厦门八市必吃的这家沙茶面闽南小吃也正宗地道不可错过

沙茶面是厦门很有代表性的小吃，厦门人都是从小吃到大，是生活不可或缺的一部分。

厦门八市人文市井气息浓厚，是不错的旅游打卡景点，在八市吃碗沙茶面，真是再合适不过了！

八市的贡糖沙茶面深受老厦门人和游客喜爱，我也很喜欢，每次路过都会吃一碗。

贡糖沙茶面不但沙茶面做的好，还有好几款闽南特色小吃做的也很正宗地道，听说最近又新出了几款传统小吃，我赶快约上朋友们去品尝！

厦门中山路也是目前全国唯一一条直通大海的商业街，成片的南洋骑楼建筑、流光溢彩的LED夜景、琳琅满目的各色闽台特色小吃和回响在小巷街坊间的古老南音。

厦门中山路沙茶面最好吃之一月华沙茶面沙茶面是福建省厦门市的一道特色小吃，沙茶面用料丰富，口感鲜香甜辣，汤美油红，而且营养搭配合理。

沙茶里脊串每串里脊都打得特别的薄，都是现炸的，每天晚上八点都会卖光的。提前就腌制好的里脊肉入口很嫩，很入味，越嚼越香。

芋包王祖传手工的芋包，配上酸萝卜、香菜和甜辣酱，不要看它外表普通，其实里面很丰富，有鲍鱼、虾仁和板栗。性价比很高。

菜品源流：

并潜心钻研，改进技术革新，回国后在厦门开设“陈有香调味社”，专售沙茶辣。他把原料由原来的十几种，增加到二十多种，产品除酱体型外，还创制粉体型，既保持原采的风味，又便于贮藏和携带。旅居海外的侨胞都乐意购买他的产品。

可见他的技艺已达到炉火纯青的地步。沙茶面的制作方法简单，先把面条在开水中烫熟，趁热浇上滚烫的沙茶辣汤即成。至于沙茶肉面、沙茶牛肉面，所用的肉要切成薄片，做到一烫就熟，再用绿豆芽或青菜加以点缀，就成为香辣扑鼻的沙茶面。

厦门最好吃的沙茶面之一：厦门中山路月华沙茶面

厦门中山路也是目前全国唯一一条直通大海的商业街，成片的南洋骑楼建筑、流光溢彩的LED夜景、琳琅满目的各色闽台特色小吃和回响在小巷街坊间的古老南音，那么今天我就为大家介绍一下厦门中山路沙茶面最好吃之一月华沙茶面

沙茶面（sa-de-mī）东南亚广泛流行的着名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范，闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。

月华沙茶店位于思明区镇邦路78号（民立小学对面），店铺很好找，面积不大，月华沙茶面是厦门的老字号了，座落在镇邦路上，门前的招牌上特地注明：本店独家没有分店。

店面很小，但生意超级火爆。店面里面的座位不是很多，已经都坐满了，很多人都是直接坐在店外摆放的小矮桌前。二层有个小小的阁楼，里面靠着三面墙摆着长桌，也可以在这里吃。

点儿一份经典沙茶面，老板娘麻利地将用料都配好了，里面肥肠，罗汉肉，豆干，鱼丸，热气腾腾的满满一碗。肥肠收拾得很干净，没有一丝异味，而且很有嚼劲儿，吃起来很香。鱼丸挺多的，而且个头大，全部是纯鱼肉，汤里面的沙茶味道十足，非常好喝。一大碗面吃完，出了一身透汗，很舒服觉！

【结束语】不得不说，月华家的沙茶面，汤和配料都做得挺不错的，可惜面线做得不是太好，不够爽和弹，面线黏在一起，影响了沙茶面的口感。但另外一个惊喜就是，月华家的烧肉粽是超级好吃。

厦门步行街沙茶面哪家好吃

厦门步行街沙茶面哪家好吃
厦门旅游必经之地——步行街，被誉为厦门最有特色的休闲区之一。这里是闽南地区最具代表性的商业街，各种餐饮美食琳琅满目。而步行街沙茶面是当地的特色美食之一，那么在繁华的步行街上沙茶面哪家好吃呢？
第一家推荐的是“赖三牛肉羹沙茶面”。这家餐馆从1957年就已经开业，至今已有60年的历史，是老字号餐馆之一。他们的沙茶汤底口味独特鲜美，用料讲究，制作精良。在拥挤的步行街小巷中寻找一家老字号的餐馆，享受美食与历史的交融，是一种难得的品尝体验。
第二家推荐的是“小岛家手工沙茶面”。这家餐馆非常受欢迎，无论哪个时候到店，总是需要排队等位。他们的特色是手工制作新鲜沙茶面，没有添加任何防腐剂或添加剂，更加健康美味。店铺环境也很舒适，气氛温馨，是很多人留连忘返的理由之一。
第三家推荐的是“老厦门沙茶面”，这家餐厅已经开业了三十年，在厦门闽南区和本地市场享有很高的知名度。他们的沙茶面使用了多种质优的海鲜和肉类，煮出的沙茶汤底香味浓郁，在味道和口感上都非常出众。值得一提的是，这里的价格也非常亲民，性价比高，在游客和当地人中都很受欢迎。
以上就是在厦门步行街上能够品尝到的最好吃的沙茶面餐馆了。选择哪一家，完全取决于您的个人口味喜好。但无论如何，步行街上的特色美食总会让您留连忘返。