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云南最着名的十二道菜
云南最著名的十二道菜有老昆明羊汤锅、过桥米线、汽锅鸡、烧饵块、大救驾、宜良烤鸭、虎掌菌炒鸡丝、鸡枞宴、火把虾、傣味鬼鸡、石屏烧豆腐、芭蕉花炖红烧猪肉。
云南最有名的十大美食是沾益辣子鸡、汽锅鸡、大救驾、红烧鸡枞、宜良烤鸭、大理生皮、火烧肉、石屏烧豆腐、红三剁、过桥米线。
昆明个人认为最著名的特色菜有以下10种： 过桥米线：鲜美汤底，独特烹饪。 云南破酥鱼：酥脆鱼肉，香浓酱汁。 鲜花饼：香甜可口，玫瑰花香。 豆花米线：细腻爽滑，豆花米线完美融合。 云南小锅米线：浓郁汤底，鲜美口感。
豌豆粉 豌豆粉也是在云南当地非常有名的特色小吃，也是当地人非常喜欢的一种食物，是用豌豆磨成粉，在制成浆煮成糊冷却之后，再配上各种调料制作而成味道爽滑可口。
酸汤鱼是云南苗族的传统美食，酸辣可口，鱼肉鲜嫩。这道菜的制作工艺独特，选用当地新鲜的鲤鱼和特有的酸汤汁一起烹制。酸汤鱼的独特口感和丰富的营养价值使其在国内外享有盛名。
传奇名菜—云南汽锅鸡如果你看过《十二道锋味》，你一定知道云南的名菜——汽锅鸡。蒸鸡是云南的名菜之一。200多年前就在云南南部的民间流传。云南建水出产一种独特的蒸笼，叫做“蒸笼”，专门用来蒸食物。
昆明特色菜最有名的是什么好吃的
昆明个人认为最著名的特色菜有以下10种： 过桥米线：鲜美汤底，独特烹饪。 云南破酥鱼：酥脆鱼肉，香浓酱汁。 鲜花饼：香甜可口，玫瑰花香。 豆花米线：细腻爽滑，豆花米线完美融合。 云南小锅米线：浓郁汤底，鲜美口感。
过桥米线：这是昆明最具代表性的美食之一。过桥米线的制作工艺独特，汤底醇厚，米线滑嫩，配菜丰富，口感鲜美。而且，吃的时候还可以根据个人口味添加各种配料，如肉片、蔬菜、豆腐等，非常有趣。
在昆明，过桥米线是一道非常出名的特色美食。它由米线、高汤、火腿、蘑菇、鸡蛋和豆芽等原料组成，制作精细、味道鲜美，口感绵软可口。过桥米线是昆明最有特色的美食之一。第二道美食：砂锅鸡。
烧饵块。烧饵块是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。红烧鸡枞。红烧鸡枞是昆明市特有的名菜。
云南砂锅菜：云南砂锅菜是一种独特的烹饪方式，将各种食材放入砂锅中炖煮，既能保留食材的原汁原味，又能增加菜品的营养价值。以上就是昆明的一些当地特色美食，每一种都有其独特的口感和风味，值得游客品尝。
云南最有名的十大美食,道道都是滇菜之魂,出了云南有钱也吃不到_百度...
我的家乡就是云南，众所周知，云南的美食数不胜数，每个地方的美食都是非常棒的，都不容错过。米线。
云南好吃的美食有：饵块、官渡粑粑、乳饼、玫瑰凉糕、冰稀饭。饵块 饵块属于云南特有的小吃，在其它地方根本吃不到，饵块是用优质的大米加工制作而成。
昆明的美食有：鲜花饼、烤乳扇和烤乳饼、竹筒饭、烧饵块、小锅米线。鲜花饼 鲜花饼是昆明最出名的小吃，也是很多云南旅游必带走的伴手礼。
汽锅鸡。汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。2018年9月，被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。
外地朋友对云南野生菌的认识，最广的大概便是野生菌火锅，最有名的品种应该是松茸、松露、羊肚菌。 但是，对云南人来说，菌子火锅未免有暴殄天物之嫌，松茸、松露真的没什么存在感。
云南菜有哪些特色菜?
1、大理砂锅鱼 大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞 红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。
2、红三剁也是云南地区的一道特色名菜，菜品犹如其名，肯定是红色的，就是把红辣椒、西红柿、红猪肉剁碎炒制而成，因此被当地人取名红三剁，口感酸辣下饭。
3、过桥米线：这是云南最著名的菜品之一，由米线、鸡肉、火腿、鸡蛋等组成，配以鲜美的鸡汤，味道鲜美。 金沙鱼片：将鱼片裹上淀粉后炸至金黄色，再用花椒、干辣椒、葱姜等调料炒制而成，口感香脆。
4、红烧鸡枞是昆明市特有的名菜。鸡枞是一种和白蚁共生的菌类，是从白蚁窝里长出来的，这种菌类只有在云南的森林中才有，所以很名贵。老奶洋芋 老奶洋芋是云南美食之一，制作简单方便。
5、云南最有名的特色菜有沾益辣子鸡、富源酸菜猪脚、红豆酸菜汤、汽锅鸡、火腿焖饭等。
6、以下是一些云南菜的特色美食：酸辣汤：酸辣汤是云南菜的代表之一，以其酸辣爽口的口感而著名。汤料通常包括辣椒、豆腐、酸菜、花生碎等，味道鲜美。
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