眉山什么瓦特色菜（眉山特色菜馆）

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宫保鸡丁宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

宫保鸡丁宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。

鱼香肉丝鱼香肉丝是当下川菜中难得的不辣名菜（川菜其实使用辣椒的年份并不长，再有辣椒之前都是使用别的香辛料），它在中原大地也是拥有不小的名气。始创于川籍厨师，因此它也属于川菜当中的一角。

眉山十大必吃美食有洪雅钵钵鸡、干巴牛肉、彭山甜皮鸭、东坡泡菜、仁寿芝麻糕、丹棱冻粑、龙眼酥、仁寿羊肉汤、红糖软粑、彭山冰粉。

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仁寿芝麻糕是四川眉山地区传统的地方糕类名特产品之一，特点是糕质细嫩、柔熟化渣、甜香爽口，还有独特的独行风味。07干巴牛肉干巴牛肉是眉山十大必吃美食之一，已有三百多年历史，是清代宫廷贡品。

丹棱桔橙：丹棱桔橙果实葫芦形或倒卵圆形、中等至大，果顶平。金峡梨：金峡梨产至山青水秀、空气清新、环境优雅的丹棱县老峨山黄金峡风景区。峨山茶：峨山茶，主产于丹棱县老峨山区。

东坡肘子东坡肘子是四川省眉山市的一种特产，也是眉山人年夜饭必不可少的美食，选用的是上好的猪后肘制作的，做好的肘子吃着肥而不腻，有嚼劲，肉质醇香细嫩，软烂可口。

眉山十大必吃美食有：洪雅钵钵鸡、彭山甜皮鸭、彭祖黄金酒、彭祖八百寿酒、黄丰柑橘、石家村脆桃、干巴牛肉、眉山龙眼酥、眉山东坡肘子、青神中岩烤全羊等。洪雅钵钵鸡洪雅钵钵鸡是四川省眉山市洪雅县的特色美食。

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这是老少皆宜的美食。排骨冷鸡又名手撕鸡，选用当地生态土鸡。鸡肉好吃，紧凑，细腻，有弹性。煮熟的鸡肉撕成条状，配以红辣椒油、胡椒、香葱、姜、蒜等秘制配料。，让凉拌鸡又香又辣，吃不完。

1、我认为眉山美食有东坡肘子软糯，仁寿芝麻糕香酥，彭山甜皮鸭皮酥肉嫩，洪雅藤椒鸡麻辣鲜香。丹棱冻粑、青神竹编鸭、眉山叶儿粑等特色小吃也值得品尝。此外，仁寿羊肉汤、眉山泡菜和丹棱脐橙也是当地特色。

2、麻辣烫：眉山的麻辣烫以其独特的调料和丰富的食材而闻名。你可以选择各种蔬菜、豆腐、肉类等，再加上辣椒和花椒的独特调味，口感麻辣鲜香，非常开胃。火锅：眉山的火锅以其鲜美的汤底和新鲜的食材而受到喜爱。

3、眉山豆花：眉山豆花是当地的传统名吃，口感细腻，味道鲜美。豆花可以加入各种配料，如红糖、花生、果酱等，增加口感和风味。眉山米粉：眉山米粉是一道经典的早餐食品，以其细腻的口感和独特的调料而受到喜爱。

4、眉山东坡肘子，是四川省眉山市特色美食。眉山的东坡肘子佐料十分讲究，由17种原料组成，具有鲜明的特点，东坡肘子肥而不腻、粑而不腻，好吃了不得了。

5、眉山十大必吃美食有洪雅钵钵鸡、干巴牛肉、彭山甜皮鸭、东坡泡菜、仁寿芝麻糕、丹棱冻粑、龙眼酥、仁寿羊肉汤、红糖软粑、彭山冰粉。

眉州东坡酒楼特色菜有东坡肘子、东坡扣肉、夫妻肺片、毛血旺、钵钵鸡等等。东坡肘子东坡肘子，四川省眉山市特产，国家地理标志产品。东坡肘子具有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻等优点。

香椿豆腐，豆腐切成细细碎碎的末末，摆成了花的形状，上面撒一些香椿，再点缀上两颗大大的红色豆子，看起来很美。卤鸭干，别处买的鸭肝往往偏咸，但眉州东坡的所有菜都咸淡适中，很符合大众的胃口。

主食菜推荐：葱油拌面。这是一道家常面食，也是眉州东坡酒楼的招牌菜之一。面条爽滑有嚼劲，葱油香味扑鼻，加上特制辣酱，让人回味无穷，细嚼慢咽。甜点菜推荐：冰粉。

眉山十大必吃美食有洪雅钵钵鸡、干巴牛肉、彭山甜皮鸭、东坡泡菜、仁寿芝麻糕、丹棱冻粑、龙眼酥、仁寿羊肉汤、红糖软粑、彭山冰粉。

眉山东坡肘子，是四川省眉山市特色美食。眉山的东坡肘子佐料十分讲究，由17种原料组成，具有鲜明的特点，东坡肘子肥而不腻、粑而不腻，好吃了不得了。

棒棒鸡棒棒鸡是四川眉山的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于眉山市青神县汉阳镇。

马兰头马兰头是眉山的一道名菜，也是眉山出名的小吃之一。它是由蒸熟的马兰头、油煸牛肉、花椒粉等多种佐料混合而成的。这道小吃味道鲜美，富有特色，口感鲜辣，是眉山不可错过的美食。

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