荇菜 南京叫法?
荇菜在南京被称为“菱角菜”或“田螺菜”。
因为荇菜的形状与菱角类似,同时它在池塘、河流等自然环境中生长,所以被称为“菱角菜”。
而由于荇菜煮后的纹路和田螺很像,故也有人称其为“田螺菜”。
南京的荇菜以“淡泡”为主要烹饪方式,可以配以豆腐、香肠等多种食材,口感清爽,是南京特色美食之一。
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苋菜的定植方法?
1、移植苋菜一般是用手拉住苋菜秧子的根部,向上连根带土的拉起来。选择要拔的苋菜也是选苋菜秧子比较密的地方,好给其他的苋菜空出生长空间。
2、移植一般都是再下雨之前的下午3点以后或傍晚时分,这会提高苋菜秧子的成活率。找一个土壤比较疏松的地方,挖一个小坑。不用太宽,细细的就行,只要可以把根放到里面就好。
3、挖好坑后就可以直接把苋菜的根放到小坑里面,旁边压起来就好,最后在坑旁边浇一点水压根,或者有机肥也可以。
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(图片来源网络,侵删)
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