本篇文章给大家谈谈牛肉干特色菜，以及牛肉干大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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牛肉干可以做些什么菜?你喜觉得软点的牛肉干好吃还是硬点的好吃?_百度...
1、爆炒牛肉干 食材：风干牛肉3条 青椒1个 红椒1个 香菜2根 大葱1根 姜适量 油适量 盐少许 耗油1勺 鸡精少许 做法：1 先将泡发的牛肉干洗净切块，再切几片姜。
2、风干牛肉炖土豆的做法 材料 主料：土豆300克，牛肉400克，辅料：洋葱50克，大豆色拉油70克，调料：高汤，料酒，精盐各适量。
3、软牛肉干则咀嚼起来更加容易，口感较为柔软和嫩滑，更易于食用，适合各个年龄段的人食用。因此，到底是硬的好还是软的好，还是要看个人喜好。
牛肉干能做菜吗?
可以做，但是不建议做，如果牛肉干在经过泡水以后，营养价值会流失很多。最好买新鲜牛肉，然后把牛肉干保存起来。牛肉干保存方法：散牛肉干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。
风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里。再入蒸锅蒸至熟透。香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。
准备食料牛肉，洗净切小片。 油热后放入干辣椒，之后放入牛肉炒，大概三分钟，等牛肉变色后放入盐，再炒一小会儿，出锅前放孜然就可以了。
用牛肉干做菜菜谱
土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
准备牛肉 将牛肉切成长约10厘米、宽约5厘米、厚约0.5厘米的条状。腌制 将牛肉放入大碗中，加入适量盐、酱油、料酒、白胡椒粉、蜂蜜、五香粉、姜片和蒜片，搅拌均匀，腌制30分钟。
牛肉干的做法 切片：将鲜牛肉去筋修净漂尽污血，切成薄片，用竹筛铺平晾干，再改成小片备用。 煎煮：将上述调味料与牛肉一同入锅煎煮，浆汁快干时洒上料酒，拌匀后捞出。 烘干：将肉片放入烘房烘干，包装即为成品。
牛肉干炒菜怎么做好吃
风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里。再入蒸锅蒸至熟透。香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。
先用温水泡半碗牛肉干。盆里面提前用温水泡一些粉条，把小于盆的锅盖压在上面。再泡一些东北秋木耳，盆里放点盐，可以增加木耳泡发速度，泡发用温开水。
准备食料牛肉，洗净切小片。 油热后放入干辣椒，之后放入牛肉炒，大概三分钟，等牛肉变色后放入盐，再炒一小会儿，出锅前放孜然就可以了。
倒入电饭煲中，将肉条平摊开，分布均匀，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，一直这样做，直到水分差不多没了。2第三取出牛肉干，晾干，然后吃的时候撒上辣椒粉孜然粉，味道棒棒哒，比买起来方便多了。
牛肉干泡发切片 牛肉干泡发后切片状备用。香菇泡发后煮制 香菇泡水中2分钟后，放入沸水中煮10分钟左右。配料切段 葱、姜、干辣椒切段备用。香菇洗净切条 香菇冲洗一下，切成条备用。
做法一 先要把牛肉干放在水里泡上几个小时，用水泡一下，一会切的时候会更好切，切好牛肉干，先烧热锅，然后放油，然后放牛肉干下去，翻炒一会后再放姜丝，辣椒下去一会后放啤酒下去，可以一罐都倒下去。
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