广元有什么特色菜（广元的特色美食）

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其次，我们可以选择一些豆制品来搭配豆腐宴。例如，烤豆腐、豆腐卷、豆皮等。这些豆制品在口感和味道上都有很好的表现，并且也符合整个菜肴的主题。可以说豆制品与豆腐宴是天然的组合，能够让人们享受到更加丰富的口感。

剑门豆腐宴剑门豆腐已经形成了一系列的菜系，总共有一百多道菜品。推荐：雪花豆腐、烂肉豆腐、神仙豆腐、熊掌豆腐。

店内供应多种口味的豆腐宴，其中最具代表性的是辣子豆腐。豆腐本身质地极为细嫩，加上特制的调料和丰富的配菜，做出的辣子豆腐味道香辣可口。

1、女皇蒸凉面女皇蒸凉面是四川广元的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用大米为主要原料采用传统的制作方法，食用的时候在放入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油等各种调料，搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味，川味十足。

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2、核桃饼是广元市朝天区传统特色小吃。核桃饼选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”。

3、广元核桃酥饼是广元市的传统名点之一，制作工艺独特，口感酥脆，香味浓郁，是广元市的特色美食之一。广元火锅广元火锅是广元市的特色美食之一，有着浓郁的麻辣味道，食材种类繁多，是广元市民和游客都喜欢的美食。

4、其中最具特色的当属羊肉火锅。广元羊肉脂肪多、肉质鲜嫩，吃起来不腻不腥，肉香十足。搭配上特制的火锅底料，清爽不腻，且香气四溢。品尝完一份羊肉火锅，不仅暖身暖心暖胃，还能让人心情舒畅，倍感满足。

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2、另一个广元的特色美食是火把羊肉。火把羊肉是一道富有羌族特色的菜肴，选用当地优质羊肉，用火把烤制，配上丰富的辅料，色香味俱佳，是很多游客前来品尝的重要原因。

3、广元糍粑的特点是色白如雪，细嫩爽口，汤汁鲜美。广元核桃酥饼广元核桃酥饼是广元市的传统名点之一，制作工艺独特，口感酥脆，香味浓郁，是广元市的特色美食之一。

4、酸菜豆花面酸菜豆花面是四川广元市的特色小吃。泡菜是由优质绿色蔬菜制成的。将腌制好的蔬菜洗净多次，切成细丝，用植物油、花椒、姜、辣椒炒熟，加入豆腐水，用文火煨熟，然后放在豆腐上做成酱。放红油，香椿芽，蒜苗等。

5、广元蒸凉面广元蒸凉面是四川省广元市的特色美食，以大米制作而成，口感爽滑，非常受当地人喜爱。凉面可以根据个人口味添加各种配料，如蔬菜、肉类等。豆腐宴剑门豆腐是广元市剑阁县剑门关生产的豆腐。

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