贵州威宁地方特产威宁荞酥

贵州十大特色小吃,贵州十大特色小吃介绍，是许多旅游爱好者们比较想了解的，接下来就由191fun排行榜小编为大家整理介绍。

贵州十大特色小吃

一、威宁荞酥
威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县消费民间小吃名点，其以质料怪异、制造汗青久长而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为首要质料，菜油、白沙糖、鸡蛋等多种食材为配料制成的糕点，拥有香酥疏松，滋味鲜甜，口感清新的特征。
二、羊肉粉
羊肉粉是贵州区域的闻名小吃，有着300多年的传承汗青。其是以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配制成，参加鲜羊肉汤及种种调料和拥有特色的油辣椒，闻起来香，吃起来鲜。羊肉肥瘦适中，油而不；米粉进口即化，老小兼宜。
3、爱情豆腐果
爱情豆腐果是贵阳有名的风韵小吃，食历时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、葱、蒜泥、酱油、醋等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。
4、豆沙窝
豆沙窝是贵州到处可见的陌头小吃，其是以糯米为质料做成，色泽金黄，外酥里糯，喜甜爱咸均可失掉知足，吃完后更是满口留香。
5、红油米豆腐
米豆腐实在并不是豆腐，而是用大米浆做成的，只是由于它长的很像豆腐，因而才有了“米豆腐”这个名字。在贵州的陌头，随处都是红油米豆腐的身影，尤为是夏日最为紧俏。
6、雷家豆腐圆子
雷家豆腐圆子初创于1874年，在做豆腐时要参加适量的盐、碱、香料、葱花等调料，将其充沛拌匀后，捏成核桃大小的圆子后放在烧开的油锅里炸，甘旨的豆腐圆子就做好。
7、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州的特色名小吃，其是用多种珍贵中草药精心制造而成，其汤汁鲜美，肉香四溢，只需是吃过的人都赞不闭口。
8、丝娃娃
丝娃娃又名“素春卷”，是贵州中央传统小吃之一，它是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有一只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等配菜。裹好的春卷再配上一碗酸酸辣辣的汁液蘸水，吃起来酸辣爽口，脆嫩甘旨。
9、旺肠面
旺肠面是贵州极负盛名的一种汉族风韵小吃，其集山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的津润，武汉热干面的醇香于一身，以色、香、味“三绝而著称，颇受人们青睐。
10、黄粑
黄粑最早出生于贵州省遵义市遵义县南白镇，古时火食稀疏，食物必要自备，本地人民就用粘米、糯米和红糖为质料自创了黄粑。黄粑制造至关复杂，耗时也颇长，但刚出锅的黄粑竹香袭人，口感软糯，让人食欲大开。
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威宁特产有哪些

威宁比较有名的特产有：威宁火腿、威宁党参、威宁苹果、威宁荞酥、威宁小粑粑、辣甜酒等。威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，它之所以成为特产，是因为高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之特殊的制作工艺。

威宁特产有哪些
威宁小粑粑是入选《中华食文化大辞典?黔菜卷》的著名特色小吃，是精心选制本地土特产荞麦及火腿作为材料精制而成。

威宁荞酥制作历史悠久，是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点，香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。

威宁党参是威宁彝族回族苗族自治县的特产，其根条长、毛根少、皮紧密、体坚实、有香气、甜味浓，获地理标志保护产品。

贵州的特产有哪些食物

贵州的特产食物有威宁火腿、毕节臭豆腐干、安顺裹卷、威宁荞酥、都匀毛尖茶。

1、威宁火腿

威宁火腿是广西威宁地区的名优特产，火腿的原料属山地放牧腌肉型猪种，耐寒耐粗饲料，抗病力强，体质结实。成品肉猪腰厚3.73厘米，瘦肉占40.79%，脂肪占30.33%，皮骨占20.5%，后腿是猪体最精华部分，精肉丰满，肉嫩味佳，是腌制火腿、腊肉的最佳原料。

2、毕节臭豆腐干

毕节臭豆腐干有着臭里香的美称，豆干主要用炭火烘烧，皮脆心绵，香味四溢。相传在清朝道光年间，毕节县的一家豆腐作坊为了防止老鼠偷吃藏在厨房的豆腐，就将剩下的豆腐放在了木柜里，但忘记取出放置了三天，豆腐已经发霉长毛了，可是却散发出一股特殊的香味。主人不舍扔掉，便用木炭火烤后出售，结果因其别有风味，很快就卖完了。

3、安顺裹卷

安顺裹卷又称杨武裹卷，是贵州省安顺市的一道特色小吃，该菜品起源于90年代的安顺市杨武乡，卷皮洁白，香辣爽口。安顺裹卷为冰冷食物，在酷热夏日吃起清凉爽口，但在冬季只要将辣椒底料加热，同样可以食用。

4、威宁荞酥

威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县的名小吃，其是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点，香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。

5、都匀毛尖茶

都匀毛尖茶产于贵州南部的都匀市，它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。都匀毛尖外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。

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