大家好,今天小编带来去武汉必吃的十大美食~的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
九、清蒸武昌鱼
十、洪山蒜苔炒腊肉
武汉美食排行榜的前十名分别是:热干面、排骨藕汤、三鲜豆皮、精武鸭脖、面窝、烧麦、糊汤粉、双喜坨、豆丝、汤包。
1、热干面
武汉特色小吃排行榜前十名是:武汉热干面、糯米鸡、四季美汤包、三鲜豆皮、油饼包烧卖、糊汤粉、酥饺、精武鸭脖、鸡冠饺、面窝。
1、武汉热干面
热干面是武汉最具代表性的一道美食,对于武汉人来说,没有热干面的“过早”,是没有灵魂的!一碗正宗的热干面,酱汁香浓味美,面条爽滑筋道,再配上清甜的米酒,哧溜哧溜吃下肚,这才是元气满满一天的开始。
2、糯米鸡
糯米鸡是老武汉人非常喜爱的特色小吃,武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系,而是由糯米、香菇、五花肉等食材做馅料,放油锅炸制而成。现炸的糯米鸡,外表酥脆,内里软糯,馅料咸香,做早餐当点心下火锅都好吃。
3、四季美汤包
四季美汤包是武汉中华老字号的特色美食,四季美汤包有鲜肉的、芹菜的、虾仁的、香菇的、蟹黄的、番茄的等等,种类繁多,风味独特,具有皮薄肉多、汤汁鲜美的特点。
4、三鲜豆皮
三鲜豆皮,是湖北地区知名度非常高的特色小吃,做法稍显复杂,以绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后的豆皮外脆内软、油而不腻,在当地人心目中,“三鲜豆皮”是不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”的美食,这是武汉人独有的乡味。
5、油饼包烧卖
油饼包烧麦是武汉“过早”的创新美食,现炸的油饼塞进刚蒸出的烧卖,油饼蓬松不油腻,一口下去,油饼酥脆,烧卖软糯,混着黑胡椒和香菇的辛辣鲜香,好吃极了,不愧是武汉“过早”的天花板。
6、糊汤粉
糊汤粉,著名武汉传统小吃,以圆米粉为主要食材,用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤,味鲜汁浓,回味清甜,在大冬天吃上一碗热乎的糊汤粉,一直暖到胃,整个人都会被治愈。
7、酥饺
酥饺,不是饺子,也不是油条,而是糯米团子。在武汉快要消失的美食中,一定有酥饺的名字,因为制作工艺严格,所以做这种传统美食的人越来越少,其口感外酥里糯,绵软香甜,咬一口还能拉丝,简直是糯叽叽的代名词。
8、精武鸭脖
精武鸭脖起源于汉口的精武路,是武汉老字号传统美食之一。精武鸭脖采用传统工艺卤制,卤香浓郁,鲜嫩劲道,口感香辣刺激,越嚼越香。
9、鸡冠饺
鸡冠饺是武汉快消失的特色早点小吃,纯手工老面制作,炸的时候火候很讲究,炸到两面金黄最好,吃起来外酥里嫩,又有嚼劲,蛮过瘾!近几年做鸡冠饺的人越来越少,遇到了一定要尝尝。
10、面窝
面窝是武汉特有的小吃,在武汉人心中,面窝的地位丝毫不亚于热干面。其外形有点像甜甜圈,一般有炸油条的地方就有炸油窝,和油条比起来,面窝口感更加有层次感,厚的地方松软,薄的地方酥脆。
武汉必吃十大美食
武汉必吃十大美食是热干面、糊汤粉、豆皮、欢喜坨、汽水包、糯米鸡、油香、面窝、鸡冠饺、烧麦。
欢喜坨在武汉已有悠久的历史,20世纪30年代,汉阳棉花街有一家沔阳人开的店,专做欢喜坨。用糯米粉和水搓成圆球,裹上芝麻,温油下锅慢慢炸黄,起锅后马上倒入另一番有饴糖的锅中翻炒,然后起锅转入铺满芝麻的筐内推簸,这样做成的欢喜坨形如核桃,外酥内软,甜而不腻。
汽水包是地道的武汉小吃,用最传统的老面,揪一团擀成圆饼,装上一大坨馅料,捏拢揉搓,再去掉多余的面皮,根据不同的馅料用芝麻做上标记,一个汽水包就做好了。在锅里摆满后就可以加入米浆开始煮了,锅里的水不超过包子的半身,盖上锅盖等几分钟,腾腾热气和香味就从边角冒出来了。
武汉著名景点
黄鹤楼位于湖北省武汉市长江南岸的武昌蛇山峰岭之上,为国家5A级旅游景区,享有天下江山第一楼、天下绝景之称。黄鹤楼是武汉市标志性建筑,与晴川阁、古琴台并称武汉三大名胜。
武汉东湖绿道位于武汉市东湖风景区内,是国内首条城区内5A级旅游景区绿道。东湖绿道全长101.98公里,宽6米,串联起东湖磨山、听涛、落雁、渔光、喻家湖五大景区的东湖绿道,目前由湖中道、湖山道、磨山道、郊野道、听涛道、森林道、白马道主题绿道组成。
以上内容参考:百度百科—武汉
到了武汉一定要吃的当地美食有哪些?
