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16道特色蒸菜
茄子洗干净,横切两段,用刀纵向划几刀,不要划断,在盘子里面码好,蒸15分钟之后,倒掉蒸出来的水,放凉备用。 蒜切末,和所有调料调匀,调料撒在茄子上,再加少许葱花、辣椒装饰一下即可。
第三步:1勺酱油,香油几滴,1勺蚝油,糖,盐混合均匀淋上蒸好丝瓜上,热锅做淀粉勾芡淋在丝瓜的上面。
蒸芋头:将芋头剥皮后切成块,放入蒸锅中加入少量盐、清水,蒸10-15分钟即可。2 蒸排骨豆角:将排骨和豆角焯水过油捞出,加入盐、糖、酱油等调味料后放进蒸锅中蒸15分钟即可。
.火腿蒜茸蒸娃娃菜 原料: 娃娃菜、尖椒、葱蒜、火腿、油、酱油、糖、盐、水淀粉。 做法: 娃娃菜洗净沥水,放置案板,将菜根部稍加切除后整株分切,平铺蒸盘中,入锅隔水蒸制6-8分钟至熟。
锅中热油,放入十几粒花椒,乘热泼在蒸好的菜上,拌上蒜泥放上盐即可。
要几个好吃的特色菜的做法,或者特别好吃的菜
1、做法:(1)将鸡肉切丝,虾仁制成菱状加蛋清2个,味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成馅待用。(2)将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉,摊6张蛋皮。(3)将蛋皮从中间切开,裹上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷,共12卷。
2、然后倒入待用的香菇片,放少许盐,翻炒几下就可以出锅了。6:很清淡好吃的一道菜,试着做下吧。
3、果汁焖排骨原材料:猪排骨、鲜榨橙汁、白砂糖、番茄沙司、盐、干淀粉做法:猪排骨清洗干净,放进一个碗中,放盐,倒进鲜榨橙汁,腌渍一夜。扔掉腌制排骨的果汁,添加干淀粉,翻拌匀。
4、在我国的东北地区,气候相对比较寒冷,所以在东北人家的餐桌上,常见一些炖菜、酱菜。东北地区的菜肴虽然说不是那么精致,但味道和口感还是非常不错的。
5、做法:步骤把生菜老叶去掉,清洗干净。锅中放水,加盐、糖、油。步骤水开后放生菜,翻个倒出,时间不要太长,我用了20秒就捞出来了,压干水分倒盘里。
上海传统小吃萝卜丝饼,这个怎么在家自己做?
第一步:萝卜擦细丝。放一勺盐,抓出水分。轻轻攥干水分。不需特别干。这一步也可以不给萝卜杀水,擦好丝的萝卜丝直接用,口感略有不同,也很好吃。第二步:将细长的萝卜丝拦几刀,使其变短一点,以便搅拌。
油端子萝卜丝饼 萝卜用刨丝刀弄成丝,这红萝卜是我老妈自己种的,用少许白砂糖腌制,喜欢萝卜丝脆点的腌制出水就可以了。
萝卜丝饼要凉水和面,就是常温的水,高筋面粉400克(我每次准备10个饼的馅,和20个饼的面,这样下次再做会减少很多工序),慢慢的加入210克水做成面团。请点击输入图片描述 7 把揉好的面团用保鲜膜盖好饧40分钟。
首先把面和好,和面时我加了点盐为了让它筋道 然后把和好的面分成六小份,我用炒锅放点油把面放到油中,要放上半个小时或更长点时间。
白萝卜擦丝,加适量盐,少许胡椒粉少许油搅拌均匀。第二步 适量面粉加温水和成面团。第三步 分成鸡蛋大小的小团。第四步 擀平。第五步 将馅像包包子一样包入面皮中。第六步 花型朝下,按平。
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