今天给各位分享湛江人的特色菜的知识，其中也会对湛江 特色菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、湛江有什么好吃的美食
- 2、来湛江都吃什么
- 3、湛江美食
湛江有什么好吃的美食
廉江安铺鸡：广东省非物质文化遗产，选用优质鸡种，独特烹制技巧，浓郁口感。 湛江烧腊：湛江最具代表性美食，独特口感和美味，家庭和餐厅常见。 湛江白切鸡：湛江传统名菜，广东省十大经典名菜之一，鲜嫩滑口，清香诱人。
湛江白切鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，用文火浓汤煮至九成熟，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。（常以沙姜生抽花生油为蘸料）较为地道。
湛江白切鸡，湛江最有名的代表菜式之一，也是“广东三大名鸡”之一。
吴川鱼丸：吴川鱼丸是湛江的传统名吃，以其弹牙的口感和鲜美的味道而闻名。鱼丸选用新鲜的鱼肉制成，不添加任何淀粉，保持了鱼肉的纯正口感。通常与汤一起食用，既可以作为小吃，也可以作为正餐的一部分。
湛江特色美食有：牛杂串、湛江白切鸡、清蒸花蟹、美味猪肠粉。
来湛江都吃什么
1、沙螺、糯米鸡、炸虾饼等。在当地吃海鲜，可以有2个选择，一是去当地的海鲜市场，买最新鲜的海鲜找店家加工；好处是可以自己挑选，坏处是可能存在缺斤少两的情况。湛江不仅月月有海鲜，还能月月吃上新的水果。
2、广东很多地方都有吃白切鸡的习惯，但湛江人特别喜欢白切鸡，是湛江人加菜宴的第一道菜。湛江本地人做白切鸡、精选鸡、二煮鸡和三味鸡。选用的鸡都是当地的细骨农家鸡，完全没有饲料鸡和大骨鸡的用处。
3、来湛江必吃的美食包括簸箕炊、田艾饼、糯米甜槽、沙螺粥、白切鸡、白斩狗等。簸箕炊 茂名、湛江一带十分盛行，制法为放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待—层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。
湛江美食
廉江安铺鸡：广东省非物质文化遗产，选用优质鸡种，独特烹制技巧，浓郁口感。 湛江烧腊：湛江最具代表性美食，独特口感和美味，家庭和餐厅常见。 湛江白切鸡：湛江传统名菜，广东省十大经典名菜之一，鲜嫩滑口，清香诱人。
湛江白切鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，用文火浓汤煮至九成熟，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。（常以沙姜生抽花生油为蘸料）较为地道。
湛江白切鸡，湛江最有名的代表菜式之一，也是“广东三大名鸡”之一。
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