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户外烧烤秘诀?
第三，烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食物先不要急着刷油，待食物烤热、收紧后再刷油。其他食物可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。
盐：盐是烧烤调料中最基本的一种，它可以提味，增加肉类的口感。在烤制过程中，可以在肉类表面撒上适量的盐，让肉质更加鲜美。
. 烧烤网夹。有一些食物，比如蔬菜、鱼、豆腐、水果等，在翻动的时候容易从烧烤架上漏下去，或者太重不容易翻动，使用烧烤网夹比较方便。1 用手测温。
烧烤的秘诀 在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。
看熟了没有。蟹柳：就是那种比较大的，前头容易烧焦，所以记得经常翻滚，这个涂点儿烧烤酱就好吃。牛肉丸：这个比较容易烧焦，因为它圆，像上面那个一样，翻滚，再快熟的时候涂点烧烤酱。
把猪肉切片。加入烤肉酱和少许盐。反复翻拌拌匀后，放入冰箱，腌至2小时。把腌渍入味的肉片摆入烤盘 。烤箱预热200度，烤盘中下层，烤制10分钟。移至中层，烤制8分钟。
空气炸锅可以炸什么食物
空气炸锅能做较多美食，比如荤菜海鲜类：炸鸡翅、香炸海虾、香酥芝麻鸡、香酥鸡柳、蒜烤牛排、酥炸小黄鱼、炸羊肉串、香炸鱿鱼、纸包排骨等。蔬菜水果类：烤番薯、烤栗子、烤茄子、烤玉米等。
空气炸锅可以炸薯条、鸡块、鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖、猪扒、牛扒、羊排等。各式海鲜，鲜虾、螃蟹、海贝等。做排骨、春卷、饺子、煎包等。空气炸锅不仅是可以做传统的油炸，还可以做蛋糕，披萨，牛扒，各种小吃与零食。
我的空气炸锅真的快猝死了，什么食物我都想空气炸锅来一遍，以下是我大推荐的一些空气炸锅好吃吃！ 潮庭潮汕墨鱼丸，我在山姆购入。
把馒头切片，打3个鸡蛋，在鸡蛋里倒一点油，一点盐，打散之后涂在切好的馒头干上，使用空气炸锅180度炸5分钟左右。鸡蛋蜂蜜面包片 打3个鸡蛋，倒一点油，一点盐，打散之后涂在面包片上，使用空气炸锅180度炸3分钟左右。
空气炸锅可以做芝士虾丸、金枪鱼丸、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡腿、风味小鱼干。空气炸锅是一种烹饪工具，其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟。
最适合做一些本身含油脂的肉类食物。比如鸡翅，鸡腿，排骨，骨肉相连等。充分利用食物自身的油脂，熟后与真正油炸的基本没有区别，健康又美味。适合翻热食物。
聚餐时手动烧烤,如何成为烧烤能手?
1、准备工作：确保烧烤架、炭火、烤肉钳、刷子、调料等工具和材料齐全。 点火：使用点火酒精或者火机点燃炭火，使炭火完全燃烧。燃烧至炭火变成红色，外部有一层白灰时，即可开始烧烤。
2、把肉切成肉丁，然后用叉子串起来，这个也是有技巧的，左手拿叉子，右手捏出肉，搜一下就插进去了，如果是铁叉子，可千万注意手哦，叉子前面可是很尖的，安全第一哦，同理，蔬菜就按照你平常吃烧烤的样子串起来就好啦。
3、聚餐时手动烧烤如何成为烧烤，能手。聚餐的时候手动烧烤那就需要不断的翻。转烧烤。然后当肉出现有水的时候在上面撒一些孜然花生。还有芝麻盐。如果喜欢辣的口味。
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