宁波十大风味小吃排行榜
浙江宁波有着很多著名的小吃,有很多小吃,现在流传到全国各地都非常有名,比如大家都非常熟悉的宁波汤圆子,称年糕等都是宁波有名的风味小吃,接下来我们就来看看宁波十大小吃排行榜。
1.宁波汤圆
宁波汤圆在宁波是非常有名的传统小吃,现在在全国各地都特别流行,最主要的是宁波的汤圆个头不大,里面的馅料大多都是黑芝麻,做成营养丰富。
2.冰糖甲鱼
宁波特产排名前十名零食小吃:
1、宁波汤圆
汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一。宁波的汤圆馅料十分丰富,有黑芝麻馅的,也有鲜肉馅的。
2、宁波豆酥糖
宁波大豆酥糖是宁波著名的汉族传统小吃,也是一种经典的宁氏茶。它的口感很松,入口即化。
3、宁波油赞子
油赞子是宁波的特色美食,外形跟麻花差不错,有甜的有咸的。
4、宁波年糕
宁波年糕是宁波的传统美食,至今已有数百年的历史,宁波年糕在当地通常会搭配雪菜烹煮,色泽美观,十分美味。
5、宁波蟹糊
宁波蟹糊在宁波被称作是下饭神器,它是用新鲜的螃蟹作为原料,将其剪切、加盐和其他调味品腌制而成,最后被密封在瓶子里面。
6、溪口千层饼
溪口千层面是宁波的特色小吃,它呈方形,内部层次分明,呈金黄色和绿色,吃起来又脆又脆,牙齿芳香。
7、三北藕丝糖
三北藕丝糖在宁波是与宁波豆酥糖齐名的,它外形是柱状的,在表层还粘有黑芝麻和白芝麻。
8、奉化芋艿头
奉化芋艿头是宁波奉化的土特产,它含有大量的淀粉,口感香糯,十分美味。
9、龙凤金团
龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕。龙凤金团不仅外形和颜色美观,而且皮薄馅多,口感软糯清香,还有吉祥、团圆的美好寓意。
10、水晶油包
水晶油包也是浙江省宁波市的一道传统名点。其制作方法和用料都比较讲究,是以上等的白面粉做皮,以去掉皮筋的猪板油掺上白糖、果仁等作馅,最后蒸熟而成,外观晶莹剔透。
宁波特产排名前十名
宁波特产排名前十名有宁波汤圆、慈城年糕、西店牡蛎、宁波梭子蟹、龙凤金团、溪口千层饼、三北藕丝糖、邱隘咸齑、三北豆酥糖、奉化芋艿头。
1、宁波汤圆
汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久,最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
2、慈城年糕
慈城年糕是由优质梗米制成的糕点,是宁波市传统的名优特产品。宁波的慈城年糕,一座城市的文化记忆,慈城年糕生产历史悠久,距今有上千年的历史。慈城年糕洁白如玉,光滑润口,大小一致,煮而不糊,以质优而闻名。
3、西店牡蛎
宁海特产牡蛎:号称“牡蛎之乡”的宁海县西店一带,已有700年的养殖史。这里出产的牡蛎,肉嫩、味美、蛋白质含量颇高。
4、宁波梭子蟹
梭子蟹宁波沿海一带均有产。全年都可捕获,但以七八月间最盛。梭子蟹生命力强,离水多时,尚能横行,是宁波著名的海特产品。
5、龙凤金团
现今,宁波民间家家会做“龙凤金团”,是男女老少都喜欢吃的四季美食,极有名气。金团,不光味道好,还寓有团圆吉庆的意思。
6、溪口千层饼
宁波风味小吃种类繁多,分为点心、糕饼、菜肴三类。宁波小吃无论是点心、糕饼还是菜肴都有独特的风味。如宁式糕点已跻身全国糕点食品十二大派系之列。千层饼外形小巧成小四方形,沾满苔菜,咸中带甜,香酥可口。
7、三北藕丝糖
三北藕丝糖是宁波特产之一,与豆酥糖同为宁波名点。三北藕丝糖是产自浙江慈溪的传统名点。相传,清代雍正年间,慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅,做得一手好糕点,并不断创新,制作出了一种外形为柱状,粗细如同人的中指、长不过三寸似的糕点又似糖点的食品。
8、邱隘咸齑
宁波有很多著名的特产,邱隘咸齑也是其中的一个,鄞州区邱隘镇是它的主要产地,也是闻名天下的“咸菜之乡”。邱隘咸齑是用雪里蕻菜腌制而成,因其色泽黄亮,有香、嫩、鲜、微酸等特点,深受人们的喜爱。
9、三北豆酥糖