1、热干面
湖北武汉最出名的小吃之一,其有多种做法。通常以油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。
2、精武鸭脖
湖北武汉最有名的传统小吃之一,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。
3、面窝
武汉的小吃之一,也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。还有一些小面窝,用的铁勺内部较小。
4、油面
黄面、凉面。是湖北东部地区传统小吃,盛产于武汉市黄陂区、黄冈市、黄石市等地区,纯手工制作,无需油炸。
5、排骨藕汤
排骨藕汤由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品,是一道地方名肴,属于湖北菜。此菜既有藕的清甜又有排骨的香浓。
去武汉必吃的十大美食推荐
都说武汉的人爱吃爱玩,这是真的,哈哈。毕竟边走边吃也是湖北人的独创。就美食来说,什么万松园、粮道街,还有江汉路、水塔街,犄角旮旯都给你盘的明明白白的。只要好吃,那真是上天入地都要找到它。武汉还被香港“食神”蔡澜冠以“早餐之都”的名号,今天小编就来说说在武汉旅游,有哪些必吃的美食吧。
1.热干面
在外地人眼中,热干面俨然已经成为武汉美食的一张响亮名片。武汉的热干面不同于凉面,也不同于汤面。这是劲道十足的面条,淋上芝麻酱、香油和辣椒油,搅拌搅拌。使每根面条上的酱汁刚刚好,油润顺滑,一口就嗦进了嘴里。芝麻的香味在嘴里迸裂开来,浓郁的香气已经让整个人的脑瓜子都晕了,醉了。
武汉的每一家热干面,酱汁口味都有些不同,早晨起来来一碗热干面,就是这座城市最独特的问候方式。
2.糊汤粉
糊汤粉,被誉为“武汉人的羊肉泡馍”。千湖之省,百湖之市,武汉的早餐里自然不能少了鱼。鲜活的小鱼熬成糊汤,加上稻米熬出的米粉,撒上小葱、虾皮、胡椒、葱花、辣萝卜。武汉的过早,没有比这个更鲜的。
在武汉人眼里,糊汤粉一定要与油条搭配着来吃。把油条浸在汤里,那种鲜香和酥软的口感,就是对清早老武汉人的一种馈赠。
3.烧麦
武汉的过早文化里有一个非常重要的指标,那就是油多、抗饿,烧麦算是其中的代表。烧麦里面有糯米、肉粒、香菇??吃起来够鲜嫩,入口瞬间还带有浓郁的胡椒味,高汤浓郁入味,加以每一口的皮薄软嫩,味道着实鲜美。
4.鸡冠饺
鸡冠饺不是饺子,只是因为形如鸡冠、饺子而得名。老配方的鸡冠饺由老面制成,将面团揪成小剂子,轻轻一按压,挑起一大团肉馅,一对折,饺子的雏形便已初现。再用双手铺平,慢慢拉大,放进翻滚得正旺的油锅,只等它由白白胖胖慢慢变成一抹金黄油亮。吃起来外表酥脆油润,里面的馅也是不油不腻,味道也是刚刚好。
5.面窝
面窝在武汉人心中的地位,丝毫不亚于热干面。一个优秀的面窝,必须是外围薄脆,内里松软蓬松,还留有余香,不油腻。6.油香
油香是老武汉街头最地道的小吃,因油香扑鼻而得名。油香一定要趁热吃,外皮炸得金黄,蜜糖流心馅香。黄灿灿的油香烫手又烫嘴,却是许多“武汉伢”的儿时记忆。
7.糯米鸡
和广东荷叶糯米鸡完全不同,武汉传统糯米鸡,要将珍珠糯米用木甑蒸熟,再和五花肉、香菇、干子混合搓成拳头大的球。然后裹上面粉入油锅炸至金黄,炸好后的糯米鸡外表金黄而凸凹不平,形似圆形刺球,一个个金灿灿的,迎面扑来的香气让人垂涎欲滴。咬上一口,菌菇的鲜香和肉的绵香争先恐后地飘出来,顿时感觉爽滑酥嫩、口感饱满、回味悠长。
8.汽水包
汽水包是地道的武汉小吃,用最传统的老面,揪一团擀成圆饼,装上一大坨馅料,捏拢揉搓,再去掉多余的面皮,根据不同的馅料用芝麻做上标记,一个汽水包就做好了。在锅里摆满后就可以加入米浆开始煮了,锅里的水不超过包子的半身,盖上锅盖等几分钟,腾腾热气和香味就从边角冒出来了。
煮熟后等锅里差不多没水了,就可以开始煎了,倒入一瓢油,锅里立马滋滋响,升腾着扑鼻的香味窜入大街小巷。
老牌的汽水包,汽水足,粉条和糯米馅是特色。包子皮外头香酥脆口,馅料松软透气,入口酥脆。
9.欢喜坨
欢喜坨在武汉已有悠久的历史。欢喜坨形如核桃,外酥内软,甜而不腻。“欢喜坨”也叫“麻圆”,刚从锅里捞出来的欢喜坨,圆圆的像球,只轻轻用筷子一夹,它立马就泄了气。
10.三鲜豆皮
要说武汉“过早”最能填饱人肚子的,还数豆皮。三鲜豆皮以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名,吃起来香酥嫩脆,咬上一口,就忘不了这味道。后缀:去武汉必吃的十大美食~
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