一个普通宜宾人的“宜宾美食攻略”

宜宾必吃10大美食有：宜宾燃面、李庄白肉、炖鸡面、南溪豆腐干、宜宾双河凉糕、宜宾点点香、双河豆花、葡萄井凉糕、叙府陈年糟蛋等。

1、宜宾燃面

宜宾传统名小吃。原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川地区宜宾市。特点是松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侣，一碗特制的汤。

2、李庄白肉

李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食。制作李庄白肉，主要集中在选料精、火候准、刀工绝、调料香四个要素上，缺一不可。

3、炖鸡面

四川省宜宾的炖鸡面最有特色，分中式炖鸡面和西式炖鸡面。选料严格，做工精细，色泽奶黄，咸鲜醇香，入口爽滑，营养丰富。1990年8月获得“四川省风味小吃”金牌，1992年9月获得“四川省名小吃”金牌。

4、南溪豆腐干

四川省宜宾市南溪区特产，用优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、点浆、加压成型、添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、白寇等三十余种配料卤制后排酸。其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。主要有五香味、麻辣味、鸡汁味等。

5、宜宾双河凉糕

凉糕被称为生态、健康的养身绿色食品，有凉爽、鲜嫩爽口之特点。采用凉糕几百年传统工艺，纯大米制作，追求绿色健康美味，近几年受越来越多的人喜爱。

7、宜宾点点香

宜宾点点香是宜宾最具特色的传统名小吃，原名叙府燃面，旧称油条面。主要食材有水面条、宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油等。松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口，不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口。

8、双河豆花

以黄豆等为主料的食品。双河豆花是四川宜宾高县双河著名的特色小吃。是四川乡下一道常见的家常美。将黄豆用水泡软，和水同磨成浆。也有的地方是先将干豆子磨成粉，再加水兑成浆的，那样节省时间，但出浆率要少得多。

9、葡萄井凉糕

以糯米为主料制作的菜品。是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名小吃，该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点，是当地老百姓夏日必备的小吃之一。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。

10、叙府陈年糟蛋

以鲜鸭蛋等为主要食材制作的菜品。是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。产于四川宜宾，色泽红亮，醇香味长，营养丰富，蛋膜不破，气味芳香，色泽光洁，味道鲜美而微甜，入口有酒香。

宜宾好吃的小吃

宜宾是一座位于四川省的城市，拥有丰富的美食文化，以下是一些宜宾好吃的小吃：
1.宜宾燃面：宜宾燃面是宜宾最著名的美食之一，也是四川美食中的一道经典菜品。它采用手工制作的面条，配以独特的香料和调料，点燃后香味扑鼻，味道鲜美。
2.碎米芽菜：碎米芽菜是宜宾的传统小吃之一，它采用优质的大米和黄豆芽，经过发酵、煮熟、切碎等工艺制作而成。碎米芽菜口感酸甜可口，是宜宾人喜爱的美食之一。
3.李庄的三白：李庄是宜宾的一个地名，三白是指李庄的白肉、白糕和白酒。李庄的白肉选用优质的猪肉，经过煮熟、切片等工序制作而成，口感鲜美。
4.富油黄粑：富油黄粑是宜宾的传统小吃之一，它采用优质的糯米和红糖，经过发酵、煮熟、煎炸等工序制作而成。富油黄粑口感香甜可口，是宜宾人喜爱的美食之一。
5.宜宾的五粮液：五粮液是中国著名的白酒品牌之一，产地位于宜宾市。它采用优质的小麦、高粱、玉米、红薯和荞麦等五种粮食，经过发酵、蒸馏等工序制作而成。五粮液口感醇厚，香气浓郁，是宜宾人喜爱的饮品之一。
除了以上列举的美食，宜宾还有很多其他的小吃和特产，如臭豆腐、烤肉串、红桥叶儿粑、附油黄粑等等，都值得尝试。

宜宾有哪些小吃

宜宾小吃有柏溪潮糕、李庄白肉、宜宾糟蛋、炖鸡面、怪味鸡、宜宾熏肉等等。

1、“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕点”，汉族糕类美食，以四川省宜宾县柏溪镇产的最为正宗。

