重庆解放碑的美食有哪些?
好吃街集中了如王鸭子、川东凉粉、正东担担面、山城小汤元、吴抄手、小笼汤包、菜豆花、叶耳粑、嘉兴粽子、荣昌黄凉粉等渝府传统小吃无数;全国风味小吃如成都夫妻肺片、陆稿荐江浙风味卤菜、湖北豆皮、天津包子、西安水饺等具有鲜明特色的美食也不少。世界著名洋快餐麦当劳盘踞街口,蓝鲸湾西餐厅拦腰耸立,小洞天美食世界、谊德美食城、解放碑剧院好吃街大排档三足鼎立,其余大大小小餐馆林立,周边再辅以大约占经营面积20%左右的茶楼、水吧、咖啡厅、夜总会、酒廊等休闲娱乐数十家,真正呈现出美食、休闲、旅游三大功能齐备的多元化格局。
重庆周边动车2小时旅游景点推荐?
1. 成都:坐高铁2小时左右可到达成都,可以游览宽窄巷子、锦里古街、武侯祠等景点,品尝川菜和火锅。
2. 黄龙溪:坐高铁50分钟可到达黄龙溪景区,这里有美丽的山水风景、古老的村落和美食,是一处不错的旅游胜地。
3. 南岸区:坐高铁30分钟可到达南岸区,这里有长江索道、南山风景区、洪崖洞等景点,还有很多美食和特色小吃。
4. 巫山小三峡:坐高铁1.5小时左右可到达巫山小三峡景区,这里有壮观的山水景色、独特的民俗风情和美味的川湘菜。
5. 峨眉山:坐高铁2小时左右可到达峨眉山景区,这里有壮观的山水风景、古老的佛教文化和美食,是一处不错的旅游胜地。
答案是:我推荐荣昌万灵古镇!万灵古镇原名路孔镇,位于重庆市荣昌区城东,距荣昌城区12公里,幅员面积24平方公里。西南面临濑溪河,东北靠丘陵山峦,街市依山而建,素有“小山城”的美誉。[1]
沙坪坝特产?
重庆辣子鸡
重庆辣子鸡 本菜是一道著名的江湖风味菜,因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。 大约12年前,重庆歌乐山三百梯一家路边小店,推出了以麻辣为主的辣子鸡。此菜用料特别讲究,主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹,以保持鲜嫩肥美,辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用,这样烹出的菜品,香气四溢,诱人食欲,麻辣酥香,鲜嫩化渣。别看说起来很容易,但是做起来很考验厨师的功力,尤其是对火候的把握,上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳,与辣椒交相辉映、不能发黑,鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香,甜咸适口。火候非常难掌握,可以说是“多一分则焦,少一分则不熟”。大盘盛菜,辣椒多于鸡肉,食客在满盘红亮的辣椒中轻挑慢选,寻找鸡丁是它的突出特征,回味悠长而使食客津津乐道。辣子鸡是重庆菜中的大哥大。辣子鸡问世,带出一大批菜肴、形成的辣子系列菜,如:辣子田螺、辣子肥肠、辣子蹄花、辣子鱼丁、辣子竹虾。材料:鸡肉……
毛血旺
毛血旺 毛血旺乃磁器口名特三绝之一。民间有言子:到磁器口不吃毛血旺,等于没到磁器口。据说,毛血旺的名称来源于其创始人姓毛,听说后来因为经营不善倒闭了。重庆的毛血旺中一般添加的是,鸭血、鸭肠、泥鳅、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等,而且极其便宜,一个人要一份还吃不完。而且,吃毛血旺的地点非常讲究,只有在磁器口才可吃到正宗的。另有一种说法就是70年前,沙坪坝磁器口有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然机会,张氏在杂碎汤 里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。据说最早是船工们的最爱,因为没钱,吃不起肉,只好吃这种“杂碎”。可是毛血旺特别的味道真的是很好吃,这才在社会流行开来,成为各阶层都喜欢的名菜。
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