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潮汕的美食有哪些?
1、风吹饼 薄得风都可以吹起来，因此得名“风吹饼”。非常脆，吃起来会有“咔咔咔”的响声，酥脆的口感带着淡淡的糯米和番薯的清甜味，吃上一口就停不下来了。
2、汕头十大必吃美食有汕头牛肉丸、潮汕卤味、汕头卤鹅、达濠鱼丸、蚝烙、双烹粽球、粿品、南澳牡蛎、澄海猪头粽、潮汕砂锅粥。汕头牛肉丸 牛肉丸是潮汕著名的传统小食之一，是潮汕地区代表小吃，又称手捶牛肉丸。
3、潮州肠粉 潮州肠粉是用米磨成米浆皮做成的肠粉，内含各种馅料，营养价值丰富，潮州口味浓郁，是极具特色的潮州小吃。肠粉融进了潮州民间口味，再撒上潮州土特产菜脯粒，肠粉卷好后，也淋上潮州各式特制的酱料。
4、潮汕的牛杂有：牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶酱和辣椒酱，这确实是民间最喜爱的粿条汤。潮汕牛肉丸 应该可以说是潮汕的美食名片了。
潮汕美食特色
1、潮汕粿汁 在潮汕街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了。
2、达濠鱼丸 达濠鱼丸是汕头市濠江区的地方特色小吃，主要制作原料有鲜海鱼、精盐、味精、鸡蛋、雪粉等。蚝烙 潮汕蚝烙是潮汕地区一道有名的特色菜，流行于潮州、汕头等地。
3、潮州肠粉 潮州肠粉是用米磨成米浆皮做成的肠粉，内含各种馅料，营养价值丰富，潮州口味浓郁，是极具特色的潮州小吃。肠粉融进了潮州民间口味，再撒上潮州土特产菜脯粒，肠粉卷好后，也淋上潮州各式特制的酱料。
4、潮汕肠粉是用米磨成米浆皮做成的肠粉，内含各种馅料，营养价值丰富，潮州口味浓郁，是极具特色的潮州小吃。肠粉融进了潮州民间口味，再撒上潮州土特产菜脯粒，肠粉卷好后，也淋上潮州各式特制的酱料。
潮汕快手网红排行榜?
1、辛有志辛巴818。根据查询快手app信息显示，辛有志，别名：辛巴，1990年出生于黑龙江省哈尔滨市通河县，是直播电商行业领军人物，辛选品牌创始人，截至2023年10月9日，在短视频平台粉丝超过7000万，是潮汕第一网红。
2、一：辛有志辛巴818，快手辛巴可以说得上是快手上的第一网红了，虽然目前深陷“品牌燕窝事件”，但其拥有7025万的粉丝和今年**期间他为武汉捐出5亿元的善款之举，依然是快手平台当之无愧的网红第一人。
3、嘟嘟姐大家应该不陌生吧，一首《嘴巴嘟嘟》一夜之间红遍网络，瞬间吸粉上千万，并且能够坚持自己直播。在他直播期间，每天都有几十万的收入进账，甚至可以比拟一个企业的收入。
4、散打哥原名陈伟杰，是粉丝最多的快手主播之一，截至2021年7月粉丝数达5100万，自2016年以来以其“有爱心、正能量、热心公益”的直播风格和社会形象受到公众认可和喜爱。
5、年快手网红排行榜有炫迈妹儿、瑜大公子、初瑞雪、大胃王猫妹妹、散打哥等等。炫迈妹儿，本名吴优，1999年6月21日出生于黑龙江省，快手网络红人，发布的作品以娱乐为主。
6、方丈 方丈是快手红人排行榜中的常客，早在2014年FZ方丈就已经接触到快手，凭借拍有趣的段子和有意思的直播在快手上走红。方丈本身也是非常有趣的一个主播，说话逗趣而且拍摄的段子也十分的搞笑。
金黄酥脆的潮汕美食秋瓜烙如何做?
菜脯些 地瓜粉 秋瓜烙的做法步骤 秋瓜削皮备用。秋瓜切长条，萝卜干切小条，姜，花生剁碎加地瓜粉拌匀。热锅下油把所有食材放进去反复炒匀，途中下一点点盐，反复炒l，直到秋瓜变软，熟透。
用汤盆盛着秋瓜条、菜脯蓉，加入白糖搅拌均匀，静置10分钟，使秋瓜的水分分泌出来，同时白糖也溶化。然后加入生粉、澄面粉搅拌均匀，便成秋瓜烙浆待用。将糖花生仁条用木槌碾压成糖花生糠待用。
虾肉去肠切粒，秋瓜去皮切条装盘里，加入冬菜、虾肉、熟花生碎、鱼露、麻油、鸡蛋、生粉拌匀。炒锅烧热下少许油，放入秋瓜浆摊平，用中慢火煎至两面金黄即可上碟，上碟前 可洒上胡椒粉。
蔡澜在节目上评选的潮州十大名菜都有哪些?
‖ 菜：豆芽 菜类之中，豆芽为首。‖ 豆制品：麻婆豆腐 豆类制成品的豆腐菜，以四川麻婆为代表，每家人做的麻婆豆腐都不同。人一生之中，一定要去原产地四川吃过一次，才知什么叫豆腐。
蔡澜先生说，芋头吃法，莫过于潮州人的“反沙芋”，入口松化甜美。听所要把芋泥更要磨得细，用一个削了皮的南瓜盛 ，再去炖熟。当今还剩下几位老师傅会做这道菜，不吃的话就快绝种了。
炭烧响螺。潮州人做的炭烧响螺是一绝。片成薄片，入嘴即化。香港跑马地林家御厨出品的炭烧响螺，品味正宗，值得一试。豆芽。蔡澜很喜欢吃豆芽。
相比一些非常奢华的菜，像鱼翅，鲍鱼，日本和牛什么的，蔡澜最后还是喜欢那些接地气的东西，这样的食物里面才有文化，有人的感情，人的心的注入。
这个问题问的好，潮汕的 美食 在广东甚至海内外都很响亮，它的招牌就是“潮州燕窝鱼翅酒家”或“酒楼。遍观全国各地也就是潮州菜敢于挂这个招牌，也难怪，如此高级别的 美食 佳肴非同一般，所以有人不大喜欢潮州菜。
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