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文山有什么好吃的?
1、洛河腊肉是一种非常有名的文山特色小吃，由于选用的是洛河水域生长的竹笋和瘦肉为主要原料，因此有着独特的口感和锁鲜的味道。洛河腊肉是文山的一道传统手工制品，在当地有着非常高的知名度。
2、石斛炖鸡 铁皮石斛自不必说，这个在市场上，现在已经炒到了很高的价格，有着包治百病的声誉。这里有这道菜，也是因为文山产石斛，我们都知道，铁皮石斛是很挑环境的，在云南，在文上这样优良的环境之下才会出来。
3、首先是“榨菜烤肉”。榨菜是文山县的特产之一，它有着独特的酸辣口感，配上烤肉更是绝配。这道菜用烧烤的方式烤制，独特的香气令人垂涎三尺。特别是在夜市上，烟雾袅袅间飘出的烤肉的香气吸引了大批的食客。
4、酸汤鱼：酸汤鱼是文山州丘北县的传统美食，以当地鲜活的鱼为主料，配以酸汤、蒜苗、木耳等食材，煮熟后口感鲜美，酸辣适口，深受当地人和游客喜爱。
5、云南文山州好吃的一定是不可错过的美食宝藏。这里有风味独特的菜肴，更有颇具特色的小吃小食，让您大快朵颐。文山州有一道著名的特色菜——走油鸡。将柴鸡、鸭血、豆皮等食材入口即化。
云南宣威的“土八碗”是哪八种菜?都有哪些特色?
1、宣威土八碗也叫扣菜，主要是以百合、慈姑、白菜菜心、南瓜、鸡蛋、宣威火腿、五花肉、韭菜根为被扣食材，辅料为猪肉、酸菜、银耳、地胡子或树胡子、冰糖、红糖、姜、蒜、葱等等。扣菜的碗也比较讲究，选用“土碗”来放扣菜。
2、云南的八大碗是主要有：红烧肉、千张肉、拼盘、炖黄条（酥肉）、清炖（或黄焖）鸡、粉蒸肉、煮鱼、煮青菜。
3、大理特色菜有：乳扇、凉鸡米线、土八碗、米糕、诺邓火腿。乳扇 乳扇是主产于大理州洱源县的美食，又是特产，在大理市的喜洲镇、下关镇亦有出产，尤以洱源邓川出产为佳。
4、乳扇：一种呈扇形的乳制品，是洱源白族人民待客的一道上等菜。乳扇的食法很多，可生吃可熟吃，也可烧、炸、煎、煮等。土八碗：白族传统宴席上一套典型的菜谱，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴，色泽鲜艳。
5、第一道菜：扒肉条 扒肉条是一道正经的山西菜，不少老呼市人祖籍其实就是山西的，所以八大碗里面怎么能少了扒肉条呢。
云南文山小吃特产有哪些?
文山特产一：岜夯鸡倒鸡是云南文山的特色美食。它的制作工艺非常精细。选用鸡肉为主要原料，然后采用传统制作工艺制作而成。捣好的鸡肉特点是香甜可口，特有酸味，油而不腻，开胃，易消化，开胃，老少皆宜。
木头饭是文山的一道传统美食，由于用竹筒蒸制，在外形上有点像木头，因此得名。木头饭的主要原料是糯米、牛肉等，口感香糯，肉质鲜嫩可口。在文山的许多餐馆和夜市都可以品尝到木头饭。
文山特产主要有：三文山他披梨、椒盐饼、丘北辣椒、砚山米线等。三七 三七是很名贵的一种中药材，被称为“金不换”，文山盛产三七，是三七的原产地，在产量和质量上均居全国之首，历来有“三七之乡”的美誉。
五色花米饭 五色花米饭是文山当地的特产，是壮族人的特产，黄米饭色彩艳丽。在当地，壮族把它叫做是乌饭，一般由红，紫，黑，白，黄，五种颜色。
文山三七 文山三七，云南省文山州特产，中国国家地理标志产品。文山三七又名文州三七，明代药学家李时珍称其为“金不换”。云南三七分布较广，在海拔1200米、1700米的地区都有种植，以文山州各县为主要产区。
文山哪里家常菜好吃
第二家家常菜餐厅，位于文山南部的一条小巷子里，名叫“土菜馆”。虽然位置比较隐蔽，但这里的菜肴却非常地地道道。店里的肉片炒干豆角非常好吃，干豆角外酥里嫩，肉片鲜嫩多汁，令人回味无穷。
以下是一些可以推荐的文山美食：岜夯鸡：岜夯鸡是文山州广南县壮族独有的一道传统美味菜肴，以公鸡为主料，配以岜夯草等中草药和调料，煮熟后肉质鲜美，汤汁浓郁，具有壮族特色。
第二家是“老货场烧烤”，这是一家非常特别的餐馆。它不仅提供了各种各样的烤肉、海鲜和蔬菜，还有很多当地食材和菜肴。最值得品尝的是他们的臭豆腐，味道很浓烈，但是口感非常好。
文山的特产有哪些?
1、文山特产一：岜夯鸡倒鸡是云南文山的特色美食。它的制作工艺非常精细。选用鸡肉为主要原料，然后采用传统制作工艺制作而成。捣好的鸡肉特点是香甜可口，特有酸味，油而不腻，开胃，易消化，开胃，老少皆宜。
2、文山的特产有：岜夯鸡 岜夯鸡是云南文山的特色美食，其制作工艺十分精细，选用鸡为主要原料，然后采用传统的制作工艺制作而成，所做出来的岜夯鸡以香甜、鲜美和奇特的酸味为特色，油而不腻。
3、文山三七：文山三七是云南省文山壮族苗族自治州的特产，是中国著名的中药材之一。它主要产于文山州的砚山县、丘北县等地，具有很高的药用价值。
广南有哪些好吃的
以下是一些广南的美食：广南米粉：广南米粉是广南县的特色小吃，其制作工艺独特，口感细腻，味道清香。米粉的制作原料是当地优质大米，经过多道工序制成。
首先，文山广南的特色美食之一是马肉。马肉在这里可谓是家常菜，有着浓郁的民族风味和鲜美的口感。不同的烹饪方式也能带来不同的味道，如爆炒马肉、马肉锅贴、清炖马肉等等，都是非常值得一尝的口味。
在广南县，有很多好吃的美食，让人们流连忘返。首先，广南县的过桥米线是本地必吃的代表美食之一。这里的过桥米线口感鲜美，汤头清爽，米线软糯，搭配鲜嫩的鸡片，糯米饭和各种小菜，非常好吃。
广南县作为云南的一个小县城，因其位于滇南地区而备受关注。广南凉卷粉也因其口感独特而广受欢迎。
广南豆腐皮怎么做好吃第一段：广南豆腐皮，又称油豆皮，是云南传统的美食之一。它选用的是优质豆浆，经过沉淀、煮制、晾晒等工序而成。因为它富含蛋白质和微量元素，口感鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱。
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