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捞汁小海鲜的做法
1、准备食材：生蚝、生虾、生蟹肉、生青口、生鸭肠、芹菜、姜蒜等。 准备调料：生姜、生蒜、鸡精、盐、白胡椒粉、生抽、白酒、香油等。 洗净海鲜：将生蚝、生虾、生蟹肉等海鲜放入清水中清洗，去除泥沙。
2、全家都爱的捞汁小海鲜 【做法】：350g花甲吐沙洗净，下锅，加姜葱料酒，煮至开口捞出备用。300g虾下锅煮至变色捞出，洗净剥壳备用。
3、配方七：自制捞汁的做法：美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可。
4、捞汁小海鲜 准备食材：虾，花甲，蛏子，鲍鱼（喜欢吃的小海鲜都可以加）香菜，柠檬 准备调料：蒜末，小米辣，葱花，白芝麻，辣椒面，蚝油，生抽，老抽，香醋，白糖。
自己做小龙虾,怎么样才能做到又干净又好吃?
第一步：清洗下龙虾，先给小龙虾洗个澡，用一个干净的牙刷把小龙虾腹部好好洗刷一下，一定注意拿好它的两个大钳子，不要被夹到，很疼的，清洗这一步很重要，一定要洗干净。
用刷子将小龙虾的腹部、背部刷洗干净；去掉腮，抽出虾线。制作步骤 2 锅里放 4 大勺油，开中小火，趁油还没有太热的时候，倒入所有蒜末。 保持中小火，翻炒蒜末约 2 分钟，至蒜末变软，蒜香味浓郁。
加入小龙虾炒，淋入少许的热水放蒸气上来入味到小龙虾中，继续炒一炒，最后加入蔬菜炒匀出锅。
小龙虾好吃又干净的做法如下：原材料：小龙虾、姜、蒜末、牛油、啤酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、啤酒、青椒圈、黄瓜条。清洗小龙虾。小龙虾倒入锅中，用炒勺翻炒，炒小龙虾至全部通红。
要把小龙虾身上不能吃的东西全部都给剪除，这样在制作的时候就会非常的方便。把锅里的油给烧了之后，再加蒜蓉和小米辣倒入进去然后再进行爆香。等到非常香的时候再把小龙虾倒入进去，这样就会比较美味。
首先，料酒可以去除小龙虾的土腥味。接下来加入酱油，可以起到和食盐一样的作用，五香粉也是必不可少的调味品。最后放入辣椒油，翻炒几下，让所有的调料在小龙虾之间混合均匀，加入适量的水，同时加入几块冰糖。
紫菜包饭中的金枪鱼是怎么做的?
金枪鱼紫菜包饭主要食材：杂粮饭或米饭、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、金枪鱼罐头、海苔片调味料：沙拉酱或蛋黄酱、盐胡萝卜、黄瓜擦丝，胡萝卜过油炒一下，加一点盐调味，鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼切细条。
把紫菜平铺在竹帘上，光滑的那面贴着竹帘，把拌好的米饭均匀的抹在紫菜上，然后把黄瓜条，腌萝卜条放上，金枪鱼弄碎了之后放在它们中间的，如果有放别的东西的就继续放。
将金枪鱼罐头和沙拉酱倒到一个碗里搅拌均匀，成块的金枪鱼要碾碎。然后将胡萝卜、黄瓜削去外皮，用开水焯一下，捞出备用，胡萝卜要多煮一会儿。将鸡蛋打散，加入适量鸡汁拌匀，摊成蛋饼，切成条。
·紫菜1张 ·米饭、火腿、鸡蛋1个、胡萝卜1根、黄瓜1根、泡萝卜、蟹棒、金枪鱼、盐、寿司醋、白糖。（没有可以不放，挑几个有的放就行）将蒸熟的米饭打散，放醋、白糖拌匀，放一边待晾温后用。
需要准备：鸡蛋、黄瓜、米饭、紫菜、金枪鱼罐头、香油、火腿、胡萝卜、沙拉酱、千岛酱、芝麻，竹帘子。下面是家常紫菜包饭的步骤：第1步、蒸熟闷熟的米饭凉了以后，用香油跟芝麻抓匀，芝麻可不放，香油一定要放哦。
金枪鱼紫菜包饭做法：用料：米饭380克，金枪鱼罐头适量，寿司醋适量，沙拉酱适量，适量的菠菜，适量的胡萝卜，适量的黄瓜，适量的火腿肠，三个鸡蛋，适量的腌渍萝卜，适量的白芝麻，适量的紫菜。烹饪难度：容易。
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