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中国10大经典国宴菜都是什么?
国宴十大名菜:软兜长鱼、松鼠鳜鱼、开水白菜、佛跳墙、东坡肉、北京烤鸭、狮子头、文思豆腐、龙井虾仁、宫保鸡丁。
中国10大经典国宴菜软兜长鱼 软兜长鱼,又称“软兜鳗”,是淮扬菜中最著名的菜肴之一。淮安人对中外客人都很好,最喜欢这道“鲜、香、味”独特的菜,让客人早早品尝,赞不绝口。
国宴十大菜品:北京烤鸭、松鼠鳜鱼、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、狮子头、白切鸡、宫保鸡丁、乳鸽、东坡肉。
夫妻肺片 在四川十大经典名菜国宴,夫妻肺片本身就是一到四川的名菜,这个菜的制作相对来说比较精细,色泽看上去也比较好看,而且吃起来麻辣可口,被评为国宴菜也是很正常的。
四川过年必做12道菜
1、适合冬至吃的12道菜有蒜香鸡翅、辣子鸡、小炒肉、酸辣土豆丝、鱼香茄子煲、红烧肉、糖醋里脊、水煮牛肉、青椒炒鸡蛋、酸菜鱼、宫保鸡丁、鱼香肉丝。蒜香鸡翅 蒜香鸡翅是一道简单又美味的家常菜。
2、凉拌鸡块 过年必须要吃鸡,它具有大吉大利的美好含义,四川人喜欢吃凉拌鸡块。粉蒸排骨 具有节节高升的寓意,味道软糯,很多人都喜欢吃。
3、四川过年吃:豆瓣鱼、麻婆豆腐、回锅肉、辣子鸡、鸡豆花等。豆瓣鱼 豆瓣鱼,是四川地区特色传统名菜,属于川菜系。用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。
4、钵钵鸡,麻辣鲜美,绝对是特色菜肴,而且今年又是鸡年,很应景哦~7号菜单:腊肉香肠 昵称:“@”let it be 有一道菜是我家年夜饭桌上必不可少的,自家熏的腊肉香肠,这是家乡的味道,更是四川的味道。
高端大气上档次的家常菜有哪些?
洋葱炒鸡蛋——是道非常下饭又好做的菜,首先把鸡蛋用油炒好,拿出来待用,加油,油热后加洋葱翻,炒软后放鸡蛋,加盐、胡椒粉、鸡精、糖,大约三分钟就可以出锅了。
对于鲍鱼一词,相信各位吃货都非常熟悉。鲍鱼是极为珍贵的海味之一,而红烧鲍鱼更是其中一道高端大气上档次的菜品。红烧鲍鱼的烹调难度极高,需要将鲍鱼去刺,洗净后在汤汁中小火慢炖,以保证鲍鱼的鲜嫩口感。
蒜蓉通心菜 有肉有菜,这样的搭配才健康,下面介绍一道蒜蓉通心菜,你需要做的就是不断翻炒,简单吧。
高端大气的蒸菜有哪些?
1、大致而言,粗“八大碗”有:溜鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、火笃面筋、川肉丝、川大丸子等,或是黄焖鸡块、南煎丸子、扣肉、素什锦、侉炖鱼、烩什锦丁、烩三丝、赛螃蟹等。
2、咸鱼蒸肉饼 咸鱼蒸肉饼鲜美嫩滑,有浓郁的咸鱼香味,是老少皆宜的佐餐菜。若只是将咸鱼、上肉切片调味蒸熟,便是“咸鱼蒸猪肉”,味道同样鲜美。蒜蓉蒸丝瓜 锅内放油,油热后放入蒜蓉、指天椒、红葱头,爆香后盛出。
3、四川九大碗主要有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白这九道菜。
4、浏阳蒸菜有:粉蒸肉、蒸炸菜肉饼、清蒸鸡蛋、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉。粉蒸肉:把五花肉切块,用海天牌生抽、胡椒腌一下,这样肉有味些。把泡好捻碎的米,加红腐乳的水,拌匀,加肉,拌匀。蒸烂,即可。
5、如果喜欢吃新鲜鱼,那就可以买一条1斤半左右的草鱼,切成两半,上半身用来蒸,蒸法如前面所说;下半身用来煮汤,汤方面可以加2个西葫芦,记住要加几片生姜。蒸菜就不用我说了吧?还有什么蒸排骨、蒸肉片、蒸鸡等等。
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