喀什三大最具“特色”小吃三样都没吃过就别说来过喀什

喀什美食有烤包子、烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑烤肉、抓饭、拉面、油塔子、馕、馓子、曲曲、烤鱼、烩菜、灌面肺和灌米肠等。烤包子类似天津的狗不理包子，皮色黄亮，肉质鲜嫩，香酥可口，很受顾客欢迎。烤包子的特点是皮薄油亮，肉嫩油丰，香润可口。

馕坑烤肉
馕坑烤肉喀什独特的美食，是选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成。烤肉色泽焦黄，食用时蘸上特制调料或盐，香嫩可口。此外，馕坑中还可以烤鸡及其他食物。

抓饭
抓饭的主要原料是新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。

拉面
拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。
油塔子
油塔子，形状似塔，是西北回族人发明的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。油塔子是依据其形状而得名的。原料是精白面粉、炼过的羊油、清油和精盐、花椒、纯碱。

喀什买什么好吃的

喀什是一个富有民族特色的城市，拥有许多美食和特产。以下是一些可以在喀什购买的好吃的：
1.喀什特色小吃：如烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑烤肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、馕、馓子、曲曲、烤鱼、烩菜、灌面肺和灌米肠等。
2.喀什特产：如喀什噶尔羊肉、库尔勒香梨、阿克苏苹果、和田玉枣、若羌红枣、吐鲁番葡萄、哈密瓜、新疆大枣、库车小白杏、伊犁马肠子等。
3.喀什小吃街：喀什市内有许多小吃街，如艾提尕大清真寺附近的塔什库尔干县小吃街、喀什市郊的伊斯兰地区小吃街、帕米尔高原上的小吃街等，可以品尝到各种当地的小吃和美食。
4.喀什大巴扎：喀什市内有许多大巴扎，如艾提尕大清真寺附近的塔什库尔干县大巴扎、喀什市郊的伊斯兰地区大巴扎、帕米尔高原上的大巴扎等，可以购买到各种当地的特产和手工艺品。
总结起来，喀什是一个美食和特产丰富多样的城市，可以根据自己的口味和喜好进行选择和购买。

喀什10大美食 去到一定要吃

馕。喀什传统美食，皮色焦黄、香酥可口。

红柳烤肉。喀什传统美食，味道鲜香、肉质鲜美。

羊肉抓饭。喀什特色美食，鲜嫩可口、营养丰富。

灌米肠。喀什特色美食，软嫩糯鲜、味道香美。

玛仁糖。喀什特色小吃，口感酥脆、味道香甜。

红枣喀什特产美食，皮薄肉厚、味道香甜。

烤包子。喀什传统美食，皮薄油亮、肉嫩油丰。

烤蛋喀什特色小吃，味道香浓、风味独特。

葡萄。喀什特产水果，含糖量高、味道香甜。

烤南瓜。喀什特色小吃，外焦里嫩、味道香甜。

喀什什么特产

—喀什小吃

带着嘴去品尝美味，点燃你的味蕾

说起咱喀什的美食，那可真是三天三夜也说不完呀，那么，今天，我就带你走进隐藏在喀什巷子里的美食吧！

1.民族手抓饭

谈起民族手抓饭，这我可得好好的跟你说道说道，民族手抓饭，是新疆维吾尔族、乌孜别克族等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为"抓饭"。民族手抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔族人民过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的，故得此名。

肉烂饭香，入口极香。说的就是它了，每当到中午12:00的时候，你总是可以在很远的地方闻到它的香味的，那个味道是无法用语言形容的香，它的味道，足以勾起你的馋虫。

2.清炖羊头羊蹄

清炖羊头羊蹄是维吾尔族等民族最具原始风味的一种小吃。它的制作十分简单，取新鲜羊头、羊蹄，烤去全部羊毛，刮洗干净，去掉羊角和羊蹄壳后，放入锅内，不添加任何佐料煮至肉能离骨为止。然后捞出，凉至皮不沾手，蘸精盐即可食用。

满满的胶原蛋白，悄悄告诉你们，吃这个可以变美喔，这个秘密一般我不告诉别人。口感也是满分呢！入口即化，并且没有腥味呦！

3.特色烤鱼

喀什的特色烤鱼既是一道特色美食，又是一道风味浓郁的风景。

说到烤鱼，这道菜肴在哪里都差不多，你想知道喀什特色烤鱼，有什么特别之处吗？

它的特别之处在于，它的烤签，你以为是寻常的铁签子或者竹签吗？你要是这么想，可就大错特错了，好了好了，我不卖关子了，喀什特色烤鱼它的签子啊，是用红柳枝条做的，咦咦咦，你别觉得没啥特别的，红柳的枝叶可是很好的中药，有解热透疹,去风利湿的功效呢。

