜,吃过炸酱面,一大碗面,给一碟酱,太糊弄事了。不好吃。据说赵忠祥的会馆最拿手的就是炸酱面。之前有美食家也说过,炸酱面是自己家的最好吃。这个我同意。
上海外滩好吃的特色菜
第一,人们来到外滩一定不要错过口感独特的小龙虾。这道美食是上海美食中的标志性菜肴,吃起来鲜嫩可口,肉质鲜美,而且辛辣可口,让人吃了停不下来。
南乳猪排:他们家的秘制乳排在猪排跟面包糠之间加了一层南乳,呈现红色。他们家的面包糠是猪排炸完之后裹上去的,吃起来不油,还有一种威化般脆脆的感觉。
其次,外滩还有烤鸭这一特色美食。这里的烤鸭鲜嫩多汁,肉质饱满,色泽金黄,让人垂涎欲滴。而且烤鸭的配菜也非常丰富,有香肠、花生米、葱姜等,搭配起来更能提升食欲。最后,推荐一下外滩的小吃街。
就可以开始享用了。总之,瑞士芝士火锅是外滩瑞士酒馆的一大特色美食,如果你想要品尝北欧风情,这款火锅可以满足你的需求,西式的瑞士芝士和中式的吃烤肉或火锅的方式的奇妙组合,一定让你回味无穷,再三商量要不要再来一次。
爆炒黄瓜苗:这道菜很特别,就是花瓜苗。吃的时候有一点黄瓜味,还有一点涩味,适合夏天吃。清爽咸菜:冰镇气泡,特别清爽。沈大成地址:南京东路636号(近浙江中路)这家店是百年老店,上海代表性的老糕点店。
腌笃鲜 “腌”即咸,“鲜”即新鲜,“笃”意为用小火焖。腌笃鲜是上海本帮菜中最具代表性的菜色之一,由春笋,咸肉和鲜猪肉置于文火慢炖熬制而成,讲究原汁原味,无需另加调料。
山西太原传统特色菜推荐
1、山西大烩菜 山西大烩菜真的很能代表山西人民的口味,大烩菜的食材很是简单,但是做出来的味道很奇妙,宛如有魔法一般,吸引着食客的胃,大烩菜带着农家的特色。
2、过油肉 是山西太原最著名的传统特色菜肴之一,在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。其特点:色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,不薄不厚,稍有明油。
3、剔骨肉是太原的传统名菜之一,属于山西菜系的代表。剔骨肉选用猪脊骨,将肉剔骨而出,再加入各种调料烹制而成,肉质鲜嫩,香气四溢,剔骨肉以其鲜美的口味和独特的制作工艺而受到广大食客的喜爱。
顺德夏天菜品推荐顺德的特色菜
1、大良炒牛奶是“软炒法”的典型菜例,也是顺德传统名菜之一,已有80多年的历史。
2、燕奶金丝球 燕奶金丝球是顺德的一道创意菜,它是根据菜品形状而起名的,在2003年,佛山美食欢乐节的美食评比活动中,获得佛山金牌菜式第一名。古法彭公鹅 彭公鹅还蕴含着丰厚的文化底蕴。
3、顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷 大良野鸡卷别称“大良肉卷”,是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。
4、大良野鸡卷作为顺德菜中粗料精做得翘楚,名声仅次于凤城炒牛奶,它是“最能反映凤城菜选料严格、刀工细腻、加工讲究、调味和谐、火候精到的特点”的菜品之一。
5、燕奶金丝球是顺德的一道创意菜,它是根据菜品形状而起名的,在2003年,佛山美食欢乐节的美食评比活动中,获得佛山金牌菜式第一名。
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