大家好,今天小编带来尝一口春天的味道→这几种“春日限定美食”→的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
随着马兰头、荠菜、香椿、春笋等大量上市,
市民们纷纷抓紧尝鲜。
春日美食有哪些
春日美食有哪些,春天万物欣荣,生机蓬勃,春天万物欣荣,生机蓬勃,也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。又可以吃美食天气又暖和!下面一起来看看春日美食有哪些?
春日美食有哪些1 1、青团
清明前是青团上市的时候,近年肉松咸蛋黄馅的青团成了网红,杏花楼沈大成知味观,但是仍然偏爱传统的豆沙馅青团。一口咬下去,淡淡的艾草香味混合着绵密的豆沙,甜而不腻,满口都是春天。
永远忘不了之前为了吃青团排队的场景!
2、樱花布丁
“山樱若是多情种,今岁应开墨色花”
樱花布丁是温柔至极的零食。将樱花盛开那瞬间的芳华定格在了透明的布丁之中。去过玉渊潭赏花,盛开的早樱美的动人,一片粉白在微风中轻轻摇晃着。然而樱花之美终归太短,一树繁花霎那芳华。只能让我们在这样精巧的小食里品味物哀之美了。
樱花很美!樱花布丁也超级好吃的!
3、春笋
《诗经》中有记载:“其籁伊何,惟笋及蒲。”、“加豆之实,笋菹鱼醢。”
谈起春天的味道,自然不能不提到春笋。
春笋以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”,又被称为“山八珍”,更有“素食第一品“的美誉”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它更是赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙,食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。中医认为,春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。
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4、春茶
咳咳!养生带你来看看茶!无论是盖碗茶爱好者还是养生派,都不能错过春茶!
春天的万物复苏的季节,可以说温暖中又透着几丝清凉的韵味。此时如若煮上一壶好茶,于休憩时细品回味,不失为一种乐趣。
正所谓“香茶一杯解乏力,吉语三句暖人心。”而春茶更因其香气馥郁、韵味悠长、口感鲜爽且营养价值极高而备受追捧。秋冬季节生物体内均处于敛藏状态,经过充分修养生息的春茶营养积累最为厚实,富含丰富的维生素,蛋白质含量也是极高。从养生角度来说,春茶亦符合人体“春生夏长”的需要。此外,茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软想来也是其倍受喜爱的原因之一。
5、春椿
每年谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
春椿的食用方法也很多,可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头等等菜肴。
春椿炒肉太好吃了!真的必须要一试!
6、樱桃
春天当然要吃水果。色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂的樱桃就可以满足你的味蕾。
樱桃素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。
春日美食有哪些2 1、荠菜豆腐汤
荠菜的药用价值很高,它的根、花、子均可入药。全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。花和子可以止血,治疗高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。除此之外,适量吃荠菜可以增强人的睡眠质量,对人的大脑兴奋有一定的抑制作用,可以使人情绪平稳;另外,荠菜还有一定的利尿作用,有一定的退热作用等。
2、麻酱拌莴笋叶
莴笋虽然主要吃的是茎部,但是莴笋叶子的营养比茎部高很多,莴笋叶子的蛋白质含量是茎部的6倍,碳水化合物含量是茎部的4倍,莴笋叶子中维生素C和胡萝卜素的含量分别是15毫克和2、1毫克,而茎部中这些维生素的含量就很少,所以吃莴笋的时候一定要吃莴笋的叶子。
3、凉拌菠菜
菠菜是最百搭的蔬菜之一,可生吃、蒸、炒、炖。菠菜中含有大量的营养物质,比如维生素K、维生素C、钾、叶黄素和强抗氧化剂,有助于增强心脏和肌肉,具有抗衰老,增强青春活力的作用。其中的纤维素还可助消化。此外,菠菜富含铁、叶酸等,有助于孕妇保胎安胎。
4、香椿拌豆腐