2、李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食，选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。

3、糟蛋是新鲜鸭蛋用优质糯米糟制而成，是中国别具一格的汉族传统美食，以浙江平湖糟蛋、陕州糟蛋和四川宜宾糟蛋最为著名。

4、炖鸡面是汉族面食的一种，以四川省宜宾的炖鸡面最有特色。炖鸡面分中式炖鸡面和西式炖鸡面。

5、怪味鸡又叫秧盆鸡，是中国四川省和重庆地区常见的汉族传统名菜，属于川菜凉菜类，成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备，吃时百味交陈，肉质鲜嫩爽口，风味独特，故有怪味之称。

6、宜宾熏肉，是四川省宜宾市江的著名特色食品，该品成品呈酱黑色，黑晶发亮，具有香味扑鼻、味长鲜美的特点，是理想的佐洒佳肴，也是馈赠亲朋的名贵礼品。

宜宾有哪些小吃 四川宜宾特产有哪些

　　宜宾的小吃有宜宾燃面、李庄白肉、宜宾糟蛋、兰香斋熏肉、南溪豆腐干、柏溪潮糕、鸭儿粑、兴文刘抄手、筠连椒麻鸡、糟黄瓜、筠连张牛肉、横江眉毛酥、屏山口水鸡、午时粑。

1、宜宾燃面

　　燃面是四川宜宾极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，在清朝的时候就已经有人开始经营售卖燃面了。燃面的制作方法比较讲究，选用优质的水面条为主要原料，然后将面条煮熟后，捞起甩干，再配以八角，芝麻，花生等多种配料，所制作出来的燃面香辣扑鼻，味美爽口，十分美味。燃面除了吃起来美味可口，还含有蛋白质，维生素等丰富营养，还有改善贫血，增强免疫力，平衡营养吸收等功效。

2、李庄白肉

　　李庄白肉是四川省宜宾的特色传统美食。有着非常悠久的历史，是经过历代厨师的发掘探索，总结出来的。李庄白肉对原料的选择非常严苛，必须是皮薄肉嫩，肥瘦恰当的“长白山”或“约克”、“巴克夏”猪为优选品。其制作工艺也是十分精细，十分考究，食用的时候蘸上调料，吃起来清香爽口，肥而不腻，十分美味。

3、宜宾糟蛋

　　宜宾糟蛋是四川宜宾的特色产品，有着悠久的历史，创始于清朝同治年间。选用优质的新鲜鸭蛋和糯米糟为主要原料，在经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的糟蛋，色泽悦目，蛋膜完好，吃起来醇香爽口，味道鲜美，食用的时候还可以适量的加入白糖，滴少许白酒食用，味道更是美味。

宜宾有哪些好吃的地方

宜宾是中国四川省的一个城市，拥有悠久的历史和文化底蕴，同时也拥有丰富的美食文化。以下是一些宜宾好吃的地方：
1.宜宾燃面：宜宾燃面是宜宾市著名的特色美食之一，以其独特的口感和香气而闻名。燃面是用面粉和各种调料混合制成的面条，煮熟后加入芽菜、花生碎、辣椒油、醋等调料，味道鲜美，香辣可口。
2.蜀南竹海：蜀南竹海是宜宾市著名的旅游景点，也是宜宾美食的代表之一。竹海内有各种特色小吃，如竹筒饭、竹荪蛋、竹叶粉蒸肉等，味道清新自然，令人回味无穷。
3.宜宾夜市：宜宾夜市是宜宾市夜晚的美食天堂，各种小吃、烧烤、串串香等应有尽有，味道地道，价格实惠。
4.宜宾火锅：宜宾火锅是宜宾市著名的特色美食之一，以其香辣鲜美而闻名。宜宾火锅的主要特点是使用花椒、辣椒等调料，味道浓郁，香辣可口。
5.宜宾面馆：宜宾面馆是宜宾市著名的特色美食之一，以其独特的面条制作工艺和调料配方而闻名。宜宾面馆的主要特点是面条劲道，调料鲜美，味道独特。
总结起来，宜宾是一个美食之都，拥有丰富的美食文化和各种特色小吃，值得一游。

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