宁波豆酥糖是宁波一道比较经典的茶食品,也叫三北豆酥糖,男女老少都可以食用。创始于清代,具有香、甜、松、脆而又不黏牙的特点,其香味独特、回味无穷。
10、奉化芋艿头
奉化芋艿头是宁波市的传统名特优无公害农产品,芋头近球型,外表棕黄,顶端粉红色,单个重1公斤以上,大的可达2.5公斤左右。其品质特性主要表现为个大皮薄、肉粉无筋、糯滑可口。
宁波鼓楼必吃十大美食
宁波鼓楼必吃十大美食有慈城水磨年糕、红膏炝蟹、宁波汤圆、宁波三臭、千层饼、朗霞豆浆、奉化芋艿头、羊尾笋干、三北豆酥糖、宁海牡蛎等。
1、慈城水磨年糕
作为地道的宁波人,吃年糕,就要吃慈城的水磨年糕了,与其他地方的年糕不同,慈城水磨年糕洁白如玉,柔韧匀称,光滑润口,煮而不糊,水藏不烂。
水磨年糕也是年糕中食用方法最多的一种。常见的食用方法有煮、炒、炸、片炒、汤煮、烤等,且咸甜皆宜,烹饪方法不下数十种。
2、红膏炝蟹
宁波的菜肴自然少不了海鲜。红膏炝蟹,是其中的杰出代表。既然叫红膏炝蟹,选料自然讲究,一是有红膏,一是要活蟹。因为是生吃,所以新鲜很重要,以四比一的盐水腌制,时间不要太长,以免咸味盖过鲜味。到底是生食,肠胃不好的人最好不要轻易尝试。
3、宁波汤圆
将黑芝麻、猪油、白砂糖混作馅,塞入糯米团中,搓成圆球煮着吃。圆皮软馅甜。当牙齿咬破外皮,带着芝麻香的馅子瞬间冲击味蕾,真的是满口生香。随着汤圆的普及,吃法也越来越多。有人喜欢在做法上动手脚,将汤圆油炸着吃。还有的喜欢对馅子动脑筋,猪肉馅、榴莲馅、红豆馅等等。
4、宁波三臭
宁波三臭是浙江宁波传统名菜,指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心(臭芋艿蓊),最大特点是闻闻是臭的,吃吃是香的。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜,浇上新打的菜籽油,蒸好出锅。又松又香糯,菜心碧绿碧绿,咸香不腻。
5、千层饼
奉化的千层饼、水蜜桃和芋艿头并称为“奉化三宝”。千层饼始创于清乾隆年间,距今已有两百多年的历史,是浙江名点,也是溪口的象征,名扬海内外。千层饼以面粉制作,加白糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉,经过12道工序,精心烘焙而成。其厚约两厘米,每一块都有27层以上的薄片重叠,入口松脆不粘牙,甜中有咸,咸中有甜,吃完口有余香。
6、朗霞豆浆
朗霞豆浆是余姚当地一宗风味小吃,已经有100余年的历史,是“宁波市非物质文化遗产”“浙江著名地方特色小吃”,其中以“干大林豆浆”最为正宗。干大林豆浆素有“咸豆浆之王”的美誉,刚冲好的豆浆,其形如刚出蒸笼的鸡蛋羹,闻起来清香扑鼻,喝起来鲜美可口。
以上内容参考:百度百科-慈城水磨年糕
以上内容参考:百度百科-红膏炝蟹
宁波美食排行榜前十名
宁波美食排行榜前十名象山县象山咸包蟹、笋、芋艿头、燥干菜、杨梅、麦虾汤、鱼滋面、奉化千层饼、苔菜小方烤、三北豆酥糖。
咸蟹是需要生吃的,剥开盖,去掉腮、肚脐和蟹盖上的三角形的胃,然后用一些冷开水边冲边洗(不能泡在水里洗),洗净后切块装盆,用黄酒加醋做调料,再放糖、搅匀,蘸着吃就是当地地道的咸包蟹了。这是象山的名吃,所以当地不少菜馆都有这道菜。
在奉化人的传统食谱中,有一种来自山林的美味——笋。笋以其特有的清香脆嫩博得人们的赞美。芋艿头具有多种吃法,且各具风味,可烘蒸、生烤、热炒、白切、浇汤、煮冻。若烘蒸,其香扑鼻,粉似魁栗;若煮汤烧羹,又滑似银耳,糯如汤圆。
宁波景点推荐
东钱湖:又称钱湖,是浙江省著名的风景名胜区,至今已有1200多年历史,历史遗迹星罗棋布。雪窦山风景区:是国家AAAA级旅游景区,位于浙江省宁波市奉化区溪口镇西北,为四明山支脉的最高峰,海拔800米。
大觉山:是大觉岩寺址,名人曾留下墨迹,夸它为天下第一岩的绝妙仙境。北仑凤凰山主题乐园:是新一代高科技大型国际化主题乐园,位于东方大港的宁波北仑中心区。溪口:是国家级重点风景名胜区AAAA级旅游区,位于宁波市西南40公里的奉化溪口镇。
以上内容参考:百度百科—宁波
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