并且，用它烤过的肉都十分鲜嫩，有种让人吃了还想吃的感觉，简直不要太棒啊！

4.特色烤全羊

喀什特色烤全羊，是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食，喀什特色烤全羊外表金黄油亮，肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。

嘶~快把你口水收收，这才第四个就这样了，后面的你怎么办呀？

5.特色烤鸡

烤鸡大家都吃过，但是喀什特色烤鸡大家应该都没有见到过，说喀什的食物纯天然还真的一点儿都没说错。

因为喀什特色烤鸡是用最原始的方法烤成，一整只鸡处理干净之后，沾上调制的酱料直接用炭火烤。这烤法和烤红薯差不多，一个大桶中间放满炭火，然后把鸡挂在大桶的周边。像是大家看到的这个鸡，烤上25分钟就可以出炉了，最后在上面刷上一成白芝麻制成的甜酱，色泽饱满让垂涎欲滴。

6.特色烤鸡蛋

大家平日里一定吃过煮鸡蛋，卤鸡蛋，煎鸡蛋，炒鸡蛋，但是，你吃过喀什的特色烤鸡蛋吗？嘿嘿嘿，是不是觉得很新鲜？

与喀什特色烤全羊相比，喀什特色烤鸡蛋应该是一种比较低调的喀什美味，如果不留意，很容易就会在琳琅满目的夜市摊位中与它擦肩而过。在新疆的南疆它叫“图洪卡瓦普”。“图洪”的意思是鸡蛋，“图洪卡瓦普”的意思就是烤鸡蛋。一个铁盘中放着一堆炭灰，炭灰上一个铁架摆列着数圈蛋壳顶上泛焦黄的蛋，构成夜市中一道独特的风景。

喀什特色烤鸡蛋的蛋白结实，蛋黄却有股淡淡的焦香，一口咬下去非常爽口，眼前是徐徐升高的热气，口中是焦嫩的蛋香。

喀什有什么美食

喀什是个美食满满的地方，烤全羊、羊肉串、炖羊肉、馕坑烧烤、包子、抓饭、拉面、油塔、馕、痱子、曲曲、烤鱼、烩菜、酿面、米肠，都让人垂涎三尺。喀什的大街小巷到处都有烤肉串卖。淡蓝色的烟雾反射出烤肉的味道。杏干大小的肉片与鸡蛋充分混合，然后串在一起。然后，撒上盐、孜然、辣椒粉，再放在铁烧烤炉上。在灼热的炭火下，羊肉串会逐渐变得焦黄有光泽，外脆内嫩，肉质鲜美独特。喀什的凉粉也很独特。
晶白凉粉是用头发一样细的萝卜拌在一起，再用辣椒油、醋、蒜泥、盐等调味。酸辣适中，清新爽口，回味无穷。另外，到达喀什后一定不能错过馕坑烧烤。外酥里嫩，好吃。用喀什不吃馕坑肉白跑一趟来形容也不为过。馕坑烤肉馕坑烤肉是新疆独特的美食。它是利用馕火的辐射热和坑壁的高温，用新鲜羊肉制成的。烤肉呈褐色，食用时蘸专用调料或盐，香嫩可口。此外，馕坑还可以供应烤鸡等食物。
去去
很像汉族的馄饨，但在食材上有自己的独特之处。是深受维吾尔族人民喜爱的传统小吃。曲皮薄肉嫩，羊肉汁原汤，很有营养，爽口。
易怒的
馕是维吾尔族的一种流行食品。就像中国北方的馒头，南方的米饭，西方的面包一样，是维吾尔人每天必不可少的食物。目前，馕已有几十个品种。根据调味品的不同，常见的有油馕、窝窝馕、芝麻馕、肉馕、切片馕等。不同的场合可以吃不同的馕。窝馕、切片馕、油馕都是很受欢迎的家常饭菜，带馅的肉馕最受欢迎。烤馕皮呈褐色，酥脆可口，很受欢迎。
大盘鸡最好用本地鸡，里面有土豆块。很好吃，沙湾县大盘鸡最有名。

后缀：喀什三大最具“特色”小吃，三样都没吃过就别说来过喀什