本篇文章给大家谈谈特色菜品原材料，以及特色菜品菜单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、农家特色菜
- 2、百度咖喱鸡的做法
- 3、最新的特色川菜有哪些
农家特色菜
适合农家乐的特色菜：农家柴火炖土鸡、农家小炒肉、农家干煸长豆角、蒸农家鱼、农家干锅板栗鸡、农家乐骨头汤、农家彩椒炒肉、香煎蔬菜饼、农家院特色大乱炖、农家小炒豆腐、农家炒肥肠、酸豆角炒肉末等。
脆竹肥肠做法： 锅里放油，先下姜末、蒜末、葱颗和小米椒节炝香。 再倒入卤肥肠块继续炒，其间加入青椒节和卤竹笋丁。
红烧茄子 红烧茄子是川菜家常菜肴之一，选择新鲜的茄子、调料经过慢火烹制而成。口感鲜美，食味丰富。1 酸菜炖鱼 酸菜炖鱼是湖南特色菜肴，主要食材是草鱼、酸菜，烹制时要加入姜丝、蒜末等调料。
石锅山东菜 此菜将北方人爱吃的把子肉片、酱豆腐、鸽子蛋搭配胶东籽乌、大虾，二次烧透后盛入热石锅内，酱卤食材与海鲜原料味道互补，香鲜浓郁、气氛热烈，将常见的把子肉、酱豆腐做出了不一样的感觉，极受顾客欢迎。
百度咖喱鸡的做法
步骤：鸡腿洗净，红萝卜，土豆，洋葱去皮洗净。鸡腿肉斩大块。加入少许的盐，糖 ，生粉，料酒，食用油腌制一会。把土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块，可稍大一点。锅烧热，放少许油，把鸡肉放入。
食材：鸡腿肉1只、土豆1个、红萝卜1个、洋葱半个、咖喱1份 步骤 将鸡腿洗干净了，将红萝卜、洋葱、土豆，去掉皮洗干净了，备用。然后就是将鸡腿肉切成块。
做法：2个鸡全腿去骨切小块洗干净血水。沥干水。加1勺料酒+1勺生抽+1勺玉米淀粉抓匀，常温腌制30分钟入味。热油爆香一个洋葱块，倒入鸡腿肉翻炒至变色加入1个土豆切的块+1根胡萝卜切的丁，中火翻炒2分钟。
最新的特色川菜有哪些
辣子鸡口感香辣浓郁，带有一股刺激的麻辣味道，入口爽滑有弹性，又带着酥脆感，特别美味好吃，是四川川菜中的经典人气菜。夫妻肺片 夫妻肺片是四川川菜中的一种冷盘菜式，也是川渝地区的非常有名的传统小吃之一。
四川的特色川菜之一是辣子鸡，它是一道色香味俱佳的川菜。辣子鸡以鸡肉为主料，制作过程中要加入多种不同的辣椒，让鸡肉口感更加麻辣，香味更加浓郁。
麻辣香锅是一道非常有代表性的四川菜之一，它的做法是将多种蔬菜、肉类以及海鲜经过切成小块后一起烹调，而且使用了四川特有的花椒和各种调料来提升风味，使得整道菜的口感十分出众。
荤菜。辣子鸡丁、鱼香肉丝、水煮牛肉、火爆腰花、灯影牛肉、樟茶鸭子、粉蒸排骨、合川肉片、，回锅肉、姜汁热味鸡、棒棒鸡、板栗红烧肉、麻油鸡、太白鸭子、东坡蒸猪头等。素菜。
现代川菜理论体系中，川菜有三派：上河帮，小河帮，下河帮。很多人没听过这种说法，那是因为它们还有另外一个名字：蓉派川菜、盐帮菜和江湖菜。相比于后两者，人们对蓉派川菜的了解比较少。
川菜有哪些特色菜和招牌菜？ 水煮牛肉 宫保鸡丁 麻婆豆腐 回锅肉 夫妻肺片 川菜也就是人们常说的四川菜肴，在中国有着很重要的地位，它是中国特色的传统的四大菜系之中国的八大菜系之中华料理的集大成者。
关于特色菜品原材料和特色菜品菜单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
