舌尖上的河南安阳五大美食道口烧鸡为首其他4样你吃过吗

安阳特色美食有道口烧鸡、安阳血糕、炒三不粘、安阳粉浆饭、安阳皮渣。

1、道口烧鸡

说到安阳的美食，道口烧鸡就是绕不过去的坎儿。道口烧鸡不仅是安阳的特色美食，在烧鸡行业，一直是天花板一样的存在，商业化运营极其成功。道口烧鸡指的是道口“义兴张”烧鸡店，正宗老字号。鸡肉咸香可口，熟烂剔骨，是绝佳的下酒菜！

2、安阳血糕

安阳血糕是安阳“三大宝”之一。这道美食是用荞麦面制作而成的。据说在乾隆年间，安阳水患，官府发放荞麦面赈灾，当地一个对吃很有研究的农民将荞麦面和猪血和好蒸制，然后把蒸好的血糕切成片放在锅里油煎，最后再刷上一层蒜汁，味道美极了！

3、炒三不粘

三不粘指的是不粘牙，不粘锅，不粘筷子。这道美食需要用鸡蛋，淀粉，白糖，把它们放在一起搅拌，最后成为糊状。正宗的三不粘需要用猪油来煎，这样味道更香。煎的时候需要不停地搅拌，知道滑溜啥也不沾时才算成功。但是现在这道美食已经快要失传了，很少能见到！

4、安阳粉浆饭

粉浆饭也是安阳“三大宝”之一，在安阳地区相当有名。相传在古代安阳大旱。当时城里没水没粮食，但是粉坊店门口的水井还有水，而且粉坊店里飘出来的面粉落到井中后形成糊状，于是村民把面糊糊打回去后加点野菜熬成稀粥喝，经过后来人的改进形成现在的粉浆饭！

5、安阳皮渣

皮渣是安阳“三大宝”的最后一宝，这道菜的主要原材料是粉条。做好后的皮渣跟皮冻一样，晶莹剔透很好看。据说原来人们在吃粉条时，最后剩下的粉条细碎难夹，于是人们把这些粉条放在碗里蒸熟后冷却做成固态状，吃的时候切成片，再配上一叠简单的蘸料，美滋滋。

河南安阳有哪些好吃的特色美食河南安阳美食攻略

河南作为中国的著名旅游城市之一，不仅拥有多处风景宜人的景点，在这里，还可以品尝到多种美食，那么河南安阳到底有哪些美味的佳肴呢?这些佳肴分别又有哪些特点呢?对此，你是否有过了解，接下来，小编为大家整理了一些相关的内容，快来一起瞧瞧吧!
道口烧鸡
说起道口烧鸡，想必无人不知不人不晓，我们现在在火车上还能见到它的锁鲜装身影。它起源于安阳道口镇，当地的张存有、义兴张等牌子都很正宗，拿起烧鸡一抖肉就掉下来，味道超赞的。值得一提的是，道口烧鸡假货众多，要吃正宗的，还得来道口镇。
扁粉菜
扁粉菜是安阳一带的传统名菜，是居民最爱吃的饭菜之一。扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等。味道关键在于高汤和辣椒，回味绵长，香而不辣。
老庙牛肉
来到安阳，就一定要吃老庙牛肉。这是滑县老爷庙乡特产，中国国家地理的标志产品，因其肉烂筋面，色鲜味美，咸淡可口，常被抢购一空。据说，雍正皇帝南巡途径时还吃过，赞不绝口。
水冶油酥烧饼
油酥烧饼是水冶镇的特产之一，用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制，在土质火炉中高温烘焙而成。光看图片就知道，外脆里酥，超好吃!这是我最喜欢的小吃，每次看到都会买点尝尝。
血糕
用猪血做糕点，估计全国独此一地了吧!这是安阳三宝之一，猪血+荞麦面+其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。既有肉香又有植物香，荤素味道在蒸制、油炸中融合，吃一次就忘不了。

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