定安这个美食局约吗(定安县美食)

　　定安县美食有定安鸭饭、定安仙沟腌粉、定安粽子、定安九层糕、定安年糕、定安炒粉、定安坡寨羊火锅、白切定安鹅、定安菜包饭等。

　　1、定安鸭饭：定安鸭饭起源于明代，主料主要为定安农家饲养的花鸭，还有樱桃鸭、绿头鸭，配料为鸭汤、食盐、蒜蓉等。用适量白切鸭汤、食盐、蒜蓉，加入洗净的大米煮成干饭而成。味道鲜美可口，自古以来，定安鸭饭都是节日或接待宾客的主食。

　　2、定安仙沟腌粉：海南各地都有吃腌粉的习惯，各类腌粉尽管都是圆粉拌卤汁，模样差不多，风味却大不相同，可以称得上?十里不同味?。仙沟腌粉的特色就是在甜、脆、酸三字上，甜指卤汁鲜甜怡口，脆是花生米入口香脆，酸是白萝卜丝酸脆口感，甜酸脆之中达到奇妙平衡便达成仙沟腌粉的美妙滋味。

　　3、定安粽子：定安粽子又称文宗粽，产于海南省定安县，是海南粽子的金字招牌，国家地理标志产品，与儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽并肩齐名，是海南省三大名粽之一。

　　4、定安九层糕：定安九层糕形成于清代，用料主要是大米粉、菱粉、椰子汁、白糖以及调色用的香兰草和火龙果等。先将大米粉和菱粉拌成糊状，再加入椰子汁和白糖，分三份，在每份中各调入三种不同食用色素，隔水蒸，每熟一层再加一层不同颜色糊料复蒸，至九层为止。成品美观，香甜可口。

　　5、定安年糕：定安年糕香软、绵甜，入口即化。容器里垫上芭蕉叶，把年糕放置三、四天后，甜味减淡，可即食，有芭蕉叶的香味且颇有嚼劲。年糕的做法多种多样，蒸、 煎、炸、烧、煮、炒都可，既可做主食，又可当甜点。

　　6、定安炒粉：定安炒粉用鲜肉、海鲜、青菜、虾酱、葱花、酱油炒出细软润滑的粉条，配上热滚芬芳的酸菜浓汤。

　　7、定安坡寨羊火锅：先将羊肉洗净切成小块，加入适量食盐、花生油、酱料稍微腌制。火锅点火后先用花生油和蒜泥始锅，倒入竹笋、芋梗（芋头柄）、萝卜、冬瓜块等稍炒后加水煮熟而成。然后配制佐料蘸着吃，边吃边添加肉料和加菜加水，肉质鲜嫩香甜，汤液呈微乳白色，油而不腻。

　　8、白切定安鹅：清水煮熟，白切上碟，这种烹调法是海南人烹制鸡鸭鹅的普遍方法。这道白切鹅肉，用的是饲养近三年的鹅，肉和骨内都透出醇香的鹅肉味，这道菜上桌时，师傅浇上特制清汁，使鹅肉味更加浓郁。

　　9、定安菜包饭：菜包饭是把肉、菜、饭混在一起，用生菜叶包着用手捧着吃的一种吃法，这种吃法独特，又保持了饭菜的原汁原味，兼包并蓄的外表。

海南有定安什么好吃的

海南是一个美食之都，而定安更是其中的一颗明珠。这里有许多美食，让人们口齿留香，其中最令人难忘的美食便是“柴火饭”。
柴火饭是定安地区的一道特色美食，因其制作时需要用柴火烧制而得名。制作柴火饭的关键是米饭，采用的是本地优质的五常稻种，再搭配上大宗肉、蔬菜、腌制豆腐、蘑菇等多种食材，最后再加入适量的草药和调料，经过数个小时的烹制后，饭香味四溢，令人垂涎欲滴。
除了柴火饭外，定安还有其他不可错过的美食，比如荔枝村的花生饼、铺前铺的烧烤、吴陈的石斑鱼煲等等。这些美食不仅口味独特，而且都是用当地的新鲜原材料制作而成，品尝起来别有一番风味。
总之，定安的美食让人惊喜连连，无论是当地居民还是游客，都能在这里找到自己心仪的美食。如果你来到海南旅游，记得一定不能错过定安的特色美食，你一定会爱上这里的美食文化。

海南定安美食文化节4月15日至6月9日活动策略

对于美食的味道，脑海中的记忆来自民间的飞馆。一个城市的口味习惯也属于这个城市的文化部分。海南定安预计4月份举行端午节。定安美食节到了，邀请大家来玩。

年海南定安美食文化节

主题：“寻十味，品安全”


时间：4月15日至6月9日。


时间跨度将持续近两个月，通过“一赛一展一盛典一本书一部电影十味”的形式，全方位挖掘定安地方特色美食文化内涵，创新比赛形式和传播方式，让美食文化节有产品留存和品牌沉淀。


