福州的特色菜拼盘（福州吃特色菜的店）

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桂花蟹，桂花蟹算是古早味泉州菜的典型代表之一，是泉州著名的传统特色菜肴，用梭子蟹肉做出来的一道名菜，味道极其鲜美。

崇武鱼卷崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，不仅是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。崇武鱼卷以马鲛鱼肉为主料，且做法讲究，是惠安崇武一带最具代表性的渔港美食。

第三道菜品是“沙茶面”。它是泉州的特色饮食美食之一，也是最受欢迎的一道面食。沙茶面汤清汤鲜、肉质滑嫩、味道鲜美，在泉州餐饮市场上一直备受青睐。

泉州特色美食有面线糊烧肉粽土笋冻姜母鸭醋肉萝卜饭海蛎煎肉夹包牛肉羹四果汤等土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫。

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祥福锅吃完春卷，皮很油很脆，有点像我们这边油炸的东西。方言叫辣椒，里面主要是胡萝卜。感觉泉州这个胡萝卜做的东西很多。荣源烧烤一家休闲烤肉串店门前，人不少。大鱿鱼吸引的牛筋太多了，味道还不错。这汤很美味。

莆田面已经成为莆田人必备的特色美食的婚宴。6。崇武鱼卷：崇武鱼卷是闽南传统小吃。既是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。于冲卷以鲭鱼肉为主要原料，制作精美，是回族崇武地区最具代表性的渔港美食安。

1、富祥酒楼的手打鲍汁虾球也是其招牌菜品之一，这道菜以虾肉为主料，加上少量的韭菜、木耳等食材，经过细心的制作和装饰，形成了造型生动、颜色鲜艳、味道独特的虾球。

2、菜式还行，有回民的还会单独做回民菜，虽然就是意思意思，但是还是很到位的不是么。菜量和口味都可以。

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3、健康街有个做花蛤的很好吃的，顺牧校南门往东100米路北！味道很不错的 4东方路如意酒楼北路西有个饭店叫老富祥的炉包不错，他自己做的熏鸡味道好极了。

4、地点：五华区护国街道金碧路富祥商城一楼B3B4 参考人均：100元营业时间：11：30-21：00 在云南，有一种消暑美食叫“普洱菜”，酸辣适口，专治没胃口。既然是云南特色风味，拿手好菜里自然也少不了野生菌。

5、俭朴寨.这个在阜新县看守所西门.里面的兔子，熏兔真不愧为阜新的特色，虽然远，但是很值得，因为其他的菜也都很好吃哦！ 1 天合居小酒馆(西铁物资供应段斜对面)特色：羊汤，馅饼。炖菜和炒菜味道也相当不错值得回味。

6、朝阳富阳酒楼的餐饮还是比较不错，而且我认为这个味道也是非常好的，虽然稍微的有一点油，但是应该对于喜欢的人来说应该还是比较好吃的。

海蛎煎：俗称蚝煎、蚝仔煎，风行全闽南，以厦门地区的最为有名。

特色小吃有：蚝仔粥：闽南人有食粥的习惯，时值初春蚝肥韭菜香的季节，选用盛产季节的蟳埔蚝，调配糯米制成粥，口味特佳。且蚝素有海中牛奶之美称，用蚝做的粥味鲜美，营养丰富。

- 牡蛎煎、卤面、葱烧蹄筋、红烧鱼翅和蛎饼等也是闽南地区非常受欢迎的美食。这些菜肴各具特色，如牡蛎煎的鲜美、卤面的香浓、葱烧蹄筋的软糯以及红烧鱼翅的高贵和蛎饼的香脆。

，红团红团（兴化平话字：án-duán；兴化语城里腔：a tua），福建莆仙地区特色小吃，蒸食，由皮和馅两部分构成。红团是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品。

闽南美食有沙茶面、海蛎煎、花生汤、土笋冻、肠粉、烧仙草等。闽南即福建省南部的闽南地区包括泉州、厦门、漳州三个地级市，以及漳平市、龙岩市新罗区(两地原属古漳州府)，也包括大田县部分、尤溪县部分。

闽南菜，盛行于厦门和晋江、龙溪地区，东及台湾。其菜肴具有鲜醇、香嫩、清淡的特色，并且以讲究调料，善用香辣而著称，在使用沙茶、芥末以及药物、佳果等方面均有独到之处。

问题三：福建人喜欢吃什么口味的菜闽南清淡，闽北口味重，能吃辣问题四：福建人喜欢吃什么菜福建人不怎么喜欢吃辣，喜欢吃清单的菜，靠闽海一带喜欢吃海鲜，虽然不喜欢吃辣，但是在近几年比较喜欢吃水煮活鱼，喜欢吃三明沙县、福州的鱼丸。

海蛎也是福建特色菜，当地人喜欢煎着吃，做成海蛎饼也非常美味。海蛎还可以做成汤，或者烤着吃，土笋冻也是一种类似果冻的美味菜肴。福建人不爱吃辣，主要以酸甜咸香为主。

福建人喜欢吃注重甜酸咸香、色美味鲜的菜系。福建闽菜的特点是清爽、鲜嫩、淡雅，同时偏于酸甜，具有浓厚的地方特色，像著名的有佛跳墙、荔枝肉、沙茶面等。

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