米做的特色菜（米的做饭大全）

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1、准备的材料包括有：带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克、盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚、大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺。将带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。

2、家庭熏肉最简单做法如下：主料：带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克。腌料：盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚。烟熏料：大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺。

3、烟熏料：大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺制作过程：选取带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。

1、米饭鸡蛋饼材料鸡蛋50g、剩米饭100g、油适量、盐适量、香葱适量、咖喱粉适量。

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2、烤米饭主要食材：剩米饭、鸡蛋、火腿、青椒、胡萝卜。剩米饭先用勺子压一压，天气冷了，米饭也比较硬。压散后，打入鸡蛋，加一小勺盐。我这次的剩饭多，所以打了2个。将鸡蛋和米饭完全搅拌均匀。

3、米饭煎饼：将两个鸡蛋、米饭、火腿肠片、葱花一起拌匀，按自己的口味还可以加入其他材料。然后倒入油并烧热，将米饭揉成一团，再放入锅中煎成两面金黄便可。

1、米饼米饼是将大米磨成米粉，加入适量水和食盐后制成的薄饼。在中国北方地区，米饼也称为米饼子或烙饼，在早餐和午餐时搭配各种菜肴食用。粽子粽子是中国传统的食品，是将糯米和各种馅料包在竹叶中蒸制而成。

2、那么今天就和大家说说和大米有关的美食，都有哪些种类呢？大米发糕大米发糕是一种福建的地方特色小吃，用传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是很多人喜爱的小吃。

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3、锅巴：炒菜时，锅底微微烧焦，完全干透。米香（华南称米通）：大米不加水只在高温下膨胀。一般以混合糖为主，也有巧克力味、花生味等口味。爆米花：高温高压使米粒膨胀成熟，形成较大的颗粒状食物。

4、肠粉肠粉又叫布拉蒸肠粉，亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉，肠粉是一种使用米做成的中国广东小吃，因其薄皮成猪肠状，所以叫肠粉，或简称拉肠。由广州西关泮塘荷仙馆创制于20世纪三四十年代。

我推荐徽菜十大经典名菜包括：红烧肉、糊辣粉蒸肠、徽州臭鳜鱼、毛豆腐、干贝萝卜球、桶鲜鱼、挂面圆子、徽州卤鸭、杨梅丸子、徽州一品锅、这些菜品不仅代表了徽菜的烹饪技艺，更体现了徽州地区的文化特色和风土人情。

徽州圆子是徽州当地的一道特色菜，表面的糯米搭配上里面新鲜的猪肉馅儿，吃起来鲜香味美。很多人想吃都会选择直接从外面购买，其实这道菜制作起来并不麻烦，我们需要先准备好用到的原料主要原料是猪肉，糯米、鸡蛋。

春笋蚕豆荷花藕做法 1，炒这道菜所需要的两个主料是一根春笋，一小碟去了皮的蚕豆。先用煮沸的开水炒一下洗净的蚕豆，滚个开即可捞出。

炒菜用油是自种自榨的菜籽油，并使用大量木材作燃料，有炭火的温炖，有柴禾的急烧，有树块的缓烧，是比较讲究的。传统中的重油、重色、重火功，有徽州的特殊条件。

作为一道传统的中国美食，圆子在各个地区都有不同的做法和配料。通常来说，制作圆子需要将面粉和水混合成面团，然后将面团搓成长条状，切成小块，再用手搓成圆形的小球。

八宝葫芦鸭八宝葫芦鸭也是江苏扬州地区经典传统名菜之一，制作八宝葫芦鸭的鸭子是当地独有的鸭子，选择制作这道菜的鸭子非常讲究，是当地特产的仔鸭，因为仔鸭的肉质鲜嫩，很容易蒸制入味，味道很好。

八宝葫芦鸭是山东名菜。这道菜的特点是各种各样的鸭肚，里面装满了各种各样的配料，肉又软又好吃。口感以咸、香为主，形似葫芦，外形美观。

问的是上海八宝葫芦鸭吧？八宝葫芦鸭用的是江苏菜烹调技法中的闷。

制作方法：切配1 ) 整鸭去骨。2) 青萝卜和胡萝卜分别修成葫芦形，放汤锅中煨制入味，摆在盘子的四周进行点缀。

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