江苏十三市特色小吃一览表
江苏十三市特色小吃一览表南京市最好吃的小吃是:盐水鸭无锡市最好吃的小吃是:酱排骨徐州市最好吃的小吃是:徐州把子肉常州市最好吃的小吃是:常州大麻糕苏州市最好吃的小吃是:苏州糕团南通市最好吃的小吃是:西亭脆饼连云港最好吃的小吃是:花果山风鹅淮安市最好吃的小吃是:盱眙龙虾泰州市最好吃的小吃是:泰州烫干丝盐城市最好吃的小吃是:东台免汤面扬州市最好吃的小吃是:扬州炒饭镇江市最好吃的小吃是:镇江肴肉宿迁市最好吃的小吃是:溜素桂鱼淮安的面条应该上榜,清爽的辣汤,牛肉锅贴都很不错。文思豆腐是扬州的还是连云港的?黄桥烧饼是扬州的还是泰州的?黄桥烧饼,扬泰一绝。常州有芝麻糖,绞切片,寸金糖。江苏的美食小吃大多数还是偏北方口味。看了这么多美味佳肴,都想吃。江苏的美食真多啊!
江苏13市都有哪些美味特产
江苏,下辖13个地级市,分别为:南京市、无锡市、徐州市、常州市、苏州市、南通市、连云港市、淮安市、盐城市、扬州市、镇江市、泰州市、宿迁市。
江苏,地跨长江、淮河,美景数不胜数,是著名的鱼米之乡,有各式各样的土特产。江苏十三市,每个城市都有吸引人的特产,今天就来聊聊江苏各个地级市美味特产有哪些。
南京-雨花茶
南京雨花茶属绿茶类,是绿茶炒青中的珍品。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚。
无锡-太湖三白
太湖三白即指白鱼、白虾、和银鱼。银鱼是淡水鱼,长约七至十厘米,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,因而得名。白鱼是太湖较为名贵的经济鱼类之一。太湖白虾,是太湖名产,俗称“水晶虾”,其壳极薄,通体透明,晶莹如玉,肉嫩味鲜,营养丰富。
无锡-太湖三白
蜜三刀,起源于北宋徐州知州苏东坡,清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州,吃过蜜三刀后龙颜大悦,御笔手书“徐州一绝,钦定贡”,至此蜜三刀就正式成为宫廷御点,并加以改良,成为现在的徐州名小吃。
常州-萝卜干
“常州有一怪,萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干,选用新闸出产的红皮萝卜为原料,腌制工艺独特,咸中微甜,香脆不辣,十分可口。
苏州-阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹,中国国家地理标志产品。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。
南通-西亭脆饼
西亭脆饼始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。南通特产西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。
淮安-茶馓
淮安人有用茶水伴食馓子的习惯,故名“茶馓”。茶馓有扇形、梳形、荷花形、菊形、萌芦形及宝塔形。它兼有酥、脆、细、香四大特色,能生津开胃,富有营养,是极易消化的保健滋养食品。
盐城-阜宁大糕
阜宁大糕,已有400多年历史,糕片白如雪,薄如纸(单片可点燃),甜如蜜,柔如云,上口香甜、滋润。
扬州-高邮双黄鸭蛋
双黄鸭蛋是扬州高邮的特产,一蛋双黄,蛋白如璧玉,蛋黄似玛瑙,红白相间,壁合珠连。
镇江-香醋
镇江醋又称镇江香醋。“香”字说明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。具有"色、香、酸、醇、浓"的特点,"酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜"。存放时间越久,口味越香醇。
泰州-靖江猪肉脯
靖江肉脯选料精细,配方独特,历经十余道传统制作工序,薄如纸,形方正,色如玛瑙红玉之艳。
江苏的特色小吃有如皋烧饼、南通油饼、丁普照蟹黄包、草炉烧饼、蟹黄汤包、锅盖面、徐州烙馍、八股油条、徐州辣汤、扬州炒饭、三丁包子、双麻酥饼、翡翠烧卖、酒酿饼、枫镇大面、什锦豆腐涝、鸭血粉丝汤。
鸭血粉丝汤是江苏南京的特色名吃,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,南京的鸭肴已经有1400多年的历史了,在清朝的时候,就创出了鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤的制作工艺并不是很复杂,选用优质的鸭血,粉丝为主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鸭血粉丝汤香气四溢,鲜香爽滑,十分美味,如果你到了南京,鸭血粉丝汤一定要尝一尝。
江苏特色小吃
江苏的特色小吃有如皋烧饼、南通油饼、丁普照蟹黄包、草炉烧饼、蟹黄汤包、锅盖面、徐州烙馍、八股油条、徐州辣汤、扬州炒饭、三丁包子、双麻酥饼、翡翠烧卖、酒酿饼、枫镇大面、什锦豆腐涝、鸭血粉丝汤。
1、扬州炒饭
扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃,据说起源于隋朝。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
2、如皋烧饼
如皋烧饼是江苏南通的特色小吃,其制作工艺十分考究。首先是擦酥。烧饼不在油多,主要在于擦酥要擦得匀,要舍得多揉几遍,棒子多擀几遭,吃起来才爽口不腻。其次是考究现铲现吃。
3、徐州烙馍
徐州烙馍是江苏徐州的传统特色小吃,已有着2000多年的历史了。这是一种看似极为平常却又颇为独特的,也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉,牙口好。
4、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是江苏南京的特色名吃,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,南京的鸭肴已经有1400多年的历史了,在清朝的时候,就创出了鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤的制作工艺并不是很复杂,选用优质的鸭血,粉丝为主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鸭血粉丝汤香气四溢,鲜香爽滑,十分美味,如果你到了南京,鸭血粉丝汤一定要尝一尝。
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