山西平顺特色菜（平顺县特色）

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本文目录一览：

1、为了使农民更快的走上致富道路，长治市科技局、平顺县科技局结合该村实际情况，2006年为该村引进了国家农科院的花椒芽菜高产栽培技术，刚开始大多数村民持观望态度，只有小部分人开始建造大棚种植花椒芽菜。

2、薛菊香告诉记者说：“花椒芽菜是花椒树上采摘下的嫩芽，芽菜的开发使得椒农不仅仅依靠花椒致富，还可以通过采摘花椒芽提高收入，在正常年份一颗花椒树可以为农户带来两份收入，对当地农户的增产增收和县域农业产业化起到了积极作用。

3、平顺县河南滩村通过推广从国家农科院引进的花椒芽菜高产栽培技术，亩均收入达到2万元，实现了土地亩均收入增加10倍的目标，托起了农民的“致富梦”。

山西省是华夏的一片宝地，有许多独特的土特产。以下是一些山西省的特产，其中一些适合作为伴手礼带回：运城苹果：山西运城是中国苹果的重要产区，其苹果品质优良，口感甜脆，深受消费者喜爱。

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在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。

平遥牛肉：平遥牛肉，山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品。平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。

1、山西独特的饮食形成(1)嗜好面食在大多数人眼里，山西人嗜吃面食。事实的确如此，夸张的说，他们每饭几致无面不足、无馍不饱。山西人嗜好吃面的饮食习惯由来已久，这是在自然条件、历史源流、相袭力量等背景下形成的。

2、礼仪往来饮食惯制山西人平时吃饭较节俭，但有客人来，必然竭尽家力热情招待。多置饭桌摆饭，客人坐上席位，主人相陪，一般要以新碗新筷给客人用，饭前多饮酒助兴。

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3、山西饮食特点：山西人喜食杂粮，干稀饭结合，主粮、杂粮调剂食用，花样很多，南北各异。晋北寒，喜食热量高的莜面、玉米、土豆。副食萝卜、豆腐、腌菜。忻州晋中以高粱、玉米、酸菜。晋南对小米饭、馒头、饼子有浓厚兴趣。

4、山西人喜食杂粮，干稀饭结合，主粮、杂粮调剂食用，花样很多，南北各异。晋北寒，喜食热量高的莜面、玉米、土豆。副食萝卜、豆腐、腌菜。忻州晋中以高粱、玉米、酸菜。晋南对小米饭、馒头、饼子有浓厚兴趣。

5、山西吕梁面食文化俗话说：民以食为天。山西面食在人民生活中是一道独特的风景线，而我们吕梁面食在山西面食中更以其丰富的口味和浓厚的地方文化特色而独树一帜。古老的文明，贫脊的黄土，高寒的山地，频繁的战争。

平顺县美食有馅饼、平顺八股油条、手工豆腐、平顺潞党参、奇炒、上党腊驴肉等。馅饼：是晋东城乡百姓过节待客的佳品，用白面烙制而成，色泽金黄、皮薄如纸，油润鲜香。

以下是一些平顺县好吃的推荐：平顺拌汤：平顺拌汤是平顺县的传统美食之一，采用当地特产的花椒、辣椒、豆腐皮、黄花菜、木耳等食材，加上葱、姜、蒜等调料，烹制而成。

山西平顺是一个有着丰富美食文化的地方，以下是一些当地好吃的美食：平顺烙饼：平顺烙饼是当地非常有名的传统小吃，采用手工制作的烙饼，口感酥脆，外焦里嫩，十分美味。

1、壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。从中秋到次年清明之间，共七个多月左右的时间。据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草，羊肉带上青草气。

2、酥火烧酥火烧在山西长治地区有着很高的知名度，也是当地很多人都喜欢吃的美食。酥火烧外观淡黄纯净，香酥可口，很多时候备当作主食，也可以当作点心。

3、长治每个县区都有自已特有的美食，如潞城甩饼、壶关羊汤、长子炒饼、襄垣拉面等等，市区内回民的饭较有特色，如西街的羊肉面片汤及卷肉饼等。

4、长治美食排行榜前十名有武乡枣糕、上党腊驴肉、长子炒饼、壶关炒捞饭和壶关口水猪肝等。武乡枣糕武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。

5、酥火烧酥火烧是山西长治的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说还曾为宫廷贡品。

6、山西长治十大特产山西是中国的粮仓之一，其物产丰富，被誉为“小五台山下的金戈铁马”。长治市作为山西省的重要城市，其特产更是别具一格。下面为大家介绍十大特产。桃花糕桃花糕是长治市的传统饼类产品。

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