豆腐日式特色菜做法（豆腐的日式做法）

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日本豆腐打开切段。沾一下淀粉入锅炸金黄。鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用。少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火。豆腐倒入，翻均匀即可。

食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁6个、蟹味菇100克、西兰花适量。虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。

红烧日本豆腐的做法步骤10将青椒切片，红萝卜切片，大蒜切片。

制作：1．将日式豆腐切成小段，中间掏洞，放入配菜盘里，西兰花切成小朵，放入盘里待用。2．将肉粒、冬菇粒、洋葱粒、辣椒粒入碗，加调味料拌成馅料，放入挖好的豆腐内制成生坯待用。3．将生坯上笼蒸10分钟取出装盘。

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步骤step 1 首先备齐所有的食材。步骤step 2 蔓越莓提前解冻后，用清水冲洗干净。步骤step 3 蔓越莓果汁碗里，加入生抽。步骤step 4 再加入白糖和盐。步骤step 5 所有的调料混合搅拌均匀。

日本豆腐先切成两半，再切成粗细相近的块，两面取适量玉米淀粉；将锅加热，倒入适量龙鱼玉米油；加入日式豆腐炒至结皮。

日式豆腐去掉外皮，用刀切成薄片，葱白切丝，葱叶切碎。步骤step 7 把切片的豆腐放到淀粉里裹一层薄薄的淀粉。步骤step 8 锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入裹着淀粉的豆腐。

将豆腐切成1厘米厚的片，用纸巾轻轻压去水分。鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀成为豆腐的浆糊。将豆腐片放入浆糊中，让其两面都沾满浆糊。热锅加油，将沾好浆糊的豆腐片放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

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日式烧汁煎豆腐的做法香菇横切两瓣，再切成丝，胡萝卜和荷兰豆也切成细丝备用。南豆腐横切八片，撒些盐和现磨黑胡椒。然后，沾面粉裹匀，放煎锅中煎两面微焦黄，放在盘子中。

日本豆腐顶刀切成小园薄片；熟火腿，盒装豆腐分别切成小片，水发木耳洗净，斯成小块，荷兰豆择去边筋，斜切成1厘米长的段，入开水中煮至断生捞出，香菜择洗净，切成1厘米长的段。

准备一些香油，盐，醋，生抽，大蒜，葱以及日本豆腐，先把葱切碎，大蒜切末，往里面加一些酱油，醋，再加一些香油以及盐搅拌均匀，把日本豆腐切成块，用开水焯烫一下之后放到盘子里，把料汁均匀的浇上去，这样就制作完成了。

将日本豆腐切成一至两厘米厚的块，装盘备用。在每一块豆腐表面摆上一只虾仁，放上一颗青豆点缀。锅中准备好热水，将装好盘的玉子虾仁放入锅中，撒少许盐，盖上锅盖隔水蒸6分钟左右。

干香菇用温水泡发，泡香菇的水不要倒，留着备用。胡萝卜洗净切薄片，冻豌豆化冻后开水焯一下备用。日本豆腐的包装从中间切开，切成均等段，用玉米淀粉包裹。

锅洗净后，加水，滴几滴山茶油，先放胡萝卜_胡萝卜可以多煮会这样味道更容易出来，其他蔬菜等水开后一并放入，煮3分钟后放入切好的日本豆腐，再煮3分钟左右。出锅前依次加入少量盐，小葱，几滴生抽。

只辅料香油适量蒸鱼豉油适量豌豆适量步骤准备好所用食材。将鸡蛋打散。加入2个鸡蛋壳的水。充分搅拌均匀。轻轻的将豆腐包装剪开，将豆腐切成大片。把切好的日本豆腐均匀摆入盘中。

日本豆腐4根，从中间且开两段。把豆腐倒出以后切厚片。日本豆腐煎到两面略黄以后加少许盐。小心的晃动豆腐，让每1块豆腐都沾上红烧汁，这种红烧汁本来就带甜味的，所以糖什么都不用了。出锅前加入切碎的青蒜苗即可。

步骤1 备料步骤2 盐放入鸡蛋打匀后过筛步骤3 加入淡豆浆拌匀步骤4 中火蒸8分钟步骤5 出锅步骤6 成品来张摆拍自制日本豆腐的烹饪技巧放了盐的豆腐比包装的豆腐要好吃，起码不用入味也不会“心淡”。

步骤1/26 准备食材。步骤2/26 准备调料。步骤3/26 取一个日本豆腐，包装上有一条虚线(日本豆腐的中间位置)。步骤4/26 点击查看大图沿着虚线切开，将日本豆腐切成两段。

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