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湖北最有名的5道名菜,道道经典独特,鲜香美味,你吃过几种呢?
红菜苔炒腊肉是湖北一道经典名菜,属于鄂菜,又叫腊肉炒菜苔,制作原料主要有腊肉、红菜苔、蒜苗等,炒至辣椒香味溢出,再加入蒜苗翻炒至熟即可出锅。
荆沙甲鱼 荆沙甲鱼在湖北是一道非常出名的菜,在很多的酒席上是一道必不可少的菜肴,既有档次,又鲜香可口。
甲鱼烧公鸡蛋 甲鱼是一种高档食材,肉质鲜嫩,营养丰富,一般在湖北的宴席中属于压轴菜,这道菜也是湖北经典烧菜之一。
红烧鮰鱼 红烧鮰鱼是湖北武汉一道经典传统名菜,属于鄂菜,原是武汉餐饮老字号老大兴园的当家名菜,创制于清同治十四年。在武汉,提起湖北名菜红烧鮰鱼几乎无人不晓,所谓“不吃鮰鱼,不知鱼味”,指的正是红烧鮰鱼。
莲藕排骨汤是一道传统名菜,属于鄂菜系,制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。 在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。
湖北广水有什么好吃的
广水有很多好吃的地方,以下是其中几个推荐。第一,龙虾:广水的龙虾市场是全国知名的,龙虾肉嫩、味道鲜美、菜品丰富。在凉拌、煮、烤等多种方式下,都能使龙虾发挥最佳风味,并且价格相对于其他城市很便宜。
其次,广水还有一道必吃的菜品——“黄鹤楼龙虾”。黄鹤楼龙虾是广水的特色菜品之一,以口感鲜嫩、味道鲜美受到了广大食客的青睐。龙虾肉质鲜美且富有弹性,加上用传统的湖北清炖手法烹制而成,清香别致、鲜嫩可口,入口回味无穷。
广水市美食有应山滑肉、应山奎面、霉千张卷、豆渣巴、土芹煎麻鱼、腌菜烧鳙鱼等。
广水滑肉是湖北随州广水的一道经典美食,已有1000多年的历史。它选用上好五花肉,经过烹制后,入口滑润,油而不腻,鲜美柔软,汤汁咸鲜浓郁。
广水市美食
1、广水市的美食以地道、实惠、鲜美而著称,以下是一些值得推荐的广水市美食:广水滑肉:广水滑肉是广水市的一道著名菜品,也是湘鄂菜系的代表之一。它通常用猪里脊肉经过特殊的处理和烹制,口感滑嫩,味道鲜美。
2、广水市美食有应山滑肉、应山奎面、霉千张卷、豆渣巴、土芹煎麻鱼、腌菜烧鳙鱼等。
3、广水滑肉(应山滑肉)广水市的一道传统名菜。相传,1000多年前,唐太宗李世民食欲不振,身体虚弱,广水名厨詹厨师得知,便为其做了一道滑肉,荤素搭配。
4、广水奎面是湖北省随州市广水市的特产。广水奎面又名应山奎面,传说中曾被誉为“银丝贡面”,以“色泽白、根条细、不连条、不浑汤”等优点,深受消费者青睐。
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