抚州酒席菜谱？
抚州历史文化悠久，抚州饮食文化独树一帜，以抚州地方土特产为主要原材料，创造出风味独特、品种繁多的抚州美食，并享誉四方，形成了特色的抚州菜。有甲鱼粉皮、临川藕丝、南丰鱼丝、建昌香蒸肉、临川牛杂、欢喜丸子、临川牛肚皮、冻米肉丸、乐安霉鱼等抚州著名的特色菜，一起来看看抚州代表菜吧。
抚州十大名菜
01
甲鱼粉皮
02
临川藕丝
03
南丰鱼丝
04
建昌香蒸肉
05
临川牛杂
06
欢喜丸子
07
临川牛肚皮
08
如意冬笋
09
荷花广莲
10
冻米肉丸
01
甲鱼粉皮
02
临川牛杂
03
临川藕丝
04
南丰鱼丝
05
荷花广莲
06
冻米肉丸
07
临川牛肚皮
08
如意冬笋
09
乐安霉鱼
10
资溪酒卤鸡
01
临川牛杂
02
临川牛肚皮
03
临川藕丝
04
冻米肉丸
05
甲鱼粉皮
06
荷花广莲
07
南丰鱼丝
08
如意冬笋
09
乐安霉鱼
10
资溪酒卤鸡
抚州十大名菜，传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等
福运绵长)炒粉丝、(共呜春报晓)鸳鸯鸡、(群龙贺新喜)白灼虾、(黄金铺满地)菠罗生炒骨、(白头皆老)上汤白果猪肚、(爱你一万年)乌龟汤、(沉鱼落雁美)水鱼鸡汤、(风姿显贵气)蒸花枝片、(金腰怀太子)腰果丁、(比翼齐双飞)蒸白鸽、(龙皇献彩卷)炸榴连卷、(红袍添喜庆)扣肉、(福至如东海)蒸海鱼、(翡翠满庭园)花菇小塘莱、(喜鹊报佳音)美极禾花雀、(永结喜同心)八宝饭、(甜甜蜜蜜)甜米、(连生贵子)花生瓜子 芹菜炒豆芽、手撕包菜
江西抚州黎川特色菜？
小点心,深受消费者欢迎。它以糯米、粘米、糖为原料,随吃随蒸,不需等候,松软、香甜,老少皆宜。经营者挑担上街,一头为放盘碟、筷子和原料的矮小柜橱;一头炉灶上放一特制的铁皮壶。
芋糍:芋糍是江西省抚州市黎川县的特色小吃之一。选取易烂的芋子,蒸熟煮烂皆可,去皮冷却,尚有余温,加入适量碾细的红薯淀粉。揉匀,摘成小坯子。馅子依各人口味自定。
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