香椿中富含维生素A,对眼睛有保护的作用;香椿还含有丰富的钙铁镁,钙有利于保护骨骼,铁能预防缺铁性贫血,镁有预防心血管疾病的.作用,香椿还含有香椿素,香椿素有开胃健脾,提高食欲的作用。此外,香椿还有预防脱发,降血糖,降血脂等功效。
5、清炒芥蓝
芥蓝中含有较多的叶黄素和胡萝卜素,这些脂溶性的维生素可以帮助我们保护上皮细胞、保护肝脏,甚至对我们预防、缓解白内障和黄斑病变也有很好的帮助。
6、西芹百合
西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
春日美食有哪些3 葡萄干
葡萄干有益气、补血的作用,可养肝血,适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血所需,不过因糖分较高,所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃,建议1天不要吃超过半个手掌的量。
糯米
糯米有补中益气、补充营养的作用,寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神。它适合脾胃气虚、常腹泻的人,也就是适合于天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人,但糯米不易被消化,若是易消化不良的人,1天吃约半个手掌的量即可。
山药
山药味甘性平、健脾益气,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用,及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒。而平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。
山楂
山楂,是最好的帮助消化的良友食品,就像清道夫一样,它可以高速地将摄入的各种食物,变成最容易让我们吸收的营养物质,并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效,对辣椒也不例外。山楂的收敛特性,可以极大程度地减缓辣味,对身体阴阳平衡的干扰。
萝卜
萝卜,具有很好的清理肠道的功能,能够第一时间,把肠道内停留的食物残渣排出体外,没了这些容易让我们产生火气的不良物质,上火很快会消除。
菠萝
菠萝,有养阴生津的作用,能滋润肠胃,产生足够的阴液,相当于下了场及时雨。木柴都被淋湿了,火也就烧不起来了,从而消除饮食带来的火气。
红枣
我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
蜂蜜
中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。
韭菜
春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们的喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。不过,北方很难吃到新鲜的春笋,如果是里泡过的就算了吧。
有哪些春天才能吃到的美食?
春天是万物复苏、繁荣生长的季节,也是美食的丰收季节。以下是一些春天才能吃到的美食:
春笋:春天是采摘笋的好时节,鲜嫩可口。春笋可以清炒、煮汤、蒸等多种方式食用。
蘑菇:春季的蘑菇香气浓郁、味道鲜美,特别适合用来烹制清汤、炖菜、炒菜等。
青豆:青豆是春季常见的豆类食品,营养丰富,口感鲜嫩甜美。可以用来煮汤、炒菜、做糕点等。
竹荪:春季是采摘竹荪的好时节,竹荪鲜嫩肥厚、口感鲜美。可以煮汤、蒸、炖等多种方式食用。
嫩豆腐:春季豆腐嫩滑细腻,特别适合用来烹制清汤、煮豆腐脑、炒菜等。
春饼:春季是吃春饼的好时节,春饼口感香脆,可以搭配蔬菜、瘦肉、豆腐等食材,做成美味的春饼卷。
鲜花饼:春天是采摘鲜花的好时节,鲜花饼就是利用新鲜的花朵和面粉制成的糕点,口感独特、营养丰富。
总的来说,春季是各种鲜嫩、清爽的食材和美食的丰收季节,值得品尝。
哪些春季美食,可以让你吃一口便如回到春城?
1. 春卷:春卷是春季的代表美食之一,因为它象征着春天的新生与繁荣。
2. 草莓:春季是草莓的季节,这种甜美的水果可以让人感受到春天的清新和甜蜜。
3. 绿豆汤:春季气候干燥,绿豆汤可以清热解毒,让人感受到春天的清爽和舒适。
4. 蛤蜊:春季是蛤蜊的产季,这种海鲜美食可以让人感受到春天的海滨气息和清新味道。
5. 青菜:春季是青菜的季节,这种绿色蔬菜可以让人感受到春天的生机和健康。
6. 糯米团子:春季是糯米的季节,糯米团子是一种传统的春节美食,可以让人感受到春天的团圆和温馨。
7. 桃花酒:春季是桃花开放的季节,桃花酒是一种具有浓郁春天气息的酒品,可以让人感受到春天的浪漫和美好。
其实最好的答案就是凉皮,可能好多人觉得不可思议,根据调查结果显示就是凉皮。
春季有哪些滋味独特的美食值得推荐?
