快餐特色菜品教程（快餐特色菜品教程图）

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本文目录一览：

适合快餐的炒菜有很多，简单推荐几种好吃又不复杂的菜式：菠萝咕噜日本豆腐、快炒鲜虾仁韭菜炒蛋、榨菜香菇炒菜丝、蒜蓉炒菜芯、香炒菜脯猪肉碎蒸蛋等等。

烧菜菜谱大全做法大全方法如下：【黄瓜木耳鸡蛋】主料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量。黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎，鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用，锅底留油。

小炒家常菜做法：材料：肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。

1、炝锅面是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材，以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统豫菜系面食。

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2、炝锅，就是在油锅爆炒。常用大海碗，有菜、有肉、有汤、有面，根据食者不同口味和喜好选菜、选面的品种。如拉面、切面条、面叶、抿面、拔面、揪片等都可做汤面。

3、漯河最好吃炝锅面漯河的炝锅面是一道非常有名的特色美食，深受当地人和游客的喜爱。炝锅面的制作方法与传统的拌面和过桥米线有些相似，但是口感和风味却很独特。

4、平顶山好吃的炝锅面平顶山是一个美食天堂，不仅有许多传统的地方小吃，还有许多特色美食。其中，炝锅面是蜚声平顶山的一道美食。炝锅面是平顶山的传统美食，被誉为“平顶山面食之王”。

5、炝锅面是哪里的特色：炝锅面是山东的传统豫菜系中的菜。炝锅面是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材，以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统豫菜系面食。

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1、辣椒炒肉辣椒炒肉，以辣椒和肉为主要原料的家常小炒，虽然此菜卖相不佳，但却是广受人们喜爱的经典下饭菜。辣椒是一年四季都能买到的新鲜蔬菜，搭配上好精肉，做出的菜品咸鲜、麻辣。

2、类酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素几、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋。

3、炸鸡：快餐中最受欢迎的肉类菜品之一，有多种不同的口味和烹饪方法。炸薯条：快餐中常见的配菜，可以搭配各种酱料食用。汉堡包：快餐中的经典菜品，通常配有蔬菜和酱料。

1、红烧茄子，青椒，肉丝，肉丝，炸生菜，土豆丝。炒猪肉、泡菜、腌辣椒鸡、绿笋肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、红豆焖肉、韭菜炒蛋、炸猪肉和炸蔬菜。盒饭菜谱主要还是以家常菜为主，毕竟盒饭本来成本就不高，实惠好吃才是硬道理。

2、中式快餐店的菜品有：凉菜：香辣牛肉、酸萝卜、口水鸡、凉拌黄瓜、凉拌口条、凉拌海带丝、香辣鸭、珍香辣小鱼干、泡椒凤爪、凉拌藕片、红油牛肚、凉拌皮蛋、凉拌榨菜、凉拌西红柿、炸花生米、咸鸭蛋、凉拌香菜、风味豆鼓。

3、猪五花肉切成肉块，生姜用刀拍碎些，葱切成小段，香菇去根清洗干净。锅中加清水烧开，将切好的五花肉过绰水备用。炒锅加热放入油，油热后放生姜、葱段、八角和肉桂爆出香味。

4、第一是主食类。如白米饭、炒饭、白粥、杂粮粥、套饭等。第二是小炒类。如西红柿炒蛋、干煸豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子、炒青菜等等第三是蒸菜类。如豉汁蒸鱼、蒸排骨、清蒸鱼腩、蒸鸡蛋等。第四是铁板类。

5、快餐一般都炒川味回锅肉饭、台式香肠饭、糟溜鱼片饭、西红柿炒蛋饭、咖喱鸡块饭、吉利牛排饭等菜。快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。

打几个鸡蛋，用筷子充分搅散，然后加入温水，按1：5的比例就行。再加入少许的盐，继续搅拌蛋液，把浮沫捞出来，盖上盖子，隔水蒸8分钟，打开之后，把虾仁撒进去，再蒸10分钟。出锅的时候，再淋上点生抽即可。

把鱼头放进蒸锅里，大火烧开，转中火蒸10分钟。蒸好之后取出，撒入葱花，再浇入热油激发出鲜味，美味好吃的剁椒鱼头就做好了。蒸肉蜜汁叉烧肉是粤菜中代表性的一道菜。肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。

原料的选择及加工：清蒸菜肴的原料要求是新鲜的，例如鸡、猪肉、海鲜等。初加工时必须将原料治洗干净，清蒸前一般要进行焯水处理。

点心蒸菜点心蒸菜是中式大餐的必备之一，包括烧卖、小笼包、流沙包等。这些菜品南方的食客喜欢吃，小巧玲珑，美观大方，制作要求也更高。此外，像凉皮，升麻花也常常用蒸的方式来制作。

花卷：花卷又称馒头，是中国传统面食，蒸制过程中先要将面团发酵，发酵好后再进行擀面、折叠等处理，最后蒸制出来的馒头表皮白嫩、口感柔软、香气四溢，口感非常好。

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