甘谷汤汤菜的做法?
甘谷汤汤菜是一道传统的陕西汉族汤菜,它口感鲜美,营养丰富,做法简单。以下是做法:
所需材料:
1. 猪肉(250克)
2. 冬瓜(500克)
3. 木耳(50克)
4. 豆腐皮(50克)
5. 鸡蛋(1个)
6. 姜、蒜(各适量)
7. 食用油(适量)
8. 盐、鸡精(适量)
9. 葱花(适量)
步骤:
1. 猪肉洗净,切成小块,用水焯烫后捞出备用。
2. 冬瓜去皮,切成小块;木耳泡软,洗净,剪成小段;豆腐皮切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入清水,煮沸后面火煮40分钟至猪肉熟软。
5. 将豆腐皮放入锅中煮5分钟后放入木耳、冬瓜,再加入盐和鸡精调味,继续煮5分钟。
6. 打入鸡蛋,搅拌后关火,撒上葱花即可。
甘谷汤汤菜营养全面,热量低,是一道健康美味的家常美食。
食材:豆腐,土豆,胡萝卜,大蒜,土豆细粉,葱花,西红柿,辣椒若干。
做法:
1.大蒜,葱花爆香,放入西红柿,辣子,胡萝卜爆炒;
2.加入热水煮沸,开锅加入细粉(提前泡30分钟);
3.煮开锅,出锅前放入葱花,加点醋提香;
4.煮熟饺子,加入素臊子,放点油泼辣子开吃喽!出锅撒葱花
食材:白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙
1、白菜切段,油炸豆腐切块,土豆切片,香菇切块;
2、锅里倒油加热,倒入土豆炸成金黄色;
3、另起锅加入葱姜蒜、十三香,炒香,然后放入白菜,继续翻炒至白菜变软;
4、再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆,继续放入生抽、蚝油、胡椒粉,加少量水开始炖;
5、炖约5分钟后加入粉条,再焖2分钟即可
粉条 把
土豆丝 1
包菜 个
金针菇 把
臊子
天水粉汤菜的做法步骤
步骤 1
粉条用开水泡五分钟后,加入冷水泡好
步骤 2
切好土豆丝 包菜丝 可以切些金针菇
步骤 3
倒油,放肉臊子(可不放) 放入韭菜,蒜苗,葱爆香 加入白菜丝,土豆丝爆香 倒水 水开后等菜八分熟时, 放入粉条,菠菜,煮三十秒 开吃
甘谷凉拌菜的做法?
主料:
黄瓜1根
金针菇1包
田园牛肚2包
辅料:
大蒜4瓣
轻盐酱油适量
清香米醋适量
白糖少许
做法:
1. 准备食材:黄瓜带皮吃,最好清洗干净后先用面粉搓洗一遍,然后反复清洗干净,金针菇切掉根部,清洗干净,姜黄瓜和金针菇已放入淡盐水中浸泡10分钟,再反复清洗干净。
2. 锅中加入适量的水,水开下入清洗干净的金针菇焯水,然后捞出过冷水。
3. 清洗干净的黄瓜切丝,不用切得太细,口感不好。金针菇捞出控净水分。田园牛肚根据自己能承受的辣度加,我加两包,口感不错,香辣爽口。大蒜去皮洗净切碎,大蒜是天然的消炎药,夏天经常吃点大蒜有利于肠胃的健康,能预防肠道疾病和流感等。
4. 取大一点的容器,将准备好的所有食材放进容器中,加入少许糖、适量的轻盐酱油,适量的清香米醋,口中的可以加点盐。
5. 拌匀就OK了!香辣爽口的凉拌菜可以上桌了,非常美味的下酒下饭菜。
6. 装盘
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