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中国的八大菜系及名次顺序是什么?
1、八大菜系排名顺序是鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
2、中国的＂八大菜系＂即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 鲁菜可以说是八大菜系排名中的佼佼者。宋代以后，鲁菜成为“北方菜”的代表。明清时期，鲁菜成为皇家饮食的主体，对京津东北地区影响较大。
3、川菜是中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之一。起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。
中国地方风味流派众多,有那八大菜系说十大菜系说,请说明
楚菜为中国十大菜系之一，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。
中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。
鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。 (1) 齐鲁风味，齐鲁风味以济南菜为代表，在山东北部、天津、河北盛行。
中国八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。八大菜系口味如下：鲁菜：口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。
徽菜，一说指徽州菜，一说指安徽菜，是中国传统的八大菜系之一。
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。四川菜系，简称川菜。
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1、弥敦道：弥敦路，香港最著名的街道之一，位于香港九龙，连接着Mong Kok和Tsim Sha Tsui的两个主要商业区。它是九龙区的主要道路。从尖沙咀的海边到九龙半岛以北的界街，两边有许多商住楼。
2、地名：皇后像广场、和平纪念碑、兰桂坊、浅水湾、凌霄阁、青马大桥、金紫荆广场等。路名：公众四方街、大强街、春园街、松树街、诗歌舞街等。
3、崇洁街、雀仔街，波鞋街，金鱼街，花圩道，西洋菜南街，登打士街，女人街等等。崇洁街位于红磡北部、马头围以南的地区，现时为一条食肆林立的街道，吸引不少游客慕名而来，又被称为崇洁美食街。
4、登打士街——与女人街及西洋菜街南接壤，满街都是售卖小食的商铺，是深受香港年青人欢迎的地方之一。女人街——即通菜街贯穿登打士街至亚皆老街之一段。因售卖服装、化妆品、摆设等女士用品等而得名。
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