本篇文章给大家谈谈常州特色菜的做法，以及常州传统菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
常州最具代表的特色菜是什么?
天目湖砂锅鱼头，排在第一当之无愧。这锅鱼头，不仅早已成为常州十大美味之首、江苏十大经典名菜、江苏十大非遗 美食 ，更是诸多游客，到常州天目湖一游的目的所在。
常州的特色美食如下：虾饼：虾饼，又叫铜鼓饼，是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史，色泽金黄，外脆里软，香鲜可口。加蟹小笼包：加蟹小笼包又称加蟹馒头，皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻。
常州糟鹅：常州糟鹅是常州市的特色美食之一，以其酥脆、鲜美、香味浓郁等特点而闻名。常州糟鹅选用新鲜的鹅肉，经过精湛的烹制技巧和独特的调料，制成了这道美味的佳肴。
溧阳风鹅是常州溧阳地方传统风味名菜，当地的农家土鹅具有高瘦肉低脂肪的特点且肉质鲜美，以地产农家土鹅为原料，在继承传统工艺的基础上，运用最新的肉品加工技术，经科学方法加工精制，保持了原汁原味，食后回味无穷。
常州农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？今天给大家介绍的是常州最经典的招牌菜，有些曾经风靡一时，当地人基本上一半人都吃过，下面给大家分享一下。
常州市农村酒席上的招牌菜,你吃过几种?分别是什么?
1、河虾。虾作为一道传统招牌菜，酒席台上是万万不可缺的，是一道非常重要的菜。虾可以盐水煮，也可以油爆。酒席上如果第一道有羮，则虾就是第二道菜，如果没准备羹，虾就当之无愧成第一道菜。鱼。
2、炒虾仁、红烧划水、响油鳝糊、糟扣肉、网油卷、金钱饼、鸡汤大鱼圆等这些深受常州人喜欢的老常州菜，无一不是选料简单、做功讲究、费时费力、考究厨师功力的菜。
3、炒虾是常见的菜。这道菜通常被称为硬菜。从选料，上浆和制作的过程中，不能将其捣碎，因此可以炸成白色，玉石，光滑爽口，光滑纯正。虾来了。
常州特色家常菜,我要图片,做法
爆炒牛百叶材料主料：牛百叶，大蒜，大葱配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉做法牛百叶汆熟。热锅热油，下姜丝蒜头爆香。接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。然后下牛百叶翻炒。
红烧狮子头：这是常州的一道传统名菜，选用猪肉为主料，经过精细的刀工处理，将肉末捏成狮子头形状，再用红烧的方法烹制而成。狮子头肉质鲜嫩，味道鲜美，色泽红亮，是常州餐桌上的一道佳肴。
以下是一些常州菜的特色菜品：糖醋排骨：糖醋排骨是常州菜中的代表菜品之一，选用猪排骨，用油炸至金黄色，再用糖醋汁调味，口感酸甜可口，是常州人喜爱的一道家常菜。
常州特色美食
1、常州特色美食有麻糕、芝麻糖、溧阳风鹅、常州豆腐汤、天目湖砂锅鱼头。
2、常州特色美食小吃如下：虾饼。虾饼是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史。主要材料有生虾肉、面粉等。将生虾和面粉和成面糊，然后放入油锅里炸熟捞出沥干油即可食用。其特点：色泽金黄，外脆里软，香鲜可口。
3、美食 常州的餐饮文化源远流长，以清真菜、苏和菜、刘庄菜闻名。最具代表性的当属三鲜豆腐和阳羡酒酿。三鲜豆腐是以虾、鱼、肉、豆腐为主要原料，以黄酱、辣酱、葱花调味做成的一道地方风味小吃。
4、香酥鸭：香酥鸭是常州地区的一道传统名菜，选用优质鸭子，经过腌制、炖煮、炸制等多道工序制成。香酥鸭色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜美，营养丰富，深受食客喜爱。
5、天宁区美食有鸡汤菜肉馄饨、银丝面、萝卜干、长荡湖螃蟹、常州公婆饼等。鸡汤菜肉馄饨：鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃，有40多年历史。其特点：皮子滑爽，馅心香鲜，肥而不腻，味美可口。
6、接下来给大家推荐常州八大美食，包括天目湖砂锅鱼头、溧阳炒芹菜、溧阳绑肝、天宁焦溪香腐肉、金坛儒林羊饼等。天目湖砂锅鱼头推荐食材：天目湖鲢鱼头天湖砂锅鱼头又名沙河煨鱼头，是江苏汉族传统名菜。
常州十大名菜介绍
1、常州十大名菜介绍 金牛炖肉原名润州牛腱炖肉 金牛炖肉是常州传统的名菜之一，它选用了牛腱肉为主料，搭配上猪蹄筋、鸡蛋、香菇、糯米粉等多种佐料，再用煮炖的方式进行烹饪。
2、天目湖砂锅鱼头是常州的传统名菜。天目湖位于常州溧阳市。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头，是用鳙鱼头做成的，其特点是汤鲜汁浓。常州萝卜干 常州名吃之一，当地人常用它做下酒菜。
3、虾饼：虾饼，又叫铜鼓饼，是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史，色泽金黄，外脆里软，香鲜可口。加蟹小笼包：加蟹小笼包又称加蟹馒头，皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻。
4、天目湖砂锅鱼头，排在第一当之无愧。这锅鱼头，不仅早已成为常州十大美味之首、江苏十大经典名菜、江苏十大非遗 美食 ，更是诸多游客，到常州天目湖一游的目的所在。
常州特色菜的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于常州传统菜、常州特色菜的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
