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紫燕百味藤椒鸡的做法
藤椒鸡的做法：主料：大鸡腿1个、姜片3片、小葱3根、花椒1小撮、香芹几根、干辣椒5个。辅料：料酒2汤匙、盐3小勺、藤椒油2汤匙、花椒油2汤匙。做法如下：大鸡腿洗干净，切几片姜，小葱切段，花椒洗去灰尘。
步骤：鸡放入葱段，姜片，料酒，香叶煮开，盖盖子继续中小果焖煮几分钟，用筷子戳得动没血水即可。捞出过下凉水。剁成小块。青红椒圈，蒜苗，藤椒粒炒香。加入盐，糖，鸡精，生抽，藤椒油。
藤椒鸡的做法如下：汤锅加水，放入葱姜和花椒，放入鸡腿，煮开后煮10分钟关火，盖盖子再焖5分钟。煮鸡腿时候来处理料汁。没敢做太辣的，就用了杭椒，辣味更柔和一点。
直到鸡块全熟，鸡皮稍有焦黄。步骤8 倒入藤椒2枝以及红、绿辣椒段，生抽5g、老抽5g、蚝油5g继续翻炒。步骤9 青红辣椒段9成熟就可以关火，将煮好的面条倒入锅内，和鸡块混合均匀。步骤10 藤椒鸡捞面完成。
紫燕百味鸡夫妻肺片的特色是什么?
紫燕百味夫妻肺片的特色是麻辣鲜香。夫妻肺片是四川传统的川菜之一，由鸡肉和牛百叶肚制成。它的特点是口感鲜嫩，肉质酥烂。
紫燕百味鸡的招牌产品：紫燕百味鸡夫妻肺片、紫燕百味鸡、藤椒鸡。
NO.1夫妻肺片(口味：不辣/微辣/中辣/重辣)夫妻肺片是川菜系的代表，是发源于四川的紫燕百味鸡的招牌菜之一。名为夫妻肺片，其实并没有夫妻，也没有肺片，“夫妻肺片”是早期流传下来的叫法。
个人认为紫燕夫妻肺片据紫燕官方数据显示，夫妻肺片作为紫燕百味鸡品牌经典招牌菜之一，仅6-7月2个月时间里，就有9631075份夫妻肺片奔赴全国吃货的餐桌。
紫燕百味鸡的夫妻肺片都是改良过的，而且没有猪肺，用的是牛肉、牛肚、牛筋、猪耳等十余种原材，口感是非常丰富的，再加上紫燕独特的配方佐料，自然是更好吃的。
紫燕百味鸡什么好吃
不管如何，墙裂推荐紫燕藤椒鸡一定要吃。NO.4紫燕鹅(口味：五香)鹅是杂食性家禽，对青草粗纤维消化率可达40%~50%，所以有“青草换肥鹅”之称。鹅肉营养价值高，富含丰富的蛋白质，脂肪含量比较低。
藤椒鸡。根据大众点评网的网友点评紫燕百味鸡藤椒鸡最好吃。紫燕百味鸡是一家卤味食品连锁品牌。
紫燕百味鸡的招牌产品：紫燕百味鸡夫妻肺片、紫燕百味鸡、藤椒鸡。
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