定安县相关负责人表示，定安是一座古老的历史文化名城，是一座生态城市，是一座美食城市，是一座充满真诚、善意、善意的城市。端午节已成功举办9届，成为定安的又一张特色名片。既是定安县委、政府大力推进农业结构调整、农民增收致富的重要举措，也是发展生态休闲观光农业、打造生态品牌的重要载体。也是一次在更广领域展示定安改革开放新成果、在更高层次谋求合作发展的盛会。诚邀广大市民和游客参与盛会，共享定安味道。


据记者了解，本次海南定安美食文化节以打造定安美食品牌、宣传定安区域形象和旅游特色为重点，策划了16项活动。活动具有系统性、持续性和民众参与性。在继承以往“美食旅游文化”活动形式的同时，增加了五大亮点。

亮点1、香引

搜索“定安108味”


本次美食文化节前期将以菜肴的香味为导向，南方都市报资深记者通过实地采访和拍摄，充分挖掘定安的独特风味。通过南方都市报、海南日报新媒体等平台，集中持续展示定安各大酒楼、民间的108道美味佳肴，让定安美食深入人心，让大家领略更多定安美食的魅力。


石鼎安的味道一定是烟花的味道。美食文化节前期将举办定安美食摄影大赛，邀请摄影爱好者、摄像师、市民或游客拿起相机或手机，记录定安美食感动你的瞬间，分享充满爱的烟火。

亮点2、味决

生鲜食品展销会和名菜争夺战


品味是成功的关键。在这个环节中，将建立民间美食和专业美食两个平台，挑战同门的味蕾。其中，争鲜活动将以小吃街的形式，汇集弄堂的独特味道和家人传下来的秘制菜肴进行直接对抗；在名吃大赛中，各餐厅的招牌菜会正面交锋。

亮点3、争霸

定安名菜大赛决赛


专业和民间，谁是霸主？谁能惊艳江湖，厨房还是草根？在名菜大赛的决赛中，美食家和美食博主们将齐聚一堂挑选名菜。


在定安名菜大赛的决赛现场，还将发布定安旅游手册《拾味定安》。通过对定安旅游、人文、风土人情等多方面风味的解读，结合定安108味的报道，强化活动对定安的传播效应，打造属于定安的独特风味，让广大民众未来吃遍定安。

亮点4、揭榜

颁奖典礼


端午3日，定安县城将热闹非凡，划龙舟、包肉粽、抛沙袋等既有参与性又有趣味性的民俗活动将定安端阳节推向高潮。届时，定安十大名菜将在历史与斑驳交织的定安古城墙上一一亮相。同时

亮点5、助力

美食文化节期间，定安还将结合母亲节、儿童节等节日，以及当地旅游、民俗文化资源，开展丰富多彩的10味定安主题活动，即：“美味”定安，与牛共舞；“趣”即安，食则“漫无边际”；不吃坡寨羊，不知“山味”长；《爱情味道》里的定安，我妈的素菜饭；月蚀光，“褐味”香；王子美食之旅“魅力”定安；集“风味”于阳江享受；南湖旁，“回味”芬芳；念古字“意”以安；名人晚宴，“品味”定安。

海南定安有什么好吃好玩的

海南定安有什么好吃好玩？
海南定安位于海南岛东海岸，是一个充满热带风情的地方。这里有美丽的海滩、丰富多彩的海洋文化、美味的海鲜美食，还有非常有特色的民族风情，是一个充满魅力的旅游胜地。
第一段，美食篇：
定安是一个充满美食的地方，这里最吸引人的当然是海鲜啦！来到定安一定要品尝鲜美的海鲜，这里有各种当地特色菜品，比如清蒸乌鱼、红烧花蟹、椰子蛋糕等等。其中，必须推荐的是定安瑶族的鱼头饭，鲜香可口，味道醇厚，更是当地居民的最爱，绝对是您来到定安必尝的美食。
第二段，旅游篇：
定安也是一个非常美丽的地方，这里有得天独厚的自然风光和浓郁的人文历史。这里有如画般的海滩，水清沙白，景色迷人；还有神秘的海底世界，鱼群穿梭在海中，美不胜收。另外，您还可以感受到来自瑶族的独特文化，领略到他们的民族舞蹈、服饰、手工艺制品等等，增加旅途的乐趣。
第三段，活动篇：
除了美食和旅游，定安还有很多有趣的活动等待着您。每年春节期间，瑶族的大型庆典“丰年祭”将在定安举行，有精彩的山歌比赛、舞狮表演、打铁花灯、祈求丰收等等。还有丰富多彩的水上活动，比如滑水、浪漫游艇、快艇比赛等等。这里的活动丰富多彩，不管您是静态旅游还是动态旅游，都能找到适合自己的乐趣。
这就是海南定安的美食，旅游和活动，让您一饱口福，丰富旅途，享受旅游的乐趣。欢迎您来到定安，一起探索它的美丽和魅力！

后缀：定安这个美食局，约吗？