最简单的双皮奶制作方法？
第1步、牛奶到入碗中。

第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。

第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。

第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。

第5步、搅拌好的样子。

第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。

第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。

第8步、一边掀开奶皮，一边将奶皮下面的牛奶缓慢的倒出（不要全倒完，留一点在碗底，是奶皮漂浮着），倒出的牛奶与之前准备好的蛋清混合均匀。最好过滤一下。

第9步、再将上一步的液体从小口倒回牛奶碗中，也就是奶皮下面。

第10步、盖上保鲜膜上蒸锅蒸十分钟。

第11步、盖上保鲜膜上蒸锅蒸十分钟。

第12步、取出再放上枸杞点缀一下，也可以放红豆，蓝莓，葡萄干都行。

第13步、味道很好呦。
用料
鸡蛋
2个
特仑苏纯牛奶
2瓶×250ml
蔓越莓
50克
白糖
15-20克
纯净水
适量
步骤 1
第一步，牛奶下锅，文火慢煮，放一丢丢白糖，用汤匙慢慢搅拌，让糖充分溶解。
步骤 2
这个时候，可以先拿两个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，只取蛋清。用打蛋器把蛋清打散待用。
第二步，牛奶煮开以后，倒到碗里，让它充分散热凉快。放凉以后，把蛋清倒下去搅拌，过面粉筛，免得蛋清没有打均匀影响口感。
步骤 3
第三步，装碗或者是倒入有造型的模具，冷水下锅，碗口盖上保鲜膜，用牙签插几个小孔，让碗口通气，文火慢蒸十分钟。关火，焖五分钟。
步骤 4
第四步，出锅冷却以后，放进冰箱保鲜口感更佳哦！
材料：
牛奶 500毫升
红糖 50克
鲜奶油 50毫升
石膏粉 8克
水 50毫升
步骤：
1.将石膏粉和水混合均匀，备用。
2.将牛奶倒入锅中，加入红糖，用中火加热至沸腾。
3.将石膏水倒入锅中，用小火搅拌至石膏粉完全溶解。
4.关火，加入鲜奶油，搅拌均匀。
5.将煮好的双皮奶倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
提示：
1.煮双皮奶时要不停搅拌，避免糊底。
2.煮好的双皮奶要尽快倒入碗中，避免凝固。
3.双皮奶凝固后可以撒上适量的红枣、桂圆、莲子等配料，口感更佳。
1把牛奶倒入大碗中，放入少许白糖，用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。
2拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗，搅拌均匀。
3然后用漏网漏出多余的糖分，将双皮奶的碗用保鲜膜包裹，放入锅中蒸十分钟。
最简单的双皮奶制作方法？
以下是最简单的双皮奶制作方法：
所需材料：
- 鲜牛奶 500ml
- 白砂糖 50g
- 鸡蛋清 2个
步骤：
1. 把牛奶倒入不锈钢锅中，加入白砂糖，中小火加热至沸腾。
2. 调低火候，保持牛奶微沸状态，再慢慢加入蛋清，边加边用筷子或勺子搅拌均匀。
3. 盖上锅盖，大火加热至再次沸腾，然后立即熄火，继续焖煮10分钟左右。
4. 把锅中的双皮奶倒入碗中，放置凉透，然后放进冰箱冷藏。
牛奶和糖搅拌
把牛奶倒入大碗中，放入少许白糖，用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。
鸡蛋液倒入大碗中
拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗，搅拌均匀。
过滤多余糖
然后用漏网漏出多余的糖分，将双皮奶的碗用保鲜膜包裹，放入锅中蒸十分钟。
到此，以上就是小编对于双皮奶的简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于双皮奶的简单做法的2点解答对大家有用。
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