春季是万物复苏的季节,也是美食的季节。在这个季节里,我们可以尝到许多独特的美食,这些美食不仅滋味独特,而且营养丰富,值得一试。下面,就让我们一起来看看春季有哪些滋味独特的美食值得推荐。
一、春笋
春笋是春季的代表美食之一,它营养丰富,口感清脆,是春季的道美味佳肴。春笋富含膳食纤维、矿物质和维生素,有助于促进肠胃蠕动,增强免疫力,预防疾病。同时,春笋还有清热解毒、利尿消肿的功效,适合春季食用。
二、春茶
春茶是春季的代表饮品之一,它具有清香爽口、滋味独特的特点。春茶采摘于春季,茶叶嫩芽含有丰富的茶多酚和氨基酸,有助于提神醒脑、降低血脂、抗氧化等功效。同时,春茶还有清热解毒、生津止渴的作,是春季养生的好选择。
三、春卷
春卷是春季的代表小吃之一,它外皮酥脆、内馅鲜美,是春季的一道美味佳肴。春卷的馅料多样,可以根据个人口味进行搭配,比如鸡肉、虾仁、蔬菜等等,营养丰富,口感独特。同时,春卷还有补气养血、健脾开胃的功效,适合春季食用。
四、春雨
春雨是春季的代表面食之一,它口感细腻、滋味清淡,是春季的一道美味佳肴。春雨富含蛋白质、碳水化合物等营养成分,有助于提供能量、促进消化、增强免疫力。同时,春雨还有清热解毒、润肺止咳的作用,适合春季食用。
五、春葱
春葱是春季的代表蔬菜之一,它营养丰富、味道独特,是春季的一道美味佳肴。春葱富含维生素C、维生素B等营养成分,有助于促进新陈代谢、提高免疫力、预防感冒等疾病。同时,春葱有提神醒脑、开胃消食的作用,适合春季食用。
总之,春季是一个美食的季节,我们可以品尝到许多独特的美食。这些美食不仅滋味独特,而且营养丰富,有助于促进健康。在春季,让我们一起来品尝这些美食,享受春天的美好时光。
春季是一个充满生机和美好的季节,它给我们带来了许多美食和美好的回忆。在春季,让我们一起来品尝这些美食,感受春天的美好,享受生活的乐趣。让我们一起向着更美好的未来前进!
春天特有的小吃
春天特有的小吃
春天特有的小吃,冬天之后就是春天了,也是一年的开始,春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点,这是一个综合的系统,感兴趣的来看看春天特有的小吃及相关资料。
春天特有的小吃1 1、青团
清明前是青团上市的时候,近年肉松咸蛋黄馅的青团成了网红,杏花楼沈大成知味观,但是仍然偏爱传统的豆沙馅青团。一口咬下去,淡淡的艾草香味混合着绵密的豆沙,甜而不腻,满口都是春天。
2、樱花布丁
“山樱若是多情种,今岁应开墨色花”樱花布丁是温柔至极的零食。将樱花盛开那瞬间的芳华定格在了透明的布丁之中。去过玉渊潭赏花,盛开的早樱美的动人,一片粉白在微风中轻轻摇晃着。然而樱花之美终归太短,一树繁花霎那芳华。只能让我们在这样精巧的小食里品味物哀之美了。
樱花很美!樱花布丁也超级好吃的!
3、春笋
谈起春天的味道,自然不能不提到春笋。
春笋以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”,又被称为“山八珍”,更有“素食第一品“的美誉”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它更是赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙,食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。中医认为,春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。
4、春茶
春天的万物复苏的季节,可以说温暖中又透着几丝清凉的韵味。此时如若煮上一壶好茶,于休憩时细品回味,不失为一种乐趣。
正所谓“香茶一杯解乏力,吉语三句暖人心。”而春茶更因其香气馥郁、韵味悠长、口感鲜爽且营养价值极高而备受追捧。秋冬季节生物体内均处于敛藏状态,经过充分修养生息的春茶营养积累最为厚实,富含丰富的维生素,蛋白质含量也是极高。从养生角度来说,春茶亦符合人体“春生夏长”的需要。此外,茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软想来也是其倍受喜爱的原因之一。
5、香椿
每年谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
春椿的'食用方法也很多,可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头等等菜肴。
春椿炒肉太好吃了!真的必须要一试!
6、樱桃
春天当然要吃水果。色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂的樱桃就可以满足你的味蕾。
樱桃素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。
春天特有的小吃2 我想到的第一个春天美食,是青团。青团是清明时节吃的,外表被绿莹莹的外衣包裹着,里面的内心只有被咬开了才知道里面是什么?或许是香甜软糯的红豆沙,或许是咸香甘甜的咸蛋黄,亦或许是吃了一嘴的黑芝麻糊。青团不仅是春天的特色美食,还是春天到来,唤醒人们对美食的美好的一种食物代表。
说完了青团,再来说说河虾吧。在清明前后时期,河虾正在处于一种新旧交替,繁殖生长的时候,春季雨水充足,河虾生长快,有些河虾肚子里还会带有虾籽,清蒸煮制味道很是肥美鲜甜,炒制河虾本身的虾油会炒制出来,味正油香。
还有春笋。春天怎么能不吃春笋呢。在立春之后踩挖的春笋,体型肥大、嫩白如玉、品质鲜嫩、口感爽口美味。烹饪方式无论是凉拌、煎熟炒制还是和其他食材搭配一起煲汤,味道都是清甜鲜嫩,脆爽入口。
并且春笋还具有丰富的营养成分,有充沛的水分、丰富的营养蛋白等多种人体所需的营养成分和微量元素。春笋的纤维素含量高,经常食用可以帮助消化、排毒养颜,有着一定的养生效果。
还有一个,就是香椿。香椿炒鸡蛋是很多人的心头好。香椿是在谷雨前后发芽生长,香椿炒鸡蛋就是用香椿芽儿,做法很简单,就是将香椿芽焯水煮熟切碎,再和两个鸡蛋一起炒制。味道清香可口。早餐一碗白粥,一份香椿炒鸡蛋,一天的活力与精气神就有了。
春天特有的小吃3 01、韭菜炒蛋
春天特别适合吃一些温补的食物,而韭菜就是非常好的选择,初春鲜嫩的春韭与土家鸡蛋搭配一起,一份鲜嫩可口,营养丰富的韭菜炒鸡蛋,再配上一碗热腾腾的白米饭,真的可以满足沉浸了一冬天的味蕾。而且,韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,预防便秘、提高身体免疫力。
02、凉拌菠菜
爽口的凉拌菜很多,但营养全面又好吃的凉拌菜,菠菜可以排上前几名!春天是菠菜最嫩的季节,也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”,根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅,因菠菜含草酸较多,所以吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出凉拌。
03、荠菜饺子
俗话说:“春分吃春菜”。其中春菜指的是恰值春芽青嫩茂盛的野菜。春季可食用又可口的野菜,非荠菜莫属。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,很受人们的喜爱。荠菜可凉拌,也可包水饺,我们国家的传统吃法多用荠菜加猪肉包饺子,其味道鲜美异常,而荠菜所挥发出的鲜香味会令人食欲大开。
04、油焖春笋
春笋一年四季都有,唯有春天的味道最佳!立春后采挖的笋,洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香。春笋烹饪方法多样,油焖春笋、春笋炒肉丝、蛋丝春笋汤等,我最爱的是油焖春笋,刚出锅的吃起来清脆爽口,比肉还香,你喜欢吃哪一种呢?
05、春饼
立春时节,吃春饼!这是中国民间立春时的饮食风俗之一,在我们国家东北、华北等地区立春就有吃春饼的习俗, 春饼是用面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼,食用时常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃,或以春饼包菜食用。吃春饼讲究将和菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思,这道美食很多人都喜欢吃!
06、艾草青团
江南春天的味道,一只青团就能代表。江南人把第一次吃团子叫做“尝春”,品尝春天的味道。青团是江南地区的传统特色小吃,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿、莲蓉、肉松等等,不甜不腻,甜咸可口,还带有清淡却悠长的青草香气,美味无比。
据考证青团始于唐代,距今大约有1000多年历史了。春天吃青团,成了一种饮食习俗,更是人们对这款美味的热爱。近期,知味观这家中华老字号的一款蛋黄肉松艾草青团火了,蛋黄和鸡肉肉松的碰撞使肉松柔润鲜香,越嚼越有味。
只有吃过几颗青团,才算真的进了春天!现在网上购物也特别方便快捷,想吃这款杭州当地的老字号美食,网上下单就好,直接快递到家门口。经过多次回购发现,明明口碑宣传走红,销量火爆,价格却依然很亲民:
领券立减5元,买的多还有优惠,不仅可以品尝春天的味道,也是办公、休闲很好的午后茶点。不仅有蛋黄肉松口味,还有豆沙青团、流心鲜花牛奶青团、芒果青团等多种口味。记得给爸妈、公婆也备上一份,相信老人孩子都会喜欢吃。
后缀:尝一口春天的味道→这几种“春日限定美食”→
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