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水煎包怎么包
面粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大，切成剂子，擀成圆皮，包成包子。 锅里放少许油，放入包子中间留空隙，倒入清水刚好到包子的2/3处就好，盖上盖子小火慢煎，一直听到锅里滋滋作响，水收干即可。
包好的生煎记得互相留点缝隙，不时用手团一团让包子立起来。包的速度要快点，不然先包的会发酵过度，所以就要尽快煎熟。1锅内刷底油。
水煎包的做法 准备葱花和黑芝麻。猪肉馅放好调料拌均匀备用。面和好了。制作成长条状。切出几等分。按成小剂子。擀皮包子皮。擀好的皮。上面放上肉馅。捏成包子状。
水煎包做法 主料：中筋面粉300克 ，猪绞肉（三肥七瘦）350克，虾仁80克， 韭菜130克，胡萝卜80克 辅料：水150克， 酵母3克，酱油（老抽）1大勺， 香油1大勺，盐， 黑胡椒适量。
水煎包的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 肉最好选择肥瘦3：7开，不然馅子即使打了很多水还是不够油润，有点干。 我这块前腿肉，就是太瘦了。步骤 2 剁碎至细腻，特意称了一下517g。
锅里洒入少许油，锅热后把包好的包子码放好。等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水，盖上锅盖开大火。等包子熟了，面水快干的时候再转圈倒入油，改小火。
正宗的煎饼果子的面糊是用那种豆做的?
真正天津煎饼馃子的面糊主体就是绿豆面而已，不过一般会掺一些小米面进去才更好吃，以小米的香气和米油来中和掉绿豆的豆腥味，而且口感上更为细腻一点。
煎饼果子的面糊配方是绿豆面80克、面粉40克、鸡蛋2个。具体做法如下：辅料：小葱1棵、五香粉少许、酱豆腐适量、甜面酱适量、黑芝麻适量。步骤：准备食材：绿豆粉、面粉、果子、鸡蛋、五香粉、酱豆腐、甜面酱、香葱。
绿豆面面糊的制作：白面：250克，绿豆面100克，黄豆面：25克，盐：3克，碱：1克，水：700克。紫米面糊的制作：白面：250克，黑米面25克，黄豆面：25克，盐：3克，碱：1克，水：700克。
煎饼果子面糊所需的材料有：绿豆160克，小米40克，白面40克。煎饼果子面糊制作方法：将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉（绿豆和小米的比例是4比1）。建议多打几次粉，这样出来的粉，特别的细，不用过筛。
西安餐饮培训机构排名
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一元一个水煎包的利润是多少
1、根据唯典餐饮美食培训网站得知，一个水煎包的利润在50%，售价一元一个，一个水煎包的成本价在0.5元，其费用主要由面粉、馅料、调料、水电、人员开支等部分构成。
2、一个水煎包的成本大约在3毛钱，其费用主要由面粉、馅料、调料、水电、人员开支等部分构成。一锅水煎包通常是4个，制作成本就是2元，售价大约在4-6元之间。
3、挣钱。一个水煎包所需要的成本只需五毛到一元，在市面上的售价是三元到五元，利润空间还有二至